در روزهای تاسوعا و عاشورا، شهرها و روستاهای اطراف تهران به صحنه زنده‌ای از سنت‌های چندصدساله تبدیل می‌شوند؛ سنت‌هایی که هنوز در میان نسل‌های مختلف حفظ شده‌اند

در روزهای تاسوعا و عاشورا، شهرها و روستاهای اطراف تهران به صحنه زنده‌ای از سنت‌های چندصدساله تبدیل می‌شوند؛ سنت‌هایی که هنوز در میان نسل‌های مختلف حفظ شده‌اند و بخشی از هویت فرهنگی ایران را شکل می‌دهند.

همزمان با فرا رسیدن تاسوعا حسینی، آئین سوگواری سرور و سالار شهیدان، صبح روزهای هشتم و نهم محرم‌الحرام در بنای تاریخی حسینه امام رضا(ع) (مدرسه شوکتیه) واقع در بافت قدیمی شهر بیرجند برگزار شد. این مراسم که طی سال‌های متمادی به یکی از نمادین‌ترین رویدادهای مذهبی و فرهنگی خراسان جنوبی تبدیل شده، امسال نیز …

مهر/همزمان با فرارسیدن ماه محرم، آیین روضه خوانی صبحگاهی در خانه های تاریخی بافت کهن یزد، به روایتی دیرینه و نسل به نسل، جان تازهای به کوچه های خشتی این شهر می بخشد. از اولین ساعات بامداد نوای مرثیه سرور و سالار شهیدان از خانه هایی که قدمت برخی از آنها به بیش از یک قرن میرسد، در محله های قدیمی طنین

گرگان یکی از شهر‌هایی است که از دیرباز آداب و رسوم خاص خود را در ایام محرم و در بافت تاریخی گرگان دارد. یکی از این آیین‌ها طوق بندان است. طوق بندان مراسم خا...

برنا – گروه استانها : پژوهشگر تاریخ و فرهنگ گرگان از کمرنگ شدن برخی آیین‌های کهن محرم در بافت تاریخی این شهر و جایگزینی آن‌ها با سنت‌های جدیدی مانند موکب‌ها...

بیرجند - ایرنا - با طلوع سحرهای ماه محرم در بیرجند، نوای روضه از «حسینیه دختر آخوند» بلند می‌شود؛ سنتی دیرینه با قدمتی بیش از یک قرن که هنوز هم با همان حال‌وهوای قدیمی، شور حسینی را در بافت تاریخی این شهر زنده نگه داشته است.

کوفته روسی یا تفتلی، یکی از لذیذترین غذاهای کلاسیک اروپای شرقی است که به دلیل بافت نرم و غوطه‌ور شدن در سسی خامه‌ای، پای ثابت منوی...

مهر/ آیین روضه‌خوانی خانگی «خانه محزون‌زاده» که به «خونه کوچیکُک» معروف است، امسال نیز با حضور پرشور عزاداران حسینی در بافت قدیم شهر جهانی یزد و روبروی امامزاده شاهزاده فاضل علیه‌السلام برپا شده است. این مراسم که قدمتی سی ساله دارد، همه ساله از اول محرم عصرها به مدت سیزده روز، فضایی معنوی در جوار حر

در دل بافت تاریخی پامنار تهران، حسینیه سادات اخوی بیش از دو قرن است که آیین عزاداری امام حسین(ع) را با همان حال‌وهوای اصیل گذشته زنده نگه داشته است. حسینیه‌ای که از دوره قاجار به یادگار مانده و هنوز مراسم سوگواری در آن از صبح تا اذان ظهر، با نظم و آداب دیرینه، چای ذغالی، نان قندی و نوحه‌خوانی‌های سنتی …

بروجرد - ایرنا - آیین شیرخوارگان حسینی در بروجرد یکی از باشکوه‌ترین و تاثیرگذارترین مراسم مذهبی است که هرساله با حضور گسترده مادران در اولین جمعه ماه محرم برگزار می‌شود و امشب نیز این مراسم با توجه به بافت سنتی و مذهبی این شهرستان همچنین همزمانی با صد و یازدهمین شب حمایت از رزمندگان جبهه مقاومت رنگ …

یزد - بیش از ۲۵۰ سال است که روضه خوانی سنتی روزهای دهه اول محرم در خانه ملک ثابت برپا می‌شود، سنت روضه‌های خانگی در بافت تاریخی یزد نسل‌به‌نسل حفظ شده و همچنان رنگ و بوی اصالت دارد.

بوشهر-معاون هماهنگی امور عمرانی فرمانداری گناوه بر لزوم تغییر رویکرد در بهسازی معابر و کوچه های روستاهای شهرستان تاکید کرد و خواستار اجرای بافت سنتی متناسب با فرهنگ و هویت بومی این مناطق شد.

در میان بافت شهری و معماری سنتی لیبی، مسجدی با نمای یکدست سفید توانسته نگاه‌ها را به سمت خود جلب کند؛ بنایی که سادگی را به نقطه قوتش تبدیل کرده است. در میان بافت شهری و معماری سنتی لیبی، مسجدی با نمای یکدست سفید توانسته نگاه‌ها را به سمت خود جلب کند؛ بنایی که سادگی را به نقطه قوتش تبدیل کرده است.

یزد - با طلوع سحرِ نخستین روز محرم در یزد، نوای روضه از خانه تاریخی ریسمانیان بلند می‌شود؛ سنتی صدساله که هنوز هم با همان عطر و حال‌وهوای قدیمی، شور محرم را در قلب یزد برپا می‌کند.

همزمان با فرارسیدن ماه محرم، آیین سنتی پوش‌کشی حسینیه فهادان یزد با حضور خودجوش مردم برگزار شد. مردم از ساعت ۵ صبح با حضور در این حسینیه، در سیاه‌پوش کردن فضا و آماده‌سازی آن برای برگزاری مراسم عزاداری سید و سالار شهیدان حضرت امام حسین(ع) مشارکت کردند. این آیین هر ساله پیش از آغاز محرم در بافت تاریخی …

نمک دریایی سلتیک اغلب از حوضچه‌های نمکی که بستر آن‌ها با خاک رس پوشیده شده است، به روش سنتی برداشت می‌شود. همین تماس با خاک رس طبیعی است که رنگ خاکستری خاص و بافت نرم و مرطوب را به این نمک هدیه می‌دهد.

k: یزد | عکس استانها | ماه محرم و صفر | مراسم عزاداری محرم و صفر | مجید دهقانی زاده | بافت تاریخی یزد | حسینیه مهر | حسینیه ایران

یزد - همزمان با روز ملی فرش، استان یزد به‌عنوان یکی از کانون‌های مهم دست‌بافته‌ها در ایران، یادآور پیشینه درخشان هنرهایی چون فرش، زیلو و دیگر بافت‌های سنتی است.

مهر/ فرماندار آمل نسبت به گسترش ساخت‌وسازهای غیرمجاز در منطقه چلاو هشدار داد و گفت: این روند به هویت و بافت سنتی روستاها لطمه می‌زند. بیژن پولادی شامگاه چهارشنبه در نشست روستاهای منطقه چلاو در بخش امامزاده عبدالله(ع) آمل که با حضور امام جمعه و شهردار شهر امامزاده عبدالله و جمعی از مدیران دستگاه‌های

آمل - فرماندار آمل نسبت به گسترش ساخت‌وسازهای غیرمجاز در منطقه چلاو هشدار داد و گفت: این روند به هویت و بافت سنتی روستاها لطمه می‌زند.

برنا- گروه استانها: ​استاندار اصفهان با تاکید بر جایگاه کم‌نظیر این استان در شبکه شهرهای خلاق جهان، از اصفهان و کاشان به عنوان ویترین فرهنگ و هنر ایران یاد ک...

کلوچه کنجدی سنتی ایرانی یکی از دوست داشتنی ترین انواع شیرینی های کنجدی است که دارای بافت نرم و طعم خوشمزه و پر طرفدار است. برای این که با طرز تهیه آن در منزل آشنا شوید، در ابتدا مواد اولیه تشکیل دهنده این کوکی را مرور می کنیم.

در دل بافت تاریخی قم، بازار بزرگ این شهر با قدمتی چندصدساله و تیمچه فرش آن، به عنوان یکی از شاخص‌ترین آثار معماری دوره قاجار و نگین بازار سنتی قم شناخته می‌شود.

رکنا: ترشی ریواس یکی از آن چاشنی‌های خاص و خاطره‌انگیز سفره‌های ایرانی است که با طعم ترش و ملایم، رنگ صورتی جذاب و بافت ترد خود، در میان ترشی‌های خانگی جایگاهی منحصربه‌فرد دارد.

امین زینعلی، عضو هیئت‌مدیره انجمن انبوه‌سازان استان گلستان، در تحلیل جامع خود پیرامون چالش‌های بنیادین مدیریت شهری، بر ضرورت گذار از الگوهای سنتی توسعه به سوی پارادایم «عدالت فضایی» تأکید کرد. وی معتقد است که توسعه مدرن نباید صرفاً با معیارهای کمی و فیزیکی سنجیده شود، بلکه شاخص بنیادین موفقیت در حکمرانی …

کاچی یکی از خوراکی‌های سنتی و پرخاصیت ایرانی است که از ترکیب آرد، کره، زعفران و گلاب به‌دست می‌آید و در دوران نقاهت یا پس از زایمان، جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانی دارد.

وزارت راه و شهرسازی با هدف عبور از روش‌های سنتی در بازسازی مناطق آسیب‌دیده از جنگ، نشست هم‌اندیشی با تشکل‌های تخصصی صنعت ساختمان برگزار کرد تا با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و تدوین استراتژی‌های اجرایی، سرعت و کیفیت احیای بافت‌های تخریب‌شده را ارتقا دهد.

دریا کوچک چابهار یا در گویش عامیانه «دریا کوچیک» در غرب ساحل شهر چابهار و در امتداد دریای عمان و در محدوده‌ای بین دو بخش مهم بندری یعنی اسکله شهید بهشتی و اسکله شهید کلانتری شکل گرفته است؛ محدوده‌ای نزدیک به بافت شهری و اسکله‌های محلی که دسترسی آسانی دارد و به همین دلیل به نقطه‌ای برای تلاقی فعالیت‌های …

دریا کوچک چابهار یا در گویش عامیانه «دریا کوچیک» در غرب ساحل شهر چابهار و در امتداد دریای عمان و در محدوده‌ای بین دو بخش مهم بندری یعنی اسکله شهید بهشتی و اسکله شهید کلانتری شکل گرفته است؛ محدوده‌ای نزدیک به بافت شهری و اسکله‌های محلی که دسترسی آسانی دارد و به همین دلیل به نقطه‌ای برای تلاقی فعالیت‌های …

شفقنا پژوهشگران دانشگاه سدارس-سینای لس‌آنجلس ابزار هوش مصنوعی به نام «پس۲اسپیس» ساخته‌اند که می‌تواند فقط با نگاه کردن به تصاویر میکروسکوپی از بافت تومور (همان اسلایدهایی که پزشکان زیر میکروسکوپ می‌بینند)، تشخیص دهد کدام ژن‌ها در کدام قسمت تومور فعال هستند. کاری که با روش‌های سنتی هفته‌ها طول می‌کشد …

کیک کشمش و گردو یکی از محبوب‌ترین کیک‌های خانگی است که ترکیبی از طعم شیرین کشمش و بافت مغذی گردو، تجربه‌ای متفاوت و دلنشین از شیرینی‌پزی سنتی ارائه می‌دهد.

کیک تخته ای وانیلی یکی از محبوب ترین انواع کیک های سنتی و مدرن است که به دلیل طعم ملایم وانیل و بافت نرم، مورد علاقه بسیاری از دوستداران شیرینی

شفقنا- روزنامه فرهیختگان در مطلبی با عنوان « جنگ با آجرهایی که بوی هویت می‌دهند» اینگونه آورده است: اگر ساکن تهرانید، لابد یک‌بار هم که شده در بافت سنتی جنوب شهر پرسه زده‌اید، همان‌جایی که اگر کوچه‌پس‌کوچه‌های محله مولوی را طی می‌کردید می‌رسیدید به یکی از قدیمی‌ترین بازارهای جهان، بازارچه‌ای در جوار …

روستای لیوس در ۷۳ کیلومتری شمال‌غربی دزفول و در دهستان سیدولی‌الدین از توابع بخش شهیون، بر دامنه لنگرکوه و در ارتفاعی نزدیک به ۹۷۰ متر از سطح دریا واقع شده و یکی از مقاصد شاخص گردشگری خوزستان به‌شمار می‌رود. بافت تاریخی لیوس با خانه‌های سنگی و معماری سازگار با اقلیم کوهستانی، قدمتی بیش از ۷۰۰ سال دارد؛ …

خبرآنلاین/دکتر الهام پارسا، پزشک متخصص طب‌سنتی و عضو، هیات‌علمی‌دانشگاه ازاد تهران می‌گوید: در طب‌سنتی غذاهای سبکی وجود دارد که به دلیل بافت لطیف، دستگاه گوارش می‌تواند آنها را راحت‌تر هضم کند که به آنها  «غذاهای لطیف» گفته می‌شود، اما در مقابل غذاهایی که بافت فشرده و متراکم‌تری دارند و برای هضم در

چیدمان منزل سیروس گرجستانی ترکیبی از سبک سنتی ایرانی با فضای گرم و صمیمی خانوادگی است که با فرش های دست بافت، مبلمان کلاسیک و دکورهای چوبی جلوه ای دلنشین دارد. آشپزخانه نیز با کابینت های چوبی، ظروف سنتی و نورپردازی ملایم، حس اصالت و آرامش را به خوبی منتقل می کند.

«کوفته همدانی» یا «کوفته ملایری» یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه آن به استان همدان و شهر ملایر بازمی‌گردد. این کوفته اصیل به دلیل بافت نرم، طعم متعادل گوشت و حبوبات و همچنین، به خاطر مواد میانی خوشمزه‌ای که درونش قرار می‌گیرد از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.

«کوفته همدانی» یا «کوفته ملایری» یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه آن به استان همدان و شهر ملایر بازمی‌گردد. این کوفته اصیل به دلیل بافت نرم، ط...

مروری کوتاه بر خبر هدف، صرفهجویی در مواد اولیه و تهیه یک شیرینی خانگی متفاوت است. شیرینی گردویی پفکی از جمله شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار عید نوروز به شمار می‌رود که به دلیل بافت نرم و طعم خاص خود، در میان گروه‌های سنی مختلف محبوبیت دارد. در دستور تهیه ارائه شده، این شیرینی بدون استفاده

خانه صنایع‌دستی و اقامتگاه بوم‌گردی «انگشت‌دونه» به‌عنوان طرحی تلفیقی از اقامت سنتی و کارگاه‌های زنده صنایع‌دستی، در بافت تاریخی شیراز افتتاح شد. این مجموعه با هدف ایجاد بستری برای آموزش، نمایش و توسعه هنرهای سنتی و رونق گردشگری فرهنگی راه‌اندازی شده است.

فرنی ورمیشل یک دسر سنتی و محبوب هندی است که بافت نرم و لطیف و طعم و عطر غنی دارد و برای افطار، صبحانه و میان‌وعده مناسب است. برای درست...

حلوا مسقطی به روش سنتی یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که به خاطر بافت نرم و شفاف و کشدارش محبوب است و معمولا در ماه رمضان سرو می‌شود و...

ثعلب یا سَحلب، نوشیدنی سنتی و محبوب زمستانی، برای بسیاری از ما یادآور لحظات گرم و آرام‌بخش در خانه‌ها و قهوه‌خانه‌هاست. این نوشیدنی غلیظ، خوش‌عطر و بافت نرم، به‌ویژه برای افرادی که سرفه خشک یا خشکی گلو دارند، خواص تسکین‌دهنده‌ای ارائه می‌کند.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه با اشاره به رونق اقامتگاه‌های سنتی و هتل بوتیک‌ها در کرمانشاه طی سالهای اخیر، گفت: تعدادی بنای تاریخی دیگر را در بافت تاریخی شهر کرمانشاه شناسایی کرده‌ایم که قابلیت تبدیل شدن به اقامتگاه سنتی و هتل بوتیک را دارند.

مرمت و احیای بازار تاریخی و سنتی یزد به‌عنوان مهم‌ترین پروژه مرمتی استان، طی یک‌سال و نیم گذشته با رویکردی برنامه‌محور و مشارکتی وارد فاز اجرایی شده و اکنون به یکی از محورهای اصلی صیانت از بافت ثبت جهانی یزد تبدیل شده است.

حمام گلستان اسدآباد واقع در قلب بافت قدیمی شهر، با ساختار گنبدی، در محله‌ درب کاروانسرای اسدآباد، یکی از بناهای تاریخی شهر و نمونه‌ای از معماری گرمابه‌ای دوره صفوی بوده که این بنا با نام‌هایی چون حمام خان، حمام نیلوفر و حمام قدیمی بازار نیز شناخته می‌شود.

پاستیلا (Pastila) یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی روسیه است که قدمت آن به قرن پانزدهم برمی‌گردد. بافت این شیرینی نرم، سبک و ابری‌مانند است و طعم آن چیزی میان مارشملو و سوفله میوه‌ای قرار می‌گیرد. پاستیلا در ابتدا تنها با سیب ترش روسی (Antonovka) تهیه می‌شد، اما بعدها نسخه‌هایی با توت، …

سوپ دوغ ترکیه‌ای یکی از محبوب‌ترین انواع سوپ سنتی ترکیه با بافت کرمی و لطیف و انتخابی سالم برای ناهار یا شام سبک است. برای درست کردن...

شفقنا محققان آلمانی مدل هوش مصنوعی جدیدی به نام هیستوپریسم توسعه داده‌اند که می‌تواند تنها با اسکن تصاویر ساده پاتولوژی، بیان ژن‌ها را پیش‌بینی کند. این دستاورد نیاز به آزمایش‌های گران‌قیمت ژنتیکی را برای تشخیص نوع سرطان از بین می‌برد. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، در روش‌های سنتی، برای درک رفتار مولکولی …

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با طعم خاص و بافت نرم خود، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال نسخه‌ای سالم و گیاهی از این غذا هستید، طرز تهیه حلیم بادمجان بدون گوشت انتخاب خوبی است. این نسخه‌ ساده، عطر و طعم اصیل غذا را حفظ کرده و با اصول وگانیسم مطابقت دارد، بنابراین برای وگان‌ها ایده‌آل …

در میان گیاهان دارویی مورد استفاده در طب سنتی ایرانی، سبزی‌ای با طبع گرم و خشک وجود دارد که متخصصان طب سنتی از آن به‌عنوان درمانگر طبیعی زخم‌ها و جوش‌های دهان و دندان یاد می‌کنند. این گیاه خوش‌عطر، نه‌تنها در آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه به‌واسطه‌ی ترکیبات ضدعفونی‌کننده و تحریک‌کننده‌ی گردش خون در …

ایسنا/ محققان دانشگاه هنان چین هیدروژلی را ابداع کرده‌اند که با ساختار سلول‌مانند مشابه با بافت اپیتلیوم پوست، علاوه بر انعطاف‌پذیری و فشردگی فوق‌العاده، قادر به تولید ولتاژ خودتأمین برای اندازه‌گیری کرنش بدون نیاز به باتری است. به گزارش ایسنا، هیدروژل‌های سنتی به‌دلیل تداخل میان ویژگی‌هایی مانند سخ

توافقنامه تجاری اخیر بین آمریکا و هند، در ظاهر، امتدادی از مسیر طولانی همگرایی اقتصادی بین دو طرف به نظر می‌رسد، اما خوانش دقیق مفاد، زمان‌بندی و بافت بین‌المللی پیرامون آن نشان می‌دهد که فراتر از منطق تجارت دوجانبه سنتی است و مستقیماً به بازسازی نظام صنعتی جهانی می‌پردازد.

لگیمات یا لقیمات یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی جنوب ایران و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس است که شباهت زیادی به بامیه دارد، اما بافت آن...

یک شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه با بافت ترد و طعم بینظیر شیره خرما که در کمترین زمان آماده میشود.

حلوا عربی، یک شیرینی سنتی و محبوب با بافتی کشدار و طعمی لذیذ است که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد.

این گیاه خوش‌عطر، نه‌تنها در آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه به‌واسطه‌ی ترکیبات ضدعفونی‌کننده و تحریک‌کننده‌ی گردش خون در بافت‌های دهان، به ترمیم سریع زخم‌های دهانی و کاهش التهاب لثه کمک می‌کند.

به گفته عضو هیات علمی‌دانشگاه شهید چمران اهواز، میزان اثربخشی شست و شوی میوه و سبزیجات برای خروج باقیمانده آفت کش‌ها به عوامل زیادی بستگی دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) شست و شو با آب را روشی صددرصد اثربخش برای خروج باقیمانده سموم نمی‌داند.

طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی؛ غذای اصیل و مقوی ایرانی کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. بسیاری از …

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر در شرایط غیراستاندارد، ترکیبات ناخواسته‌ای از طریق خوراک یا دارو وارد بدن مرغ شوند، بیشتر در بافت‌ چربی مرغ ذخیره شده و اینجاست که بال و گردن که از چرب‌ترین بخش‌های بدن مرغ اند، باید مورد توجه قرار گیرند.

نون لواش خونگی، با بافت نرم و عطر دلنشین، تجربه ای اصیل و سنتی از نان تازه را به شما هدیه می دهد. هر برش آن، نشان از دقت در انتخاب مواد اولیه و پخت

وزیر میراث با تأکید بر حفظ اصالت بافت تاریخی، از روند مرمت برج و باروی یزد و تولید مصالح سنتی بازدید کرد.

کاکا کدو حلوایی که ریشه در آشپزی سنتی شمال ایران دارد، ترکیبی متعادل از بافت نرم، عطر ادویه‌های گرم و شیرینی ملایم کدو حلوایی را ارائه می‌دهد.

صدا و سیما/ اگر می‌خواهید بدون ورزش در خانه از شر چربی‌های شکم و پهلو خلاص شوید لازم است چند ادویه ضد چاقی را به غذایتان اضافه کنید. به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ سوزاندن چربی شکم و پهلو کمی دشوار است چرا که بافت این چربی‌ها کمی سخت‌تر از چربی‌های نواحی دیگر بدن می‌باشد. در طب سنتی، ادویه

سرپرست معاونت گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان فارس از آغاز بازدیدهای دوره‌ای و منظم از اقامتگاه‌های سنتی، هتل‌بوتیک‌های سنتی و اقامتگاه‌های بوم‌گردی استان، به‌ویژه در بافت تاریخی ـ فرهنگی شهر شیراز خبر داد.

محله هفت‌چنار در منطقه ۱۰ تهران با وجود بافت قدیمی، در سال‌های اخیر به یکی از کانون‌های نوسازی مسکن در مرکز پایتخت تبدیل شده است؛ محله‌ای که به‌واسطه دسترسی مناسب شهری، قرار نگرفتن در محدوده طرح ترافیک و ترکیب خانه‌های سنتی و آپارتمان‌های نوساز، همچنان مورد توجه متقاضیان خرید و اجاره مسکن قرار دارد.

زبان یکی از اعضای بدن است که تغییرات ظاهری آن می‌تواند بازتابی از وضعیت سلامت عمومی، عملکرد دستگاه گوارش، کمبودهای تغذیه‌ای و حتی برخی بیماری‌های داخلی باشد. در طب سنتی و حتی در پزشکی نوین، معاینه زبان به‌عنوان یک نشانه کمکی برای تشخیص اولیه مورد توجه قرار می‌گیرد. اگرچه تشخیص قطعی بیماری تنها با مشاهده …

«لوکوم لبو» یا «راحت‌الحلقوم چغندر» یکی از انواع لوکوم میوه‌ای و از انواع شیرینی سنتی ترکیه‌ای است که از نظر ظاهر و بافت شباهت زیادی به...

شیر برنج ترکیه‌ ای یا سوتلاچ Sütlaç، دسر سنتی با بافت نرم و خامه‌ای است که با برنج، شیر و شکر تهیه می‌شود. 

بافت نرم و کش‌دار، طعم ملایم و استفاده از نشاسته و مغزهای دلخواه، این باسلوق را به گزینه‌ای خوشمزه و مناسب برای رژیم‌های سالم و خانگی تبدیل کرده است.

باسلوق با شیره انگور، شیرینی سنتی ایرانی با طعمی طبیعی، بافت نرم و کش‌دار است که با نشاسته، شیره انگور و مغزهای دلخواه درست می‌شود.

رئیس شورای شهر تهران با انتقاد از شیوه سنتی و غیراصولی انبارداری توسط مغازه‌داران در بازار تهران گفت: به دلیل عدم دسترسی مناسب و چیدمان ناایمن، در صورت بروز هرگونه حریق یا حادثه احتمالی، عملیات امداد و مهار بحران توسط سازمان آتش‌نشانی بسیار سخت و پیچیده خواهد بود.

ارده یکی از مقوی‌ترین فرآورده‌های کنجد است که به ‌دلیل بافت لطیف، طعم خاص و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی و مدرن دارد. ترکیب ارده با مواد مختلف می‌تواند پایه مناسبی برای درست کردن انواع سس با ارده باشد و طعم و عطر انواع غذاها و خوراکی‌های گوشتی و گیاهی و همچنین، سالادها و دسرها را چند …

خبرآنلاین/ از دست دادن حافظه، که شامل فراموشی اطلاعات در مدت کوتاه است، می‌تواند ناشی از شرایط جسمی یا روانی باشد. برخی از این علل با تغییر سبک زندگی قابل پیشگیری یا درمان هستند، اما برخی دیگر نیاز به مداخلات پزشکی دارند. دکتر مریم منفرد، پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: خواب به موقع و کافی برای تنظیم عم

به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، به طور معمول ورزش‌های ذهنی مثل شطرنج، حل جدول‌ها، سودوکو و مطالعه کردن به طور خاص ذهن را درگیر مفاهیم می‌کند و این توصیه‌ها برای بهبود حافظه، جدی و اساسی است.

به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، به طور معمول ورزش‌های ذهنی مثل شطرنج، حل جدول‌ها، سودوکو و مطالعه کردن به طور خاص ذهن را درگیر مفاهیم می‌کند و این توصیه‌ها برای بهبود حافظه، جدی و اساسی است.

به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، به طور معمول ورزش‌های ذهنی مثل شطرنج، حل جدول‌ها، سودوکو و مطالعه کردن به طور خاص ذهن را درگیر مفاهیم می‌کند و این توصیه‌ها

کیک زعفرانی با ماست، یکی از محبوب‌ترین کیک‌های سنتی و مدرن ایرانی است که بافت نرم و مرطوب و طعمی دلنشین دارد.

یزد- ایرنا ـ دبیر کارگروه مد و لباس کشور گفت: استان یزد به‌دلیل بافت سنتی خاص و سرآمدی در تولید پارچه‌های تاریخی و پودی، می‌تواند الهام‌بخش و مبدع طرح‌ها و مفاهیم لباس معاصر کشور با توجه به فرهنگ ایرانی و اسلامی شود.

دونالد ترامپ وعده داده بود که آمریکا را در مسیری متفاوت هدایت کند. اکنون، تقریبا یک‌سال پس از آغاز دور دوم ریاست‌جمهوری‌اش، او به این وعده عمل کرده و تغییرات بنیادینی را در سیاستگذاری، حکمرانی و بافت اجتماعی ایالات متحده اعمال کرده یا در پی انجام آنهاست. او عبور غیرقانونی از مرزها را به پایین‌ترین سطح …

اسپری کرایو یک ابزار پزشکی است که از نیتروژن مایع یا گاز‌های سرد دیگر برای اعمال سرمای موضعی بر روی پوست استفاده می‌کند. این اسپری مستقیماً بر روی ناحیه مورد نظر پاشیده می‌شود و بافت را به سرعت فریز می‌کند. بر خلاف روش‌های سنتی، اسپری کرایو امکان کنترل دقیق‌تر دما و عمق نفوذ را فراهم می‌آورد.

قهوه ترک به دلیل بافت غلیظ، طعم قوی و روش سنتی تهیه، یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در میان علاقه‌مندان است. اگر دوست دارید در خانه مثل یک باریستای حرفه‌ای قهوه ترک درست کنید، دانستن جزئیات دم‌آوری، میزان مواد و زمان حرارت اهمیت زیادی دارد.

روستاهای ایران که زمانی نماد هماهنگی انسان با طبیعت و انعکاس‌دهنده فرهنگ غنی مناطق مختلف بودند، در دهه‌های اخیر با چالش جدی فرسایش و نابودی بافت‌های بومی مواجه شده‌اند. ساختمان‌سازی‌های جدید که بدون توجه به اصول معماری سنتی هر منطقه انجام می‌شود، هویت روستایی را تهدید می‌کند.

نمای بیرونی ساختمان اولین عنصر تاثیرگذار در نگاه مخاطب است و انتخاب متریال مناسب برای آن، نقش مستقیمی در ارزش بصری و حتی ماندگاری بنا دارد. در سال های اخیر، آجر نما با عبور از الگوهای سنتی، وارد دنیای طراحی مدرن شده و امروزه شاهد تنوع گسترده ای از طرح ها، رنگ ها و بافت ها هستیم. شناخت آجرهای نمای جدید …

محله‌ی درخونگاه تهران یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین بافت‌های شهری پایتخت است؛ محله‌ای ریشه‌دار در دل تهران قدیم که هنوز هم ردپای زندگی سنتی و معماری بومی در دل همین بافت تاریخی، مغازه‌ای قدیمی و بااصالت خودنمایی می‌کند؛ مغازه‌ای که زیر یک طاق کهنه جا خوش کرده و سال‌هاست بخشی از ریتم روزمره‌ی محله است.

کوبیده مرغ، غذایی خوش طعم و سالم است که بافت لطیف مرغ و ادویه های معطر، تجربه ای متفاوت از کباب سنتی ایرانی را به وجود

در دهه‌های اخیر، پزشکی بازساختی به یکی از امیدبخش‌ترین حوزه‌های علمی تبدیل شده است که هدف آن بازگرداندن عملکرد طبیعی بافت‌ها و اندام‌های آسیب‌دیده یا بیمار است. برخلاف روش‌های سنتی درمان که عمدتا بر کنترل علائم بیماری تمرکز دارند، پزشکی بازساختی می‌کوشد علت اصلی بیماری را با تحریک فرآیندهای طبیعی بازسازی …

فلافل، یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی خاورمیانه، با طعم منحصر به فرد و بافت ترد خود جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی و بین المللی

دسر ماقوت زعفرانی یزدی یک دسر سنتی ایرانی خوش‌طعم و خوش‌رنگ است که بافت لطیف و شفافی دارد. این دسر هم سریع آماده می‌شود و هم مقوی است....

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن، ساندویچ گوشت و فرآورده‌های گوشتی، یکی از ساندویچ‌های پرطرفدار جهانی و البته، خوشمزه ترین ساندویچ ایران به حساب می‎آید که همواره پادشاه بلامنازع وعده‌های غذایی سریع بوده است. اما این انتخاب، نباید به تکرار طعم‌های قدیمی و کلیشه‌ای ختم شود. نوآوری در صنعت غذا و …

به گفته یک پزشک و مشاور سبک زندگی سالم، علت اینکه افراد لاغر دیابت می‌گیرند این است که ظرفیت ذخیرهٔ چربی در بافت چربی شان محدود است و سریع‌تر مقاومت به انسولین پیدا می‌کنند و دچار دیابت می‌شوند.

آیین سنتی «غم‌به‌در» با همت یک گروه مردمی در بافت تاریخی شوشتر احیا شد؛ آیینی که با عبور مردم از کوچه‌های قدیمی و خانه‌های تاریخی، اجرای موسیقی محلی و حضور خانواده‌ها با لباس‌های بومی، تصویری زنده از شادی جمعی و فرهنگ ایرانی را به نمایش گذاشت.این مراسم، روایتی از پیوند مردم، موسیقی و معماری ایرانی‌اسلامی …

سقوط صادرات فرش از نیم‌میلیارد دلار به رقمی ناچیز، تنها یک شکست تجاری نیست؛ بلکه یک « ورشکستگی ملی» در صیانت از میراثی است که دنیا ایران را با آن می‌شناخت ؛ در حالی که صادرکنندگان ما در پیچ‌وخم‌های اداری «پیمان‌سپاری ارزی» نفس‌شان بند آمده است ، اما رقبای زیرک با سرقت نقشه‌های تبریز و اصفهان، ویترین‌های …

رکنا: آیین سنتی «غم‌به‌در» در بافت تاریخی شوشتر با حضور خانواده‌ها، اجرای موسیقی محلی و نمایش فرهنگ ایرانی احیا شد؛ مراسمی که تلفیق شادی جمعی و معماری ایرانی-اسلامی را به زیبایی به تصویر می‌کشد.

راسته بازار زرگر‌ها یکی از ۱۸ راسته بازار سنتی شهر کرمانشاه است که قدمت آن به دوران قاجار بر می‌گردد. این بازار همچنان بافت قدیمی و زیبای خود را حفظ کرده و در تمامی سال پذیرای مخاطبان خود است، اما این روز‌ها در پی افزایش بی سابقه قیمت طلا از شور و حرارت آن کاسته شده و با یک بازار پر رونق فاصله بسیار …

ارومیه - زنان روستای حسنلو با مهارتی که از نسل‌های گذشته به ارث برده‌اند، قالی‌هایی دست‌بافت تولید می‌کنند که هم نشانگر هنر سنتی و فرهنگ محلی و هم بخشی از اقتصاد خانواده‌هاست.

ایسنا/ راسته بازار زرگرها یکی از ۱۸ راسته بازار سنتی شهر کرمانشاه است که قدمت آن به دوران قاجار بر می گردد. این بازار همچنان بافت قدیمی و زیبای خود را حفظ کرده و در تمامی سال پذیرای مخاطبان خود است اما این روز ها در پی افزایش بی سابقه قیمت طلا از شور و حرارت آن کاسته شده و با یک بازار پر رونق فاصله

محله آهنگ در منطقه ۱۴ تهران با ترکیبی از دسترسی‌های مناسب شهری، امکانات رفاهی قابل قبول و بازار مسکنی متنوع، در سال‌های اخیر به یکی از نقاط پرتقاضا برای خرید و اجاره مسکن در شرق پایتخت تبدیل شده است؛ محله‌ای که هم‌زمان میان بافت سنتی و توسعه آپارتمانی در حال تغییر و بازتعریف هویت خود است.

باسلوق یکی از شیرینی‌های اصیل و محبوب ایرانی است که بافت نرم، طعم لطیف و ظاهر سنتی‌ش آن را به‌یکی از انواع دسر شب یلدا در کنار آجیل شب یلدا و شب‌نشینی‌ها تبدیل کرده است.

آموزش کامل و ساده طرز تهیه باسلوق خانگی با بافت نرم و کشدار. این دسر سنتی ایرانی با نشاسته گل، ژله و گلاب، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی هاست.