بفرمایید شام کم کالری

۸ غذای رژیمی

خیلی‌ها وقتی تصمیم به کاهش وزن می‌گیرند، اولین وعده‌‌ای که حذف می‌کنند، شام است؛ غافل از اینکه حذف یک وعده‌غذایی به پایین آمدن بدون عارضه وزن کمک نمی‌کند و هنر آن است که انتخاب مواد غذایی چنان هوشمندانه باشد که نه تنها نیازها تامین شوند، بلکه انرژی زیادی نیز به بدن نرسد...

اگر شما هم از آن افرادی هستید که می‌خواهید شام بخورید اما انرژی کمی دریافت کنید، بهتر است این مطلب و دستور تهیه ۸ غذایی که در عین مغذی بودن، ارزش‌غذایی فراوانی دارند و قدرت سیرکنندگی شان بالاست، بخوانید و آنها را برای وعده شام‌تان آماده کنید.

۱. سالاد مرغ

این سالاد از کاهو، مرغ آبپز شده، پیاز قرمز حلقه‌حلقه شده، گوجه‌فرنگی، پنیر لیقوان و کمی برگ‌های تازه شاهی و ریحان تشکیل شده است. برای تهیه این سالاد برای یک نفر، کافی است ۶۰ گرم سینه مرغ را با ۳ لیوان از سبزی‌هایی که گفته شد مخلوط و با کمی ماست طعم‌دار شده با پودر کنگر و سیر مزه‌دار و میل کنید. با خوردن این سالاد حدود ۲۰۰ کیلوکالری دریافت خواهیدکرد.

۲. سیب‌زمینی تنوری

تهیه این غذا با تنوری کردن سیب‌زمینی در فر آغاز می‌شود. به این ترتیب که باید یک عدد سیب‌زمینی متوسط را در میان کاغذ آلومینیومی بپیچید و در فر قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه سیب‌زمینی را خارج و سرش را با قاشق باز و داخل آن را کمی خالی ‌کنید. نصف لیوان مخلوط کلم قرمز، نخود‌فرنگی و هویج نگینی شده پخته را با پوره سیب‌زمینی خارج شده مخلوط و با یک قاشق غذاخوری سس مایونز آنها را طعم‌دار و داخل سیب‌زمینی را با آن پر کنید. با خوردن هر عدد از این سیب‌زمینی‌ها ۲۵۰ کیلوکالری دریافت خواهیدکرد.

۳. تخم‌مرغ با سبزی

برای تهیه این شام، یک عدد تخم‌مرغ را آبپز و آن را با ۲ لیوان از سبزی‌هایی مانند کدوی سبز حلقه‌حلقه شده، فلفل دلمه‌ای ورقه‌شده و هویج ریزریز و پخته‌شده با کمی آبلیمو و شکر سرو کنید. برای طعم‌دار کردن سبزی‌ها بهتر است آنها را در یک قاشق مرباخوری روغن کانولا تفت دهید. این غذا بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.

۴. تکه‌های ایتالیایی بادمجان

برای پخت این غذا کافی است ۳ عدد بادمجان متوسط را با پوست حلقه‌حلقه کنید و در کمی روغن به صورت گریل شده درآورید. روی هر حلقه یک حلقه گوجه‌فرنگی بگذارید و آن را با پنیر موزارلا بپوشانید. برای دادن طعم بهتر به این غذا می‌توانید کمی جعفری خردشده به آن اضافه کنید. این حلقه‌ها باید در سینی فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه حرارت ببینند تا آماده خوردن شوند. یادتان باشد که خوردن ۴ حلقه از این غذا تقریبا ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.

۵. نان، ماست و سبزی خوردن

۲ کف دست نان سنگک را با یک لیوان ماست و یک لیوان سبزی خوردن تازه به عنوان شامی سبک میل کنید. به این ترتیب، شما به ازای هر برش نان، ۸۰ کیلوکالری انرژی دریافت خواهید کرد و کل انرژی دریافتی ۱۵۵ کیلوکالری خواهدبود. البته در صورت تمایل، می‌توانید در ماستتان یک قاشق مرباخوری کنجد و یک قاشق غذاخوری جوانه گندم هم بریزید که در این صورت ۶۵ کیلوکالری دیگر به انرژی دریافتی اضافه می‌شود.

۶. کوکوی تره و پیازچه

برای وعده شام کوکوهایی که از انواع سبزی‌ها تشکیل شده‌اند، مانند مخلوط تره و پیازچه مناسب هستند. برای تهیه این غذا می‌توانید ۲ تخم‌مرغ را با ۲ لیوان مخلوط این سبزی‌ها مخلوط و پس از افزودن کمی فلفل سیاه، زردچوبه و نمک، آن را در یک تا ۲ قاشق مرباخوری روغن سرخ کنید. این کوکو ۳۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و اگر به ۴ قسمت برش بخورد، هر برش ۷۵ کیلوکالری انرژی خواهد داشت.

۷. نان و پنیر موزارلا

شما می‌توانید برش‌هایی به اندازه یک کف دست از نان سنگک را با حلقه‌های نازک پنیر موزارلا و گوجه‌فرنگی تازه و کمی جعفری خردشده و کنجد طعم‌دار و آن را به عنوان شام میل کنید. اگر ۲ تا ۳ حلقه گوجه‌فرنگی با نصف قوطی کبریت پنیر و کمی جعفری و کنجد همراه شود، هر لقمه دارای ۱۲۰ کیلوکالری انرژی خواهد بود که می‌توان ۲ تا ۳ عدد از این لقمه‌ها را در وعده شام میل کرد.

۸. فلفل دلمه‌ای پر شده

برای تهیه این غذا کافی است دو فلفل دلمه‌ای نارنجی رنگ را به دو نیم تقسیم و داخل آن را با مخلوط رشته ورمیشل آبکش شده، یک تخم‌مرغ، یک گوجه‌فرنگی ریز و تفت داده شده، کمی شیر، پودر خردل و پنیر چدار پر کنید. فلفل‌های پرشده را در فر بگذارید تا مواد پخته شوند. فراموش نکنید که هر نیمه این فلفل‌ها ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.