مشهد- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: میانگین سبوس‌گیری از آرد در خراسان رضوی به ۱۲.۱ درصد رسیده است در حالی که میانگین سبوس‌گیری آرد در کشور حدود ۱۵ درصد است.

خراسان رضوی با ثبت رشد ۷.۵ برابری نانوایی‌های نان کامل و کاهش میانگین سبوس‌گیری آرد به ۱۲.۱ درصد، ضمن پیشتازی در کشور، طی هفت ماه گذشته بیش از دو هزار میلیارد ریال صرفه‌جویی در مصرف گندم محقق کرده است.

خراسان رضوی با ثبت رشد ۷.۵ برابری نانوایی‌های نان کامل و کاهش میانگین سبوس‌گیری آرد به ۱۲.۱ درصد، ضمن پیشتازی در کشور، طی هفت ماه گذشته بیش از دو هزار میلیارد ریال صرفه‌جویی در مصرف گندم محقق کرده است.

ایرنا/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی گفت: برای توسعه عرضه نان سالم و ارتقای کیفیت تغذیه مردم، آرد با ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده به‌دلیل ارزش تغذیه‌ای پایین از شبکه توزیع استان حذف شده است. سیدعلی حسینی‌نسب افزود: آرد ۱۸ درصد به‌دلیل سبوس‌گیری گسترده در فرآیند آسیابانی، بخش قابل‌توجهی از فیبر،

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که آرد بربری معمولاً ۱۵ تا ۱۸ درصد سبوس‌گیری می‌شود، نسبت به مصرف نان‌هایی که روی آنها سبوس خام، سبزی خشک یا افزودنی‌های بدون مجوز پاشیده می‌شود هشدار داد.

صفحه اقتصاد در جلسه وبیناری ارائه دستورالعمل حذف ارز ترجیحی با حضور مدیران ارشد وزارت جهاد کشاورزی، رؤسای سازمان‌های جهاد کشاورزی استان‌ها و تشکل‌های تولیدی که روز دوشنبه، ۱۵ دی ‌ماه برگزار شد، محمدابراهیم حسن‌نژاد با اشاره به برگزاری دو نشست جداگانه با تشکل‌های دام و طیور در روز گذشته گفت: ابهامات …

. رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این‌که آرد بربری معمولاً ۱۵ تا ۱۸ درصد سبوس‌گیری می‌شود، نسبت به مصرف نان‌هایی که روی آنها سبوس خام، سبزی خشک یا افزودنی‌های بدون مجوز پاشیده می‌شود هشدار داد.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های کامل و تخمیرشده به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارند.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این‌که آرد بربری معمولاً 15 تا 18 درصد سبوس‌گیری می‌شود، نسبت به مصرف نان‌هایی که روی آن‌ها سبوس خام، سبزی خشک یا افزودنی‌های بدون مجوز پاشیده می‌شود هشدار داد.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این‌که آرد بربری معمولاً 15 تا 18 درصد سبوس‌گیری می‌شود، نسبت به مصرف نان‌هایی که روی آن‌ها سبوس خام، سبزی خشک یا افزودنی‌های بدون مجوز پاشیده می‌شود هشدار داد.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این‌که آرد بربری معمولاً 15 تا 18 درصد سبوس‌گیری می‌شود، نسبت به مصرف نان‌هایی که روی آن‌ها سبوس خام، سبزی خشک یا افزودنی‌های بدون مجوز پاشیده می‌شود هشدار داد.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های کامل و تخمیرشده به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارند.

رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های کامل و تخمیرشده به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارند.

بجنورد- ایرنا- سبوس گیری مقادیر فراوانی از املاح معدنی همچون آهن، کلسیم، فسفر، روی و منیزیم دور ریخته می شود که به سفیدی بیشتر نان می انجامد و این زنگ هشداری به سلامت جامعه است.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز تأکید کرد: ارزش غذایی نان به میزان سبوس، نوع گندم و فرآیند آردسازی وابسته است. سبوس‌گیری باعث حذف ۸۵ درصد فیبر، املاح، ویتامین‌ها و تمام جوانه گندم می‌شود و کیفیت نان را به‌شدت کاهش می‌دهد.

سرپرست اداره غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی، گفت: کاهش سبوس‌گیری علاوه بر آثار مثبت بر سلامت جامعه، صرفه‌جویی ۴۰۰۰ تنی گندم را طی سه ماه گذشته به همراه داشته است.

مشهد - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: با اجرای طرح کاهش سبوس‌گیری و ترویج تولید نان کامل با هدف ارتقای سلامت عمومی شاهد صرفه‌جویی چهارهزار تنی در مصرف گندم در استان هستیم.

سرپرست اداره غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی، با تاکید بر بهبود سلامت مردم و منافع اقتصادی، گفت: کاهش سبوس‌گیری علاوه بر آثار مثبت بر سلامت جامعه، صرفه‌جویی ۴۰۰۰ تنی گندم را طی سه ماه گذشته به همراه داشته است.