خواص شگفت انگیز سيب‌زمينی و اهمیت آن در تغذیه کودکان

ایسنا: متخصصان تغذيه تاكيد كردند وعده‌هاي غذايي كودكان حاوي سيب‌زميني سفيد منبع غني از ريزمغذي‌ها هستند.

 

 

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، يك تحقيق جديد نشان داده است مصرف سيب‌زميني سفيد كه سرخ نشده باشد نه تنها مبالغي براي دريافت مواد غذايي ضروري نيست بلكه در عوض يك منبع غني از ريزمغذي‌هاست كه كيفيت كلي رژيم غذايي كودكان را بهبود مي‌بخشد.

 

به گزارش روزنامه تلگراف، سيب زميني شيرين حاوي مقادير زيادي پتاسيم، فيبر خوراكي و ويتامين C است.

 

دكتر آدام درونوفسكي در اين تحقيق متذكر شد سيب زميني بخش مهمي از رژيم غذايي است و كودكاني كه از آن تغذيه مي‌كنند به طور كلي مواد مغذي بيشتري از رژيم غذايي خود دريافت مي‌كنند و در عين حال تمايل‌شان به مصرف ساير سبزيجات نیز بيشتر مي‌شود.

 

اين مطالعه روي بيش از 11 هزار و 500 كودك 5 تا 18 سال صورت گرفته است.