نان کلم برگ

در کاسه ای آرد، زردچوبه، نمک، فلفل و کلم را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیر به دست بیاید. از آن جا که کلم آب دارد تنها در صورت نیاز آب اضافه شود.

مواد لازم:

برگ کلم ریز رنده شده - یک پیمانه

آرد - ۲پیمانه

زردچوبه - یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل - به میزان کافی

روغن - یک پیمانه

طرز تهیه:

در کاسه ای آرد، زردچوبه، نمک، فلفل و کلم را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیر به دست بیاید. از آن جا که کلم آب دارد تنها در صورت نیاز آب اضافه شود.

بگذارید خمیر به مدت ۲۵دقیقه بماند.

خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید. با وردنه باز کنید روی آن روغن بمالید. دوباره گرد کنید و با وردنه باز کنید.

۲طرف خمیر را در تابه داغ کنید، سپس هر ۲طرف را کمی چرب و داغ داغ سرو کنید.