ماهی‌فسنجان، نجوای سنت و اصالت است؛ غذایی که در آن تندی رب انار با چربی گردو و لطافت ماهی، پیوندی ناگسستنی می‌بندند.

اگر به دنبال یک غذای سنتی، خوش‌عطر و متفاوت هستید که بدون گوشت و مرغ تهیه شود، این خورشت می‌تواند انتخابی جذاب برای شما باشد. ترکیب گردو، رب انار، سبزی‌های معطر، کدو حلوایی و لوبیا باعث می‌شود غذایی

آخرین خبر/سکانسی زیبا از برنامه سر آشپز را ببینید 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

آخرین خبر/ این ترکیب جادویی رو درست کنید 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

این خورش گیاهی که اصالتش به «لشت‌نشا» بازمی‌گردد، در واقع تلاقی هوشمندانه طعم‌های قرمه‌سبزی و فسنجان است؛ معجونی از گردو، سبزی‌های معطر و کدو حلوایی که چنان...

آموزش کامل طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با مرغ به همراه ۶ ترفند طلایی برای روغن انداختن گردو و غلیظ شدن خورشت. نکات کلیدی سرآشپزها برای طعم عالی.

با طرز تهیه خورشت آلوچه خوشمزه و مجلسی آشنا شوید؛ چند روش تهیه این خورشت با گوشت، مرغ و گردو را همراه با نکات مهم خوش‌طعم شدن آن بخوانید.

اگه دلت یه خورشت خوشمزه و پر از طعم و مزه میخواد که گوشت هم نخواد، حتما این غذای دلچسب و خوشمزه رو درست کن.

گفته می‌شود نام «فسنجان» ریشه در زبان تالشی دارد: واژه «ویز» یا «جویز» به معنی گردو است و واژه «اینجه» یا «اینجن» به معنی خُرد کردن است. پس نام نخستین این خورشت خوشمزه «ویزاینجن» به معنی خورشت گردوی خُرد شده بود که به مرور به «فسنجون» و سپس «فسنجان» تبدیل شده‌ است.