دورمانج (دورماش یادیمش) تبریزی

● مواد لازم:
نان لواش خشک و خرد شده (نان لواش اسکوی تبریزی) - ۲لیوان
پنیر لیقوان خرد شده - ۲۰۰گرم
کره - ۵۰ تا ۱۰۰گرم
سبزی معطر خرد شده - به دلخواه

● طرز تهیه:
کمی آب روی نان ها بپاشید تا …

مواد لازم:

نان لواش خشک و خرد شده (نان لواش اسکوی تبریزی) - ۲لیوان

پنیر لیقوان خرد شده - ۲۰۰گرم

کره - ۵۰ تا ۱۰۰گرم

سبزی معطر خرد شده - به دلخواه

طرز تهیه:

کمی آب روی نان ها بپاشید تا نرم شود. سپس کره را در دمای اتاق قرار دهید. خرده نان، گردو، پنیر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و کاملاً با هم مخلوط کنید. کمی سبزی معطر مانند شوید و مرزه به مواد اضافه و کاملاً با آن مخلوط کنید. مواد تهیه شده را به شکل گلوله های به اندازه یک گردو درآورید و آن ها را در ظرف مناسب بچینید. در صورت تمایل می توانید روی آن را با گردو و کمی سبزی و کشمش پلویی و یا خرما و گوجه فرنگی تزیین کنید. این غذای ساده، در روزهای مدرسه صبحانه خوبی برای بچه هاست.