مواد غذایی که جسم و روح شما را آرام می کند

موقع اضطراب و ناراحتی یکی از واکنش هایی که خیلی ها بروز می دهند پرخوری است

موقع اضطراب و ناراحتی یکی از واکنش‌هایی که خیلی‌ها بروز می‌دهند پرخوری است. قطعا این مواقع مواد غذایی سالم تأثیرات فوق‌العاده‌ای در آرام‌سازی شما خواهد داشت. در طول زمان استرس باعث افزایش احتمال ابتلا به افزایش فشارخون، بیماری‌های قلبی و چاقی می‌شود اما در عوض اگر این خوراکی‌ها را بخورید می‌توانید استرس خودتان را کاهش داده و از آسیب‌های حاصله از استرس مزمن جلوگیری می‌کند:

● نان و مربا

هرچه میزان جذب کربوهیدرات‌ها در بدن کندتر باشد، جریان سروتونین ثابت‌تر و بدون بالا و پایین رفتن خواهد بود؛ نتیجه این کار هم این است: داشتن آرامش بیشتر.

کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر سروتونین در مغز می‌شوند، این ماده شیمیایی آرام کننده مغزی شبیه همانی است که با خوردن شکلات تلخ وارد بدن خود می‌کنید. بهتر است جودوسری که سرشار از فیبر است را به شکل نان جو که روی آن کمی‌ مربا مالیده شده استفاده کنید تا آزاد شدن سروتونین نظم بهتری بگیرید.

● نسخه مادربزرگ

این نسخه مادربزرگ‌هاست که امروزه تحقیقات علمی ‌هم اثر آن را نشان داده است: به فرد دچار اضطراب و استرس شیر گرم بدهید و در بهبود بی‌خوابی و بی‌قراری هم نقش دارد. کلسیم موجود در شیر گرفتگی عضلات را تسکین داده و از تنش اعصاب می‌کاهد. یک لیوان شیر (بدون چربی ) علائم استرس‌زای پیش از قاعدگی مانند تغییر روحیه، اضطراب و آسیب‌پذیری را کاهش می‌دهد. در ضمن مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که خانم‌هایی که روزانه ۴ وعده یا بیشتر شیر بدون چربی یا کم‌چرب می‌نوشند، ۴۶ درصد کمتر از مشکلات پیش از قاعدگی رنج می‌برند.

● حداقل هفته‌ای دو بار

طی بررسی‌های انجام گرفته رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ از ترشح هورمون‌های کورتیزول و آدرنالین به داخل خون جلوگیری می‌کند (این هورمون‌ها موجب احساس هیجان و اضطراب می‌شوند). امگا ۳ در مقابل بیماری‌های قلبی نیز مقاومت ایجاد می‌کند. حداقل دوبار در هفته ۸۵ گرم ماهی چرب مانند سالمون، شاه ماهی و ماهی تن میل کنید. اگر ماهی دوست ندارید برای تأمین امگا ۳ بدن‌تان غذاهایی را بخرید که با DHA غنی شده‌اند (البته این اسید چرب به خصوص در تخم مرغ، ماست، شیر و فرآورده‌های سویا یافت می‌شود).

● آب میوه گیری را روشن کنید

دچار هیجان شده‌اید؟ برای خودتان یک لیوان آب پرتقال طبیعی تهیه کنید یا یک پرتقال پوست بکنید. واقعا در این زمینه ویتامین C معجزه می‌کند. طی یک بررسی که در آلمان انجام شد از ۱۲۰ نفر خواسته شد که در یک جمع سخنرانی کنند و در نهایت مشخص شد که آن دسته که روزانه ۳هزار میلی گرم ویتامین C مصرف کرده بودند، استرس بسیار کمتری برای سخنرانی داشتند و سطح فشار خون و آنها سریع‌تر به حالت عادی برگشت. در ضمن ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

● جانشینی کاهو

منیزیم موجود در اسفناج آرام‌بخش هیجانات است در ضمن این ماده با استرس مقابله کرده، به بدن شما آرامش می‌دهد. عدم دریافت منیزیم به مقدار کافی باعث بروز سردردهای میگرنی و احساس خستگی در عضلات می‌شود. جالب اینجاست که براساس آمار در آمریکا از هر ۱۰ نفر، ۷ نفر از کمبود منیزیم رنج می‌برند. فقط یک بشقاب کوچک اسفناج ۵۰ درصد نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند. بنابراین اسفناج را به جای کاهو در انواع سالاد و ساندویچ‌ها جایگزین کنید.

● یک مشت آجیل

زمانی که حس کردید دنیا روی سرتان خراب شده است؟ پسته یا گردو را امتحان کنید. هر دوی آنها محافظ قلب در برابر استرس هستند. پزشکان می‌گویند عملکرد سریع این دو ماده غذایی روی عروق خونی پس از استرس جالب و منحصر به فرد است. هنگامی‌که استرس در بدن حاکم می‌شود، هورمون آدرنالین فشارخون را بالا برده و انرژی زیادی تولید می‌شود تا بدن آماده عکس‌العمل‌های سریع باشد (این وضعیت با عث می‌شود که در صورت لزوم با چنان سرعتی بدوید که قهرمانان دوی دنیا از شما عقب بمانند). تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک مشت پسته فشار خون را کاهش داده و مانع از اضافه‌کاری قلب می‌شود. گردو هم فشار خون را چه در زمان استراحت چه در حال بروز استرس پایین می‌آورد. اگر هم باز اضطراب داشتید مشتی بادام بخورید. بادام سرشار از ویتامین E است، آنتی اکسیدانی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بادام دارای ویتامین‌های گروه B هم هست که در شرایط بسیار سخت روحی به بدن کمک می‌کنند. نصف لیوان بادام نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند.

● جانشین موز

یادتان باشد دفعه بعدی که استرس داشتید به جای خوردن بستنی، آووکادو نوش جان کنید. چربی‌های غیراشباع و پتاسیم موجود در آووکادو باعث کاهش فشار خون می‌شود. براساس تحقیقات بنیاد ملی قلب آمریکا یکی از بهترین راه‌های کاهش فشارخون دریافت پتاسیم به میزان کافی است- و این یادتان باشد که یک آووکادو ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم به بدن می‌رساند، یعنی خیلی بیشتر از یک موز.