پیتزای بیکن و سیب زمینی

نی‌نی‌بان، پردیس بختیاری: اگر به دنبال غذایی ساده هستید و زمان کافی برای درست کردن آن ندارید، من به شما این غذا را پیشنهاد می‌کنم. برای تهیه آن به روش زیر عمل کنید.

 

زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان کل: 40 دقیقه
تعداد: 8 نفر
مواد لازم:

• 226 گرم خمیر هلالی شکل
• سیب زمینی سرخ شده با سیر و ادویه
• 4 عدد تخم مرغ
• 1/3 فنجان شیر
• 8 برش بیکن نیمه سرخ شده و خرد شده
• 1 ½ فنجان پنیر چدار خرد شده
• نمک و فلفل در صورت تمایل
• 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه:

1. فر را در 350 درجه فارنهایت قرار دهید و ظرفتان را به روغن آغشته کنید. خمیر رول نشده را ته و اطراف ظرفتان بگذارید و با انگشت آن را فشار دهید. با چنگال چند سوراخ در کف آن ایجاد کنید و حدود 5 دقیقه در فر بگذارید.
2. وسط سیب زمینی‌های نیمه پخته شده را شکاف دهید و آنها را درون فر به مدت 2 تا 3 دقیقه قرار دهید. سپس آن را به تکه های کوچک‌تر تقسیم کنید.
3. در ظرفی تخم مرغ‌ها را بشکنید. شیر، گوشت، 1 فنجان پنیر و سیب‌ زمینی‌ها را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
4. مخلوط را به طور متوسط روی خمیر و باقی پنیر را روی آن بریزید.
5. حدود 20 تا 25 دقیقه  یا تا زمانی که رنگ مخلوط قهوه‌ای و طلایی شود، در فر بگذارید و قل از سرو کردن آن را به ته‌های کوچک‌تر ببرید.