با نزدیک شدن به ماه محرم، هیئت‌ها، مساجد و خانواده‌ها برای پخت و توزیع نذری آماده می‌شوند. در این گزارش، علاوه بر معرفی محبوب‌ترین نذری‌های محرم، مواد اولیه مورد نیاز برای ۱۰۰ نفر و خلاصه‌ای از روش تهیه هر غذا را مرور کرده‌ایم تا برنامه‌ریزی برای پخت نذری آسان‌تر شود.

دل کندن از مرباهای شیرین و خوش‌رنگ در یک صبح دل‌انگیز، کار سختی است، اما وقتی پای سلامتی و صرفه‌جویی در میان باشد، گزینه‌ خانگی همیشه اولویت دارد! مربای هویج، علاوه بر طعم دلنشین و رنگ نارنجیِ چشم‌نوازش، مملو از ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها، پوست و تقویت سیستم ایمنی حیاتی است.

رکنا: میوه‌های توت‌مانند با فواید «ضد التهابی و متابولیکی» خود، ممکن است جایگاه کوچک اما معناداری در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای آینده که چاقی و اختلالات متابولیک را هدف قرار می‌دهند، داشته باشند.

پیتزا پپرونی ایتالیایی با سس مارینارا یکی از محبوب‌ترین و کلاسیک‌ترین انتخاب‌ها در دنیای پیتزا است که با ترکیب طعم غنی سوسیس پپرونی، پنیر ذوب‌شده و سس مارینارا خوش‌عطر، تجربه‌ای اصیل از آشپزی ایتالیایی را ارائه می‌دهد.

فرادید/ دله‌ها در صورت نیاز همه‌چیزخوار هستند، اما در بیشتر مواقع شکارچیانی گوشت‌خوار محسوب می‌شوند و از خرگوش برفی، سنجاب‌ها، جوندگان، پرندگان و خزندگان تغذیه می‌کنند. این حیوانات از معدود شکارچیانی هستند که توانایی شکار و کشتن جوجه‌تیغی‌ها را دارند؛ در حالی که بیشتر شکارچیان دیگر از آن‌ها دوری می‌

یکی از سوالات رایج در این دوران این است که آیا تغذیه مادر، به ویژه مصرف لبنیات، می تواند باعث نفخ یا حساسیت در نوزاد شود؟

در ادامه این مقاله، به بررسی راهکارهای غذایی برای دوران درمان، معرفی مواد غذایی مفید و مضر، شیوه‌های آماده‌سازی غذا برای بیماران، و نقش متخصص تغذیه در درمان خواهیم پرداخت.

شفقنا – کارشناسان توصیه می‌کنند محصولات غذایی را بر اساس مجموعه‌ای از معیار‌ها ارزیابی کنید و تأکید می‌کنند که حتی میوه‌های مفید نیز در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند مضر شوند. به گزارش شفقنا زندگی به نقل از بهداشت نیوز، به گفته متخصصان تغذیه و کیفیت مواد غذایی، باور رایج مبنی بر اینکه میزان [ ]

کارشناس ارشد رژیم‌درمانی مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز با اشاره به اهمیت کنترل وزن در دوران بارداری، گفت: افزایش وزن مطلوب در این دوران نتیجه دریافت کافی مواد مغذی و نشانه‌ای از رشد مناسب جنین، جفت، رحم و افزایش حجم خون مادر است.

تصورش کافی است تا مرز میان علم و خیال کمی بلرزد. یک جانور چیزی را یاد می‌گیرد، بعد جانور دیگری از بدن او تغذیه می‌کند. اگر تجربه فقط در مغز نمانده باشد چه؟ ا...

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میا...

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک...

با ماهی زبرا دانیو آشنا شوید: ویژگی ها، طول عمر، روش پرورش آسان، تغذیه و شرایط ایده آل آکواریوم برای این ماهی اجتماعی و پرجنب وجوش.

تصورش کافی است تا مرز میان علم و خیال کمی بلرزد. یک جانور چیزی را یاد می‌گیرد، بعد جانور دیگری از بدن او تغذیه می‌کند. اگر تجربه فقط در مغز نمانده باشد چه؟ اگر بخشی از آن در مولکول‌ها، سلول‌ها یا بافت‌های بدن ردّی به جا گذاشته باشد، آیا ممکن است چیزی از آن تجربه به موجودی دیگر منتقل شود؟

معاون آموزشی وزارت علوم اعلام کرد دانشگاه شریف از ۲۳ خرداد آموزش حضوری دانشجویان تحصیلات تکمیلی را از سر می گیرد و بازسازی بخش های

سخنگوی معاونت رفاه و امور اقتصادی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی درباره احتمال افزایش اعتبار کالابرگ، خبر داد: در حال حاضر سناریوهای مختلف برای افزایش مبلغ

باشگاه خبرنگاران/  ناتالیا موکرشوا، مدیر مرکز غدد درون‌ریز وزارت بهداشت روسیه، اظهار داشت: «من معتقدم که غلبه بر چاقی امکان‌پذیر است، اما متأسفانه، شخصاً فکر می‌کنم چندین نسل طول خواهد کشید. ما باید به آن عادت کنیم و خود را برای این ایده آماده کنیم که مثلاً مصرف غذا باید بسیار کم و متناسب با فعالیت

رکنا: کارشناسان سلامت و تغذیه نسبت به مصرف بیش از حد گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، کالباس، ژامبون، بیکن و هات‌داگ هشدار می‌دهند.

رژیم غذایی دیابت شامل مجموعه‌ای از مواد مغذی در کنار رعایت نکات تغذیه‌ای است که به افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند.

هر کشوری یک سبک زندگی، ارزش‌ها و حال‌و‌هوای مخصوص خودش را دارد؛ بعضی‌ها آرام و مینیمال‌اند، بعضی‌ها پرجنب‌وجوش، بعضی‌ها منظم، بعضی‌ها عاشق معاشرت!

پژوهشگران پس از ۲۰ سال پیگیری دریافتند فرزندان افراد صدساله در مقایسه با دیگران ماهی، میوه و سبزیجات بیشتر و شکر و نمک کمتری مصرف می‌کنند.

گاهی عصبانیت و بهانه‌گیری کودک فقط رفتاری نیست؛ بعضی کمبود‌های غذایی می‌تواند روی خلق‌وخو، تمرکز و کنترل هیجانات اثر بگذارند

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

رکنا: غذا پایه و اساس زندگی است، بدن ما را تغذیه می‌کند، جوامع را به هم متصل می‌کند و منعکس‌کننده فرهنگ و سنت است. با این حال، آنچه می‌خوریم باید برای رسیدن به هدف خود که حفظ سلامت و رفاه است، ایمن باشد.

پایگاه خبری فوتبالی - تیم ملی نروژ در اقدامی جالب و کم‌سابقه، با همراه داشتن حجم قابل توجهی از مواد غذایی سنتی برای جام جهانی ۲۰۲۶ به ایالات متحده آمریکا سفر کرده تا شرایط تغذیه‌ای بازیکنان خود را در طول مسابقات بهینه نگه دارد.به گزارش فوتبالی، در آستانه آغاز رقابت‌های جام جهانی، کاروان تیم ملی نروژ …

خبرآنلاین/ به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود. فاخره بهبهانی: دکتر مجتبی کرباسی، پزشک و مشاور سبک زندگی سالم و درمانگر دیابت و چاقی در گفت‌وگو با خبرآنلاین

امروزه بسیاری از افراد به مصرف «بارهای سالم» مانند بارهای انرژی‌زا و بارهای پروتئینی به‌عنوان میان‌وعده‌های سریع و راحت روی آورده‌اند. اما آیا این دو محصول واقعاً سالم هستند و کدام‌یک انتخاب بهتری برای سلامت محسوب می‌شود؟ یک متخصص تغذیه به این پرسش پاسخ داده است.

وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی با شناسایی کودکان آسیب‌پذیر از طریق شبکه‌های بهداشتی، گام بلندی برای ارتقای شاخص‌های تن‌سنجی نسل آینده برداشته است. نتایج پایش‌ها نشان می‌دهد ۴۲ درصد از مشمولان با دریافت کمک‌هزینه‌های ماهانه از وضعیت سوءتغذیه خارج شده‌اند؛ آماری که تداوم آن در سال ۱۴۰۵ با اختصاص منابع …

در هفته‌ای که سپری شد، اداره کل دانشجویی وزارت بهداشت در ادامه سلسله نشست‌های بررسی پروژه‌های سراهای دانشجویی و صنعتی سازی آشپزخانه‌های دانشجویی، به ترتیب روزهای یکشنبه و سه‌شنبه با حضور دکتر مسعود حبیبی معاون فرهنگی و دانشجویی وزارت بهداشت، مسائل مربوط به روند پیشرفت پروژه‌های خوابگاهی و تغذیه دانشگاه‌های …

اداره کل دانشجویی وزارت بهداشت در ادامه سلسله نشست‌های بررسی پروژه‌های سراهای دانشجویی و صنعتی سازی آشپزخانه‌های دانشجویی مسائل مربوط به روند پیشرفت پروژه‌های خوابگاهی و تغذیه دانشگاه‌های علوم پزشکی کلان مناطق شش و یک را مورد بررسی قرار داد.

رکنا: معاون آموزشی وزارت علوم اعلام کرد دانشگاه شریف پس از آسیب به برخی زیرساخت‌ها در جریان جنگ، از ۲۳ خرداد آموزش حضوری دانشجویان تحصیلات تکمیلی را از سر می‌گیرد و بازسازی بخش‌های آسیب‌دیده با کمک دولت، صنایع و خیرین پیگیری خواهد شد.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود.

رکنا: زن 26 ساله‌ای در استرالیا که بیش از یک دهه به دلیل ابتلا به بیماری نادر گوارشی تنها از طریق تغذیه وریدی زنده مانده و بارها با عفونت‌های شدید و تهدیدکننده زندگی مواجه شده است، پس از سال‌ها رنج، مجوز استفاده از قانون «پایان داوطلبانه زندگی» را دریافت کرد.

مسوول اجرایی بانک شیر بیمارستان ولایت مشهد گفت: ۳۲۴ نوزاد نارس و محروم از شیر مادر از ابتدای سال جاری از شیر اهدایی مادران در بانک شیر این مرکز درمانی تغذیه شدند.

کارشناس تغذیه با هشدار نسبت به پیامدهای گرسنگی پنهان، تأکید کرد تغذیه نامناسب و مصرف غذاهای فرآوری‌شده مانع دستیابی کودکان به حداکثر ظرفیت قدی شده و پس از بسته شدن صفحات رشد، جبران‌ناپذیر است.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک و دیابت نوع دو می‌شود.

خبرآنلاین/ اسیدهای چرب امگا ۳ از مواد مغذی هستند که بدن ما از طریق غذاهایی که می‌خوریم (یا مکمل‌های غذایی) آنها را دریافت می‌کند. متخصصان تغذیه می‌گویند در واقع بدن نمی‌تواند خودش این اسیدهای چرب را بسازد و باید آن را از منابع غذایی تامین کند. ایسنا نوشت: این ماده، یکی از ساختارهای کلیدی در ساختمان

آخرین خبر/ سوال شنونده رادیو سلامت: شیر کم چرب ویتامین دی بیشتری دارد یا شیر پرچرب؟ پاسخ دکتر عبدالرضا نوروزی متخصص تغذیه در رادیو سلامت بازار 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

سال‌های آغازین زندگی کودکان، حساس‌ترین و اثرگذارترین دوره رشد آنها به شمار می‌رود؛ دورانی که مغز با سرعتی بی‌سابقه شکل می‌گیرد و بنیان سلامت جسمی، روانی و اجتماعی انسان پایه‌گذاری می‌شود. به همین دلیل کیفیت تغذیه، مراقبت‌های بهداشتی و میزان آرامش و امنیت خانواده در این سال‌ها، نقش تعیین‌کننده‌ای در …

فرتاک نیوز: به گفته یک روانشناس، اختلال پیکا که در مواردی به آن «هرزه‌ خواری» گفته می‌شود نوعی اختلال خوردن است که فرد به‌ طور مداوم مواد غیرخوراکی مانند خاک، گچ یا کاغذ را مصرف می‌کند و یکی از اختلالات تغذیه‌ای در کودکان و نوجوانان است که کمتر مورد بحث واقع شده است.

فرتاک نیوز: متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند بیشتر کودکان نه‌تنها کمبود پروتئین ندارند، بلکه در بسیاری موارد بیش از نیاز روزانه خود پروتئین دریافت می‌کنند.

این پژوهش جدید نشان می‌دهد راز کاهش وزن پایدار شاید در رژیم‌های عجیب و پیچیده نباشد، بلکه در ساده‌سازی انتخاب‌های روزانه نهفته باشد. داشتن چند وعده غذایی سالم و تکرار آن‌ها می‌تواند تصمیم‌گیری را آسان‌تر کند، پایبندی به برنامه را افزایش دهد و در نهایت به کاهش وزن موفق‌تر منجر شود.

قیمت حبوبات امروز 20 خرداد 1405 با نوسان آرام ثبت شد؛ جدول قیمت، تحلیل بازار، پیش‌بینی فردا و پاسخ به پرسش‌های مهم خریداران.

به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، چاقی شکمی‌و مرکزی، خطرناک ترین نوع چاقی بدن است که در اثر سبک زندگی غلط سبب مقاومت به انسولین، سندرم متابولیک

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میا...

متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند امگا ۳ یکی از اجزای کلیدی در ساختار سلول‌هاست و در عملکرد قلب، عروق و سیستم ایمنی نقش مهمی ایفا می‌کند.

علاقه دونالد ترامپ به فست‌فود سال‌هاست توجه رسانه‌ها را جلب کرده است. کارشناسان تغذیه می‌گویند الگوهای غذایی چهره‌های مشهور می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی

علاقه دونالد ترامپ به فست‌فود سال‌هاست توجه رسانه‌ها را جلب کرده است. کارشناسان تغذیه می‌گویند الگوهای غذایی چهره‌های مشهور می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی نوجوانان و جوانان تأثیر بگذارد؛ موضوعی که درباره رئیس‌جمهور آمریکا نیز بارها مورد بحث قرار گرفته است.

وقتی نام مریل استریپ را می‌شنویم، بیشتر به یاد نقش‌های فراموش‌نشدنی او در سینما می‌افتیم؛ از سردبیر سختگیر دنیای مد گرفته تا خواننده‌ای پرشور در جزیره‌ای آفتابی. اما پشت صحنه زندگی این ستاره بزرگ هالیوود، یک عادت آشپزی ساده وجود دارد که شاید بسیاری را غافلگیر کند.

فرتاک نیوز: سال‌ها تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از عوامل افزایش کلسترول شناخته می‌شد، اما متخصصان تغذیه اکنون می‌گویند برای بیشتر افراد سالم، تخم‌مرغ مشکل اصلی نیست.

تیم ملی نروژ برای حفظ آمادگی و تغذیه مطلوب بازیکنان خود در جام جهانی ۲۰۲۶، تصمیم گرفته بخش بزرگی از مواد غذایی سنتی این کشور را به آمریکا منتقل کند؛ اقدامی جالب که با حضور یک سرآشپز اختصاصی تکمیل خواهد شد.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان

سیب یکی از شناخته‌شده‌ترین منابع فیبر است، اما برخی سبزیجات و حبوبات فیبر بیشتری دارند و می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و کنترل قند خون کمک کنند. در ادامه با ۶ خوراکی پرفیبر آشنا می‌شوید که حتی از سیب هم فیبر بیشتری دارند.

بورک نوعی پیش غذا و فینگرفود ترکی است که با استفاده از خمیر نازکی به اسم خمیر هزارلا یا خمیر فیلو درست می‌شود. بورک‌ها به عنوان پیش غذا، غذای اصلی حتی صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرند.

با نژادهای مختلف لاک پشت خانگی، شرایط زیستگاه، نحوه تغذیه و خطرات سلامتی مانند ویروس سالمونلا آشنا شوید. راهنمای جامع نگهداری از لاک پشت های زمینی و آبی.

اگر ریزش مو دارید، شاید این پرسش برای شما هم مطرح شده باشد که آیا این ریزش مو به کمبودهای تغذیه‌ای شما از جمله پروتئین ارتباطی دارد یا نه؟

آشنایی با مواد غذایی عامل جوش صورت از جمله غلات تصفیه شده، لبنیات، فست فود و پودر پروتئین؛ راهکارهای تغذیه ای برای پیشگیری از آکنه

رئیس مرکز پژوهش های مجلس شورای اسلامی سازوکار این پروژه را ساده اما ویرانگر دانست و افزود: سقف آرمان‌خواهی را آن‌قدر بالا می‌برند که زمین واقعیات هیچ‌گاه نتواند به آن نزدیک شود. نتیجه، ایجاد شکافی دائمی میان ذهن و عین است. مردم با وعده‌های بزرگ تغذیه می‌شوند، اما با واقعیت‌های سخت مواجه. از دل این مغایرت، …

دولت در ادامه سیاست‌های حمایتی خود برای بهبود وضعیت تغذیه کودکان، مرحله سوم کمک‌هزینه ویژه کودکان دچار سوءتغذیه را از امروز برای خانوارهای مشمول در دهک‌های اول تا هفتم درآمدی شارژ کرد؛ اعتباری که به‌صورت کالابرگ الکترونیکی برای تأمین اقلام اساسی غذایی اختصاص یافته است.

افراد مبتلا به دیابت باید در روزهای گرم، مواد غذایی را آگاهانه مصرف کنند. چون روزها طولانی تر است و دما و رطوبت در سطح بالاتری قرار دارد.

مواد نگهدارنده‌ای که هر روز در بسیاری از خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده مصرف می‌شوند، بار دیگر زیر ذره‌بین پژوهشگران قرار گرفته‌اند. یک مطالعه جدید در فرانسه نشان داده است مصرف بالای برخی از این افزودنی‌ها با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط دارد.

اگر به دنبال یک دسر خنک، سالم و کم‌دردسر برای روزهای گرم تابستان هستید، بستنی یخی توت‌فرنگی و موز می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. این بستنی خوشمزه تنها با سه ماده اولیه تهیه می‌شود و در کنار طعم شیرین و طبیعی میوه‌ها، بدون نیاز به فر یا مواد پیچیده آماده خواهد شد.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

متخصصان تغذیه می‌گویند با یک تغییر ساده در فنجان قهوه صبحگاهی می‌توان فواید این نوشیدنی محبوب را افزایش داد. افزودن دارچین به قهوه نه‌تنها طعمی دلپذیر ایجاد می‌کند، بلکه به کاهش التهاب، کنترل قند خون و حمایت از سلامت قلب نیز کمک می‌کند.

ویدیویی از یک مستند حیات وحش، صحنه‌ای از شکار و تغذیه عقاب ضحاک از یک مار را نشان می‌دهد.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

شیخ‌الاسلام رئیس سازمان ملی تعلیم و تربیت کودک در پاسخ به سوال خبرنگار رکنا گفت: در صورت دریافت هزینه بابت سرویس ایاب و ذهاب، تغذیه یا خدماتی خارج از اهداف ۱۱گانه و محتوای آموزشی مصوب، این مبالغ باید به خانواده‌ها بازگردانده شود. وی همچنین تأکید کرد: در دوره پیش‌دبستانی چیزی تحت عنوان «فوق‌برنامه» …

متخصصان تغذیه و سلامت روان با تأکید بر اهمیت «غذا خوردنِ آگاهانه»، تمرین ۲۰ دقیقه‌ای جویدن را مؤثرترین راهکار برای تنظیم اشتهای کاذب می‌دانند.

گوجه سبز به تنهایی یک میوه خوشمزه بهاری است که با ترکیب نمک و دلال فوق‌العاده است اما می‌توانید این میوه ترش را برای تهیه خورش هم استفاده کنید.

کارشناسان تغذیه از رشد قابل توجه مصرف غذا‌های آماده و فست‌فود در میان خانواده‌ها خبر داده و آن را یکی از عوامل مهم افزایش چاقی و بیماری‌های متابولیک عنوان می...

متخصص علوم تغذیه بالینی مرکز درمان ناباروری جهاددانشگاهی استان اردبیل گفت: تغذیه نامناسب نقش مهمی در ناباروری دارد، اما روی آوردن به تغذیه مناسب و با برنامه...

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذا‌های فرآوری‌شده است.

خبرآنلاین/ نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است. بیشتر مردم تصور می‌کنند اگر غذایشان خیلی شور نباشد، احتمالاً نمک زیادی مصرف

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آنها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان...

یک زن اینفلوئنسر 27 ساله که به ترویج رژیم «میوه‌خواری افراطی» در شبکه‌های اجتماعی شهرت داشت، در حالی در یک هتل در بالی اندونزی جان باخت که گزارش‌ها از سوءتغذیه شدید و کاهش وزن او به حدود 22 کیلوگرم حکایت دارد.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند همه نان‌ها ارزش غذایی یکسانی دارند، اما متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند نوع آرد و میزان سبوس نان در سلامت کبد نقش مهمی دارد.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط

نتایج یک کارآزمایی بالینی مقدماتی نشان می‌دهد که تحریک الکتریکی نخاع ممکن است عملکرد بازو را در بین افرادی که دچار سکته مغزی شده‌اند، بهبود بخشد.

در گذشته مادران باردار تشویق می‌شدند که تا حد امکان استراحت کنند. اما یک مطالعه جدید می‌گوید که برعکس این توصیه موثر است.

یک متخصص تغذیه، ضمن رد شایعات مضر بودن مصرف جگر مرغ برای سالمندان، بر فواید چشمگیر مصرف متعادل آن تأکید کرد.

معاون رفاه و اقتصادی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی از شارژ اعتبار مرحله سوم برنامه حمایتی کودکان دارای سوءتغذیه از امروز ۱۸ خردادماه خبر داد.

مواد نگهدارنده‌ای که هر روز در بسیاری از خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده مصرف می‌شوند، بار دیگر زیر ذره‌بین پژوهشگران قرار گرفته‌اند. یک مطالعه جدید در فرانسه نشان داده است مصرف بالای برخی از این افزودنی‌ها با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط دارد.

آیا می‌دانستید سفید شدن موها فقط یک مسئله ژنتیکی نیست؟ اگرچه ژن‌ها نقش مهمی دارند، اما استرس اکسیداتیو و کمبودهای تغذیه‌ای می‌توانند روند پیر شدنِ سلول‌های رنگ…

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند این است که آیا زمان مصرف میوه می‌تواند بر روند لاغری تأثیر بگذارد؟

میوه‌ها همواره یکی از ارکان اصلی یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند و متخصصان تغذیه بر مصرف روزانه آن‌ها تأکید دارند. با این حال، یکی از پرسش‌های رایج در میان

نهنگ ها پستاندار هستند و مثل سایر پستانداران، بچه هایشان را با شیر تغذیه می کنند. اما چون کاملاً در آب زندگی می کنند، این فرآیند خیلی خاص و

اعتبار خرید این طرح با توجه به دهک خانواده‌ها، ۸۰۰ هزار تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است.

کیک سیب ایتالیایی نوعی کیک سیب بسیار لطیف با لایه‌ای از کارامل است که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

معاون رفاه وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی از شارژ اعتبار مرحله سوم برنامه حمایتی کودکان دارای سوءتغذیه از امروز ۱۸ خردادماه خبر داد.

فرادید/ در جنگل‌های بارانی سورینام توده‌ای مرموز از کف سفید خبرساز شده است. این کف‌ها صابون نیستند؛ بلکه استتار هوشمندانه نوزاد حشره‌ای کوچک به نام اسپیتل‌باگ (کف‌ساز) هستند. این حشرات معمولاً روی گیاهان یا لانه‌های موریانه یافت می‌شوند. این حشره درون این کف طبیعی پنهان می‌شود تا هنگام تغذیه از شیره

اگر ریزش مو دارید، شاید این پرسش برای شما هم مطرح شده باشد که آیا این ریزش مو به کمبودهای تغذیه‌ای شما از جمله پروتئین ارتباطی دارد یا نه؟

آیا می‌دانستید سفید شدن موها فقط یک مسئله ژنتیکی نیست؟ اگرچه ژن‌ها نقش مهمی دارند، اما استرس اکسیداتیو و کمبودهای تغذیه‌ای می‌توانند روند پیر شدنِ سلول‌های رنگدانه‌سازِ فولیکول مو (ملانوسیت‌ها) را سرعت ببخشند.

خبرآنلاین/ آیا می‌دانستید سفید شدن موها فقط یک مسئله ژنتیکی نیست؟ اگرچه ژن‌ها نقش مهمی دارند، اما استرس اکسیداتیو و کمبودهای تغذیه‌ای می‌توانند روند پیر شدنِ سلول‌های رنگدانه‌سازِ فولیکول مو (ملانوسیت‌ها) را سرعت ببخشند. خبر خوب اینکه علم می‌گوید با تغییرات کوچک در سبک زندگی، می‌توانید این روند را ب

نتایج یک مرور علمی گسترده نشان می‌دهد تغذیه نامناسب در دوران نوزادی و اوایل کودکی می‌تواند سال‌ها بعد با کاهش عملکرد شناختی و نمرات هوشی در نوجوانی ارتباط داشته باشد.

ژلاتین بی‌رنگ و بی‌مزه، عصاره کلاژن حیوانی است که در دسرها و غذاها کاربرد دارد. برای حفظ کیفیت آن، از حرارت غیرمستقیم (بن‌ماری) استفاده کنید، از جوشیدن شدید بپرهیزید و آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا تا شش ماه خاصیت خود را حفظ کند.

رکنا: نتایج یک مرور علمی گسترده که در نشریه معتبر «Advances in Nutrition» منتشر شده، نشان می‌دهد کیفیت تغذیه در سال‌های نخست زندگی – به‌ویژه دوران نوزادی – می‌تواند تأثیر مستقیم و ماندگاری بر عملکرد شناختی و نمرات هوش در نوجوانی داشته باشد.

 متخصصان تغذیه و سلامت روان با تأکید بر اهمیت «غذا خوردنِ آگاهانه»، تمرین ۲۰ دقیقه‌ای جویدن را مؤثرترین راهکار برای تنظیم اشتهای کاذب می‌دانند.