آبگوشت مرغ با لپه

● مواد لازم:
▪ مرغ متوسط یک عدد
▪ لپه یک فنجان سرخالی
▪ پیاز متوسط یک عدد
▪ مغز لیمو عمانی یک قاشق سوپخوری
▪آب گوجه فرنگی یک فنجان
▪ رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
▪ سیب زمینی ۵ …

مواد لازم:

مرغ متوسط یک عدد

لپه یک فنجان سرخالی

پیاز متوسط یک عدد

مغز لیمو عمانی یک قاشق سوپخوری

آب گوجه فرنگی یک فنجان

رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

سیب زمینی ۵ عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

طــــــــــــــــرز تـــهیــــــــــه :

مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید.

مرغ سرخ شده را با ۴ لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.

در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با کمی نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه کنید .

بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.