طرز تهیه خیارشور صورتی؛ ادایی اما خوشمزه و خوش‌رنگ

به گزارش همشهری آنلاین، خیارشور یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد. از خیار شور برای تهیه انواع سالاد و ساندویچ استفاده می‌شود؛ همچنین به صورت دورچین در کنار غذاهایی مانند کتکت، کوکو، املت و... کاربرد دارد. خیارشورهای بازاری معمولا تردتر و خوش‌رنگ‌تر از خیارشورهایی هستند که در منزل تهیه می‌شوند، در عین حال تهیه خیار شور در منزل کار آسانی است و نیاز به مراحل پیچیده ندارد.

فرارو نوشت، خیارشور صورتی نوعی خیارشور رنگی است که ظاهر بسیار زیبا و جذابی دارد. این رنگ کاملا طبیعی است و به دلیل داشتن لبو در ترکیباتش چنین رنگ زیبایی ایجاد می‌شود. اگر دوست دارید اینبار خیارشور متفاوت با ظاهری زیبا در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه خیارشور صورتی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خیارشور صورتی

خیار ریز: ۳ کیلوگرم

لبو متوسط: ۱ عدد

شوید تازه: ۱ دسته

سیر: ۶ حبه

سرکه انگور: ۵۰۰ میلی لیتر

نمک: ۳ قاشق غذاخوری

آب سرد: نیم لیتر

طرز تهیه خیارشور صورتی

برای درست کردن این خیارشور زیبا و خوشمزه ابتدا لبو را خوب بشویید و خشک کنید.

با کمک یک چاقوی تیز لبو را پوست بگیرید و پوست لبو را نگه دارید، سپس لبو را به صورت ورقه‌ای خرد کنید.

یک شیشه مناسب انتخاب کنید.

ابتدا پوست لبو را کف شیشه بچینید.

حالا خیارهای شسته و کاملا خشک شده را داخل شیشه و روی پوست لبو بچینید.

در حین چیدن خیارها، برش‌های لبو را لابه‌لای خیارها قرار بدهید.

حالا حبه‌های سیر پوست گرفته را داخل شیشه بریزید و شوید شسته و کاملا خشک را روی لایه خیارها بچینید.

نمک را با نیم لیتر آب سرد مخلوط کنید و داخل شیشه بریزید و بعد نیم لیتر سرکه را اضافه کنید.

در صورتی که شیشه شما هنوز پر نشده می‌توانید مقداری دیگر آب سرد اضافه کنید تا روی خیارها کاملا پوشانده شود.

درب شیشه را محکم ببندید و به مدت ۱۵ روز در یخچال یا جای خنک قرار بدهید تا خیارشور برسد. نوش … …