شنبه, ۴ بهمن, ۱۳۹۹ / 23 January, 2021
پروتئین
۲ ساعت قبل
پیشگیری از عود ملانوم با استفاده از یک واکسن
محققان یک موسسه سرطان شناسی در آمریکا واکسنی ابداع کردند که با هدف قرار دادن پروتئین های خاص موجود در سلول های تومور هر بیمار مبتلا به ملانوم می‌تواند تا چهار سال از عود این بیماری پیشگیری کند.
۳ ساعت قبل
به چه میزان آهن نیاز داریم
عنصرآهن برای بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی بدن و در فرایندهای پیچیده، مانند تولید پروتئین‌های هموگلوبین و میوگلوبین نیاز است. هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون یافت می‌شود و اکسیژن را از ریه ها و بافت‌های بدن انتقال می‌دهد.
۶ ساعت قبل / تحریم / واردات / نهاده‌های دامی / دامداری / ساوه / استانی-اقتصادی / استانی-شهرستانها
چوبی که صنعت فراورده‌های پروتئینی از کمبود نهاده می‌خورد
یک تولیدکننده فراورده های پروتئینی از کمیسیون کشاورزی مجلس خواست که موضوع واردات نهاده‌ها در اولویت برنامه ریزی این کمیسیون قرار گیرد تا دامداران کمتر با مشکلات تولید دست و پنجه نرم کنند.
۱۰ ساعت قبل / پیری / غذا / پروتئین / آمینو اسید
محدود کردن مصرف آمینواسیدها طول عمر را افزایش می‌دهد
دو پژوهش جدید نشان می‌دهند که رژیمهای غذایی دارای پروتئین محدود می‌توانند سرعت روند پیری را کاهش دهند و به افزایش طول عمر کمک کنند.
۱۳ ساعت قبل / کووید-19 / سلول / پروتئین / آمینو اسید / کرونا در جهان / همه_باهم_علیه_کرونا
دستیابی به سرنخ‌های بیوشیمیایی جدید در مورد نحوه ورود کروناویروس به سلول
پژوهشگران آمریکایی در بررسی‌های خود، به سرنخ‌های بیوشیمیایی جدیدی در مورد نحوه ورود کروناویروس به سلول‌ها رسیده‌اند.
۱۳ ساعت قبل
عوارض دخالت دولت در بازار رقابتی محصولات پروتئینی
امروز ایران یکی از بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکننده محصولات پروتئینی در جهان محسوب می‌شود با این حال دخالت‌های مستقیم دولت در این حوزه باعث می‌شود در اغلب مواقع تنش‌های قیمتی و تولید را در این بخش شاهد باشیم. نکته قابل ذکر آن است که امروزه تعداد واحدهای تولیدکننده گوشت مرغ و شیر و تخم مرغ در کشور به حدود 40 هزار واحد می‌رسد که باعث شده بازار در رقابت کامل باشد و به همین دلیل نیازی به دخالت و حضور مستقیم دولت نباشد که متاسفانه شاهد عمل عکس هستیم.
۲۵ ساعت قبل
جزئیات اولین فاز کارآزمایی بالینی واکسن «رازی کو پارس»؛ دومین واکسن ایرانی از ۱۰ بهمن وارد فاز آزمایش انسانی می‌شود
تقریبا یک هفته پس از انتشار خبر تایید ورود واکسن ساخته شده در موسسه رازی به مرحله آزمایش انسانی و فاز نخست کارآزمایی بالینی، مرکز ثبت کارآزمایی بالینی ایران جزییات این کارآزمایی را منتشر کرد و هدف از انجام این فاز را «تعیین دوز، ایمنی و ایمنوژنیسیتی واکسن پروتئین نوترکیب تولید موسسه رازی» خواند.
۲۵ ساعت قبل
دانشمندان آلمانی موشهای دچار فلج حرکتی را درمان کردند
اکنون پژوهشگران دانشگاه «روهر» در شهر بوخوم آلمان با استفاده از پروتئینی که خود طراحی کرده و ساخته‌اند، موفق شدند سلولهای عصبی موشهای فلج را تحریک کنند تا دوباره سلول بسازند.
۲۷ ساعت قبل / واکسن ایرانی کرونا / همه_باهم_علیه_کرونا / واکسن و سرم‌سازی رازی
جزئیات اولین فاز کارآزمایی بالینی واکسن کرونای موسسه رازی
جزئیات فاز یک کارآزمایی بالینی واکسن نوترکیب پروتئین اسپایک کووید–…
۲ روز قبل / کرونا / باکتری / چاپ سه‌بعدی / شاه میگو / بسته اخبار علم و فناوری
ویدئو / از طرح تازه مقابله با ابرباکتری‌ها تا پیش‌بینی بی‌خطر شدن کرونا
در این شماره از بستۀ اخبار علم و فناوری ایسنا، خبرهایی از طرحی تازه برای مقابله با ابرباکتری‌ها، پیش‌بینی بی‌خطر شدن کرونا، الهام از شاه‌میگو برای استحکام سازه‌های بتنی، ساخت پروتئین کمک‌کننده به درمان آسیب نخاعی و دو خبر دیگر را مرور می‌کنیم.
۲ روز قبل / سلامت / بیماری / افسردگی / اسکیزوفرنی / سلامت روان
آزمایشی که افسردگی و اسکیزوفرنی را پیش‌بینی می‌کند
آزمایش اندازه‌گیری یک نوع پروتئین در بدن می‌تواند احتمال ابتلا به افسردگی و اختلال دوقطبی را پیش‌بینی کند.
۲ روز قبل
چند توجیه پزشکی درباره ریزش دائمی موها
اگر شما بیشتر از ۱۰۰ تار مو در طی روز از دست می‌دهد و این مشکل ادامه‌دار است، شاید دچار یک مشکل سلامتی جدی‌تر شده باشید.ریزش مو علل متعددی دارد. وقتی ریزش مو به صورت ناگهانی شروع می‌شود، علت ممکن است بیماری، رژیم، داروها، یا بارداری باشد. اگر ریزش مو به صورت تدریجی است، فرد ممکن است ریزش موی ارثی داشته باشد.با این حال رایج ترین علل علمی ریزش مو از این قرارند:مصرف ناکافی پروتئین: به گفته متخصصان تغذیه دانشگاه تگزاس، فقدان پروتئین یکی از اصلی‌ترین دلایل ریزش موها و توقف رشد موها است. کمبود پروتئین حتی باعث تغییر رنگ موها می‌شود. زنان باید حداقل ۴۶ گرم پروتئین در روز دریافت کنند. فراموش نکنید کمبود پروتئین در برنامه غذایی یا صرفا مصرف پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات و غیره که دارای پروتئینی با کیفیت …
۲ روز قبل
دولت با تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی به‌دنبال سرکوب قیمتی بود
رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان گفت: با اعطای ارز ۴۲۰۰ تومانی، دولت به‌دنبال سرکوب قیمتی و دخالت در بازار بود و نتیجه این کار، برای هر بازار رقابتی، مخرب و نابودکننده است. به گزارش خبرگزاری مهر، مجید موافق قدیری در برنامه پایش با اشاره به دخالت‌های اشتباه دولت در بازار رقابتی محصولات پروتئینی گفت: کشور ما از نظر تولید سرانه محصولات پروتئینی جایگاه بسیار خوبی در دنیا دارد اما دخالت‌های گاه بی‌گاه دولت در زمینه اقتصاد دامداری، تنش را در بازار محصولات پروتئینی بالا می‌برد.
۲ روز قبل
افزایش مراکز عرضه محصولات پروتئینی در میادین میوه و تره بار
اقتصاد نیوز:مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران گفت: تلاش می‌کنیم مراکز عرضه محصولات پروتئینی و انواع آبزیان افزایش یابد تا شهروندان با قیمت مناسب به این محصولات دسترسی داشته باشند.
۳ روز قبل
کاهش گسترش سرطان مغز با کمک یک مسیر سلولی
پژوهشگران کانادایی، مسیر سلولی جدیدی را شناسایی کرده‌اند که می‌تواند رشد و گسترش تومورهای مغزی را محدود کند. به گزارش ایسنا و به نقل از نوروساینس‌نیوز، پژوهشگران دانشگاه مک‌گیل کانادا، یک مسیر سلولی جدید را شناسایی کرده‌اند که با کنترل بازیابی پروتئین‌های گیرنده سطح سلول، رشد و گسترش تومورهای مغزی را محدود می‌کند.این پژوهش نشان می‌دهد این مسیر سلولی که پروتئینی موسوم به Rab35 را شامل می‌شود، در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما معیوب است و بازیابی فعالیت Rab35 می‌تواند یک راهبرد درمانی جدید برای این نوع کشنده از سرطان مغز باشد.گلیوبلاستوما، تهاجمی‌ترین نوع سرطان مغز است و از آنجا که امکان درمان آن تا حد زیادی وجود ندارد، بیمار به طور میانگین طی ۱۴ ماه پس از تشخیص از دنیا می‌رود. تکثیر و گسترش سلولهای …
۳ روز قبل
آب ماست را دور نریزید
استادیار پژوهش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع‌طبیعی لرستان گفت: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامین‌های محلول در آب موجود در شیر شامل ویتامین‌های گروه B، پروتئین، چربی و برخی از املاح دیگر شیر بوده و بسیار مفید است و نباید دور ریخته شود.
۴ روز قبل / فناوری نانو / آرتروز / غضروف زانو / پروتئین
تزریق نانوذرات به زانو برای کندکردن تخریب غضروف‌ها
آرتروز بیماری دردناک و آزاردهنده ای است که درمان آن دشوار است ولی یک مطالعه جدید بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که با تزریق نانوذرات می‌توان روند تخریب غضروف‌ها را کند کرد.
۴ روز قبل / برنامه پایش / شبکه یک سیما / ارز
بررسی تاثیر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در کاهش قیمت محصولات پروتئینی
برنامه تحلیلی «پایش» تاثیر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی در کاهش قیمت های محصولات پروتئینی را بررسی خواهد کرد.
۴ روز قبل / برنامه پایش / شبکه یک سیما / ارز ۴۲۰۰ تومانی / بازار نهاده‌ها
پایان فساد بازار نهاده‌ها با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی
ایلنا: برنامه تحلیلی پایش امشب ۳۰ دی با دعوت از «رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان»، تاثیر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی درکاهش قیمت‌های محصولات پروتئینی را بررسی…
۴ روز قبل / اقتصادنیوز / چرب / حاوی / اشباع / توفو
این خوراکی ها خطر بیماری قلبی را کم می کنند
اقتصادنیوز : کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف پروتئین بدون چربی می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.
۴ روز قبل
بازگشت توانایی راه رفتن به موش های معلول
گروهی از محققان آلمانی پروتئینی ابداع کرده اند که پس از تزریق به موش های دچار آسیب نخاعی به آنان کمک کرد دوباره با پاهای عقبی شان راه بروند.
۴ روز قبل
صدور مجوز آزمایش انسانی دومین واکسن ایرانی کرونا
دبیر کمیته ملی اخلاق در پژوهش وزارت بهداشت ضمن تشریح جزئیات پروتکل اجرای مطالعه بالینی دومین واکسن کرونای ایرانی، گفت: این واکسن نوترکیب بوده و یک پروتئین نوترکیب است که تکنولوژی آن با واکسن کرونای ایرانی قبلی که مجوز دریافت کرده، متفاوت است.به گزارش ایسنا، احسان شمسی‌کوشکی از صدور مجوز کمیته اخلاق در پژوهش وزارت بهداشت برای آغاز فاز اول مطالعه بالینی دومین واکسن کرونای ایرانی خبر داد و گفت: پروتکل کارازمایی بالینی پیشنهادی توسط انستیتو سرم سازی و واکسن‌سازی رازی که با همکاری مرکز کارازمایی دانشگاه علوم پزشکی ایران انجام می‌شود و به تایید سازمان غذا و دارو رسیده بود، در جلسه فوق‌العاده کمیته ملی اخلاق در پژوهش وزارت بهداشت مطرح و با اجماع آراء به تصویب رسید.وی با بیان این مسئله که پروتکل پیشنهادی …
۵ روز قبل
تولید سوسیس و کالباس با ضایعات مرغ صحت دارد؟| دولتی ها مردم را در خصوص قیمت مرغ فریب می دهند
رسولی، دبیر انجمن صنعت تولید و بسته بندی مواد پروتئینی با رد این ادعا که از ضایعات مرغ در تولید سوسیس، کالباس و ژامبون استفاده می شود، گفت: سال ها است ضایعات مرغ که قبلا توسط مصرف کنندگان مرغ دور ریخته می شود به چرخه تولید باز می گردد و از آن…
۵ روز قبل
درمان بیماران قطع نخاع در آینده‌ای نزدیک
فلج ناشی از آسیب نخاعی تا به امروز غیرقابل درمان بوده است اما با رویکرد درمانی جدید، دانشمندان دپارتمان فیزیولوژی سلول، دردانشگاه رور بوخوم ((RUB به ریاست پروفسور دیتمار فیشر برای اولین بار موفق شدند موشهای فلج را دوباره وادار به حرکت سازند. کلید این کار پروتئین هایپراینترلوکین-۶ است که سلولهای عصبی را برای بازسازی تحریک می‌کند. محققان گزارش خود در این رابطه را در ۱۵ ژانویه ۲۰۲۱ در مجله Nature Communications منتشر کردند.
۵ روز قبل / تخم مرغ / مرغ / سازمان حمایت / شورای تامین کنندگان دام کشور
مشکلات توزیع علت اصلی گرانی تخم مرغ/ بازار گوشت در رکود به سر می‌برد
با توجه به حضور و فعالیت دلالان در سایه کمبود نظارت ها، اختلاف قیمت برخی محصولات پروتئینی از تولید تا مصرف افزایش یافته است.
۵ روز قبل / قیمت انواع محصولات پروتئینی در بازار
قیمت انواع محصولات پروتئینی در بازار
اقتصادنیوز : بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان، شقه گوساله ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزار تومان، سردست گوسفندی ۱۴۰ هزار تا ۱۵۰ هزار تومان، سردست گوساله ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان، مرغ ۲۴ هزار تومان، مرغ سبز ۳۰ هزار تومان، ران مرغ ۲۴ هزار تومان، فیله مرغ ۴۸ هزار تومان، سینه با کتف ۳۷ هزار تومان، سینه بدون کتف ۴۰ هزار تومان، هر بسته تخم‌مرغ ۶ تایی ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان، تخم مرغ ۱۲…
۱۳۹۹/۱۰/۲۷ / زرده تخم مرغ / سبک زندگی / پارسی خبر / ویتامین دی / رژیم غذایی
دانستنی‌های جالب درباره مصرف تخم مرغ
تخم مرغ یکی از منابع اصلی تامین پروتئین در بدن است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۷ / کرم خوراکی / اتحادیه اروپا / غذا / لارو / کرم / حشرات
(ویدئو) کرم حشره غذای انسانی شد
اداره ایمنی غذایی اتحادیه اروپادرخواست طبقه بندی کرم خوراکی زرد را به عنوان یک غذای جدید بررسی کرده است. لارو یا شفیره کرم در درجه اول حاوی پروتئین، چربی و فیبر یا الیاف خوراکی است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۸ / آرد نخودچی / طرز تهیه آرد / پارسی خبر / سبک زندگی
طرز تهیه آرد نخودچی خانگی
آرد نخودچی سرشار از پروتئین و فیبر بوده و به علت بافت خاصی که دارد و بدون گلوتن بودنش انتخاب بسیار مناسبی برای شیرینی‌پزی به خصوص برای افراد مبتلا به سلیاک و سندرم روده تحریک پذیر است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۶ / آلودگی صوتی / بازار تهران / مترو
بلایی که سروصدای بازار و مترو، بر سر موش‌ها می‌آورد
بررسی‌های یک مطالعه نشان داد که آلودگی صوتی بازار و مترو، میزان پروتئین‌های خون موش‌ها را تغییر می‌دهد.
۱۳۹۹/۱۰/۲۵
10 میان وعده برای کمک به کاهش وزن
نخود دارای بافتی گوشتی و عطر و طعمی مغزدانه ای است. این ماده غذایی سرشار از فیبر و مقداری پروتئین است که می تواند آن را به گزینه ای خوب برای کمک به کاهش وزن تبدیل کند.مصرف میان وعده بین وعده های غذایی می تواند به مهار گرسنگی و در نتیجه پرخوری در وعده غذایی اصلی کمک کند. همچنین، میان وعده ها می توانند به دریافت مواد مغذی مورد نیاز فرد کمک کنند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۵ / همه_باهم_علیه_کرونا / واکسن ایرانی کرونا / شرکت‌های دانش‌بنیان / کروناویروس
وضعیت تولید واکسن‌های ایرانی کووید-۱۹/قرار گرفتن ایران در میان ۱۵ کشور واکسن‌ساز
در حالی که در گذشته برای تولید واکسن‌ها به فرآیند ۱۰ تا ۱۵ ساله نیاز بود، ولی با شیوع ویروس کرونا و توسعه دانش و تجهیزات پزشکی پیشرفته این زمان موجب شد که محققان دنیا در کمتر از یک سال به تولید واکسن کووید-۱۹ دست یابند و محققان ایرانی در ۸ نهاد و شرکت نیز در حال حاضر در حال تولید این واکسن بر پایه فناوری‌هایی چون "ویروس غیر فعال"، "پروتئین نوترکیب"، "واحد زیر پروتئینی" و RNA هستند که تاکنون یکی از واکسن‌ها به فاز کارآزمایی بالینی رسیده است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۴ / روغن / دانه کتان / دانش بنیان
تولید روغن حاوی امگا ۳، ۶ و ۹ از دانه کتان
یک شرکت دانش‌بنیان موفق به تولید روغن از دانه کتان شد که این روغن حاوی اسید چرب امگا ۳، ۶، ۹، ویتامین B، پتاسیم، منیزیم، فیبر، پروتئین و روی است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۲
بیش از ۶۰ درصد هزینه خانوارها به اجاره‌بها، خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها اختصاص دارد/ خط فقر در سال‌های ۹۷ و ۹۸ افزایش قابل توجهی داشته است/دهک دهم ۲۷ برابر دهک اول گوشت گوسفندی مصرف می‌کند
ایلنا: همه دهک‌های درآمدی میزان مصرف خود از گوشت قرمز شامل گوشت گوسفند و گوساله و روغن نباتی را کاهش داده و برای جبران پروتئین از دست رفته مرغ و تخم مرغ را جایگزین کر…
۱۳۹۹/۱۰/۲۲ / سیب زمینی / فواید / پخته
فواید خوردن سیب‌زمینی
سیب‌زمینی منبع بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، منیزیم، ویتامین C، فیبر و پروتئین است. سیب‌زمینی پخته‌شده با پوست منبع خوبی از بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و ویتامین C است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۲ / دام و طیور / شرکت دانش بنیان / تولید دانش بنیان / پروتئین / آبزیان / معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری / عبدالله حسینی
پروتئین قابل هضم از پر مرغ تولید شد/ جلوگیری از واردات خوراک دام
محققان در یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید پروتئین قابل هضم برای صنایع غذایی دام، طیور و آبزیان شدند که می تواند جایگزین سویا شود و از واردات سویا به کشور جلوگیری کند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۱ / گیاهخواری
هشدار به گیاهخواران: رژیمهای غیراصولی نگیرید
ایسنا نوشت: استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه منبع غنی ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می‌شود، درباره رژیمهای گیاهخواری تاکید کرد: اگر برای تهیه مواد مغذی موجود در منابع حیوانی از طریق سایر منابع گیاهی و یا مکمل‌ها چاره‌ای اندیشیده نشود، کمبود پروتئین، ویتامین‌ها و کلسیم می تواند مشکلات جدی را برای بدن ایجاد کند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۱
تولید عنصر کلیدی ساخت کیت‌های استخراج زیست‌مولکول‌ها در کشور
تهران- ایرنا- یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید نانوذرات مغناطیسی اکسیدآهن با پوسته سیلیس شده است، این نانوذرات عنصر کلیدی در تولید کیت‌های استخراج زیست‌مولکول‌هایی نظیر DNA، RNA و پروتئین‌ها با فناوری بیدهای مغناطیسی است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۱ / رژیم غذایی
رژیمهای غیراصولی سلامت گیاهخواران را تهدید می‌کند
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه منبع غنی ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می‌شود، درباره رژیمهای گیاهخواری تاکید کرد: اگر برای تهیه مواد مغذی موجود در منابع حیوانی از طریق سایر منابع گیاهی و یا مکمل‌ها چاره‌ای اندیشیده نشود، کمبود پروتئین، ویتامین‌ها و کلسیم می تواند مشکلات جدی را برای بدن ایجاد کند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۱ / کرونای انگلیسی / کرونا / ویروس کرونا
همه‌چیز درباره کرونای انگلیسی
این گونه‌های جدید گونه‌های متفاوت نشان می‌دهند؛ چراکه بیماری باعث ایجاد موج سرایتی با شدت‌های متفاوت در مناطقی از جهان می‌شود و پیشرفت سرایتش در افراد مختلف متفاوت است. گونه جدیدی که در بریتانیا ثبت شده جهش‌های بسیاری در شاخک‌های پروتئینی ویروس کرونا داشته است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰
گیاه خواران از مصرف مکمل‌ها غافل نشوند
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می‌شود و اگر برای تهیه مواد مغذی منابع حیوانی از طریق منابع گیاهی و یا مکمل‌ها چاره ای اندیشیده نشود، به زودی کمبود پروتئین، ویتامین و کلسیم مشکلات جدی برای بدن ایجاد می کند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / باشگاه دانشجویان ایسنا / انجمن علمی بیوتکنولوژی دانشگاه یزد / انجمن علمی بیوتکنولوژی دانشگاه شیراز / انجمن علمی بیوتکنولوژی دانشگاه کاشان / انجمن علمی مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی دانشگاه بوعلی سینا / طراحی دارو
میان‌کنش و شبکه‌های پروتئینی در طراحی دارو و مکانیسم‌های سلولی
انجمن علمی دانشجویی بیوتکنولوژی دانشگاه یزد کارگاه تکمیلی میان‌کنش و شبکه‌های پروتئینی در طراحی دارو و مکانیسم‌های سلولی را به صورت مجازی برگزار می‌کند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / لبنیات / ماده غذایی / گیاهی / جایگزین
۱۱ ماده غذایی؛ جایگزینِ مناسب لبنیات
عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می‌شود، اما خواص این ماده غذایی به این جا ختم نمی‌شود. عدس حاوی میزان قابل‌توجهی کلسیم نیز بوده و ۱۰۰ گرم عدس حدود ۵۲ میلی گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / قیمت مرغ / قیمت / گرانی / مرغ
جدیدترین قیمت محصولات پروتئینی/ از نظر مردم سوء مدیریت مهمترین عامل گرانی
جدیدترین قیمت محصولات پروتئینی حکایت از کاهش قیمت مرغ حتی به زیر نرخ مصوب دارد، اما محصولات دیگر مانند گوشت، تخم مرغ، ماهی و دیگر اقلام بسیار گرانند مردم می گویند سوء مدیریت عامل این گرانی‌ها است.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰
۲۳ جهش ژنتیکی جدید در ویروس انگلیسی کرونا شناخته شد
رییس آزمایشگاه مرجع کشوری انستیتو پاستور ایران گفت: حداقل ۲۳ جهش ژنتیکی جدید در ویروس انگلیسی کرونا شناسایی شده که مهمترین آنها تغییر در آمینواسید ۵۰۱ پروتئین اسپایک است که احتمال می‌رود در افزایش سرایت پذیری نقش داشته باشد.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / استانی-اقتصادی / عشایر / عشایر سنگسر / نهاده‌های دامی / قیمت گوشت قرمز / ایل سنگسری
سایه سنگین افزایش قیمت نهاده‌های دامی بر محصولات پروتئینی
نائب رییس شورای اتحادیه عشایری استان سمنان از سایه سنگین افزایش قیمت نهاده‌های دامی بر محصولات پروتئینی خبر داد و گفت: یکی از اصلی‌ترین عوامل موثر در نوسانات قیمت مواد پروتئینی به نوسان در قیمت نهاده‌ها برمی‌گردد.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / کووید-19 / پروتئین / شبیه سازی / کرونا در جهان / همه_باهم_علیه_کرونا
ابداع نخستین مدل محاسباتی کاربردی برای بررسی کروناویروس
پژوهشگران "دانشگاه شیکاگو" در بررسی جدیدی، نخستین مدل محاسباتی کاربردی را برای ارزیابی کروناویروس ارائه داده‌اند.
۱۳۹۹/۱۰/۲۰ / عباس حاجی زاده / اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور / نهاده های دامی
کسری واردات نهاده های دامی باید جبران شود/ افزایش مصرف محصولات پروتئینی در ماه های پایانی سال
دبیر اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور با اشاره به کاهش واردات کنجاله سویا و جو،گفت:برای پیشگیری از ایجاد مشکل و تنش در بازار نهاده‌های دامی، لازم است برای کاهش کسری برنامه ریزی شود.
۱۳۹۹/۱۰/۱۷ / سویا / کاهش چین و چروک / سبک زندگی / پارسی خبر / امگا ۳
خواص اعجاب انگیز سویا برای سلامتی و زیبایی
سویا گیاهی بسیار پرخاصیت است که از آن شیر سویا، روغن سویا و سس سویا تولید می‌شود. سویا کم چرب و کم کالری و منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است.
۱۳۹۹/۱۰/۱۷ / جهش ویروس کرونا / کرونا / کرونای انگلیسی در ایران
تشخیص کرونای انگلیسی با تست امکان‌پذیر است؟
به گزارش تسنیم، دکتر مصطفی صالحی وزیری، رئیس آزمایشگاه مرجع کشوری کووید۱۹ انستیتو پاستور ایران با اشاره به ورود ویروس کرونای جهش‌یافته به ایران (کرونای انگلیسی) اظهار کرد: تاکنون تقریباً ۲۳ جهش در ژن‌های مختلف ویروس کرونا ایجاد شده است؛ آن جهشی که باعث ایجاد نگرانی شده است، جهش در ژن اسپایک(S) در ویروس کروناست. اسپایک، پروتئین اتصال ویروس به گیرنده غشای سلولی است.
۱۳۹۹/۱۰/۱۷
حفظ تناسب اندام در گذر زمان
بسیاری از مردان وزنان فکر می‌کنند هر چه سن‌شان افزایش پیدا کند، می توانند با کمی دقت در مصرف مواد غذایی و فعالیت بدنی تناسب اندام خود را حفظ کنند. رژیم غذایی حاوی پروتئین و محدودیت مصرف کالری می تواند به تناسب اندام سالمندان کمک کند.
۱۳۹۹/۱۰/۱۷
رژیم جدید «سبز مدیترانه ای» چیست؟
سالهاست که رژیم غذایی مدیترانه‌ای مورد توجه متخصصان حوزه بهداشت و درمان قرار گرفته است، اکنون یک نسخه جدید و سبزتر رژیم غذایی مدیترانه‌ای معرفی شده است که گوشت قرمز را حذف می کند و پروتئین گیاهی را جایگزین آن می‌کند.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶
طرز تهیه 7 نوشیدنی محبوب پروتئینی برای افزایش ایمنی بدن
طرز تهیه چند نوشیدنی پروتئینی محبوب را نیز که درست‌کردنشان کمتر از 5 دقیقه زمان لازم دارد یاد بگیریم.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶ / پروتئین / آنزیم / تومور / سلول
پروتئینی که برای واکنش‌های ایمنی ضد تومور ضروری است
پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود دریافتند که نوعی پروتئین می‌تواند عامل مهمی در تنظیم واکنش ایمنی ضد تومور باشد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶
چرا بهتر است لوبیا را جایگزین گوشت قرمز کنیم؟
یک مطالعه جدید، براساس ۳۰ سال مشاهده، تأیید کرده است که جایگزینی گوشت قرمز با پروتئین گیاهی می‌تواند به سلامت قلب شما کمک کند و خطر بیماری قلبی شما را ۱۴ ٪ کاهش دهد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶ / وزارت جهاد کشاورزی / آذربایجان غربی / دام و طیور
معاون وزیر جهادکشاورزی: مشکل تامین ارز نهاده‌های دامی برطرف شد
مهاباد- ایرنا- معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی گفت: مشکل تامین ارز برای خرید نهاده‌های دامی و تحویل آن به تولیدکنندگان در راستای کاهش قیمت محصولات پروتئینی برطرف شد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶ / سپسیس / مولکول / طوفان سیتوکین / خون
پیش‌بینی "سپسیس" با کمک یک پروتئین معمولی
پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود دریافتند که می‌توان بروز سپسیس را با کمک یک پروتئین معمولی پیش‌بینی کرد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۶ / واکسن کرونا / کووید-19 / کروناویروس / جهش جدید کرونا ویروس
واکسن‌ها ممکن است روی کرونای آفریقایی کار نکنند
دانشمندان انگلیسی می‌گویند واکسن‌های کووید-۱۹ که تاکنون ساخته شده‌اند، ممکن است روی نوع آفریقایی این ویروس تاثیر نداشته باشند، چرا که پروتئین سنبله تغییر یافته ویروس کرونا ممکن است آن را "کمتر مستعد پذیرش واکسن کند.
۱۳۹۹/۱۰/۱۵ / وزارت جهاد کشاورزی / دفتر امور طیور / گوشت قرمز / طیور / گوشت مرغ / کاظم خاوازی / تخم مرغ / مرغداری
گران‌فروشی در مرغ و گوشت بسته‌بندی نداریم
تهران- ایرنا- دبیر انجمن صنفی کارفرمایان صنعت تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور گفت: مرغ و گوشت بسته‌بندی طبق ضرایب سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان نرخ‌گذاری و عرضه می‌شود و سود توزیع و عرضه مصوب قانونی دارد، بنابراین هیچ گران‌فروشی در این زمینه نداریم.
۱۳۹۹/۱۰/۱۵
ابداع سیستمی برای رساندن دارو به مغز بر پایه نانوذرات
طی چند دهه گذشته محققان مسیرهای بیولوژیکی را که به بیماری‌های تخریب کننده عصبی منجر شده است را شناسایی و عوامل مولکولی امیدوار کننده‌ای را نیز برای مورد هدف قرار دادن آنها ایجاد کرده‌اند.به گزارش ایسنا و به نقل از مدیکال اکسپرس، گرچه یافته‌های به دست آمده در برخی موارد به مرحله آزمایش‌های بالینی نیز رسیده است و به عنوان درمانی مناسب نیز تایید شده‌اند اما بازهم سرعت پیشرفت محققان کند است چرا که آنها برای ارسال دارو از طریق سد خونی مغزی و مغز با چالش‌هایی مواجه هستند.اخیرا برای تسهیل در انتقال دارو به مغز گروهی از مهندسین زیستی و پزشکان بیمارستان زنان بریگهم و بیمارستان کودکان بوستون یک پلتفرم نانوذرات ایجاد کردند که می‌تواند فرایند انتقال دارو کپسوله شده را در موشهای دارای شکاف سد خونی مغزی …
۱۳۹۹/۱۰/۱۵
تخم‌مرغ رکورددار گرانی شد
با مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار مبنی بر افزایش نرخ مصوب مصرف کننده هر کیلوگرم تخم‌مرغ به 16هزار و900 تومان نرخ خرده فروشی هر شانه از این محصول در سطح شهر را به مرز 48هزار تومان رساند و تخم‌مرغ را رکورد دار افزایش قیمت‌ها کرد. گلایه مصرف کنندگان از افزایش قیمت تخم‌مرغ به عنوان خوراک اغلب خانوارهای کم درآمد در حالی ادامه دارد که ستاد تنظیم بازار با مصوبه اخیر بازهم به افزایش چند باره قیمت این ماده پروتئینی رای داد. با این روند نرخ مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری از 12هزار و 500 به 14هزار …
۱۳۹۹/۱۰/۱۳ / سرطان پروستات / امگا ۳ / ویتامین D / سبک زندگی / پارسی خبر
خوراکی های مفید برای مردان بالای ۵۰ سال
با افزایش سن، مردان توده عضلانی بدنشان ضعیف‌تر می‌شود بنابراین باید میزان مصرف پروتئین و مواد معدنی را در رژیم غذایی خود بالا ببرند.
۱۳۹۹/۱۰/۱۲ / استانی-اجتماعی / قارچ
این طلای سفید پرمزیت
مدیر جهاد کشاورزی سربیشه گفت: اصلی‌ترین تفاوت بین قارچ‌های طبیعی و قارچ‌های پرورشی در این است که قارچ‌های پرورشی در هر زمان قابلیت تولید دارند و سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین و انواع اسیدهای آمینه ضروری هستند که به همین دلیل به عنوان طلای سفید معروفند.
۱۳۹۹/۱۰/۱۲ / کلسترول / ژاپن / سلول های بنیادی / اسکیزوفرنیا
ارتباط پروتئین حامل کلسترول با بیماری اسکیزوفرنی
تهران- ایرنا- محققان دانشگاه کیوتو واقع در ژاپن دریافتند جهش‌های ایجادشده در یک پروتئین حامل کلسترول با بیماری اسکیزوفرنی ارتباط دارد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۱
عرضه دستگاه جدیدی برای کنترل آنلاین وضعیت خون
پژوهشگران دستگاهی ارائه دادند که قادر است تغییرات غلظت هر مولکول یا پروتئین مورد نظر در خون را به صورت آنلاین تشخیص دهد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۱ / پروتئین سویا / گیاهخواری / سبک زندگی / پارسی خبر / ویتامین D
فواید شگفت انگیز پروتئین سویا
مطالعات نشان می‌دهد که پروتئین سویا برای سلامت قلب، چاقی، بارداری و سرطان مفید است.
۱۳۹۹/۱۰/۱۰ / ریزش مو / پارسی خبر / ریزش مو در زنان / ریزش مو سکه ای / ریزش مو ارثی
عوامل اصلی ریزش مو در زنان
کمبود آهن، پروتئین، زینک و همچنین برخی مواد معدنی دیگر موجب ریزش بیش از حد مو‌های شما می‌شود.
۱۳۹۹/۱۰/۱۰ / مرغ آرین / مرغ اجداد / مرغ لاین
«برنامۀ ملی ارتقاء امنیت و سلامت گوشت مرغ کشور» حتی با تغییر دولت دچار تزلزل نخواهد شد / ممنوعیت واردات مرغ خارجی قطعی است / واردکنندگان مرغ، تولیدکننده می‌شوند
از «برنامۀ ملی ارتقاء امنیت و سلامت گوشت مرغ کشور»، می‌توان به‌عنوان یکی از برنامه‌های موفق فرابخشی در سال جهش تولید نام برد. در این طرح، سلامت و خودکفایی زنجیرۀ تأمین پروتئین مرغ کشور هدفگذاری شد و به اجرا درآمد.
۱۳۹۹/۱۰/۱۰ / قیمت هیلمار / پروتئین وی هیلمار / ایزوله پروتئین سویا / ایزوله پروتئین آب پنیر
مناسب‌ترین قیمت هیلمار را در سایت نیروتن بیابید
ایلنا: قیمت هیلمار برای خریداری مکمل‌های بدنسازی و ورزشی می‌تواند یکی از فاکتورهای مهم برای افراد متقاضی این مکمل‌ها باشد.
• لبنیات • تولید دانش بنیان • دام و طیور • گوشت مرغ • طوفان سیتوکین • استانی-اجتماعی • لارو • حشرات • پروتئین وی هیلمار • توفو • تحریم • ارز ۴۲۰۰ تومانی • روغن • کاظم خاوازی • مرغداری • شبکه یک سیما • جهش ویروس کرونا • مترو • بیماری