چلو گوشت یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با گوشت گوسفندی یا گوساله، پیاز و ادویه‌های خوش‌عطر تهیه می‌شود و معمولاً در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌گردد . راز اصلی یک چلو گوشت مجلسی و خوش‌طعم، انتخاب گوشت مناسب، پخت آرام و طولانی‌مدت با حرارت ملایم و استفاده به‌موقع از ادویه‌ها …

طرز پخت چلو مجلسی با برنج ایرانی: تکنیک دان گیری، گرفتن کف نشاسته، ته دیگ سیب زمینی کنجدی و زعفرانی و دم کشیدن با آب روغن گرم برای مهمانی ها.

اگر به دنبال یک غذای اصیل، مجلسی و فوق‌العاده خوشمزه هستید، چلو گوشت لای برنج یکی از بهترین انتخاب‌هاست.