یکشنبه, ۱۰ تیر, ۱۴۰۳ / 30 June, 2024
درباره خواص زعفران
![درباره خواص زعفران](/web/imgs/16/18/huprh1.jpeg)
از دكتر روزنفلد درباره رابطه بهداشت قلب با مصرف زعفران سئوال شده و او گفته است: در پی یك بررسی كه چرا اسپانیایی ها، كمتر به بیماری های قلب دچار می شوند، این نتیجه به دست آمد كه آنان به دلیل مصرف زیتون و روغن آن، خوردن نان حاصل از آرد خالص گندم، زردآلو و برگه آن، اسفناج و نیز زعفران، كمتر از سایرین گرفتار بیماری قلبی می شوند. این نتیجه پژوهشگران را برانگیخت تا درباره خواص زعفران بررسی كنند و به این نتیجه برسند كه مصرف مقداری كم زعفران به بهداشت قلب، اعصاب و دستگاه گوارش كمك می كند. این پژوهشگران روی «مقدار كم» تأكید كرده اند و مفهوم آن این است كه مصرف زعفران در حجم زیاد ممكن است زیان آور باشد. مسئله این است كه زعفران در هر منطقه ای به دست نمی آید و جمع آوری آن با ماشین امكان ندارد و باید با دست انجام گیرد. بنابراین، گران به بازار می رسد. با وجود این، مصرف آن به دلیل بو و طعم خوش و خواص بهداشتی اش رو به افزایش است و همین افزایش مصرف و بالا رفتن بها سرانجام باعث خواهد شد كه تولید آن را افزایش دهند و مسئله كمبود و گران بودن به تدریج حل شود. گهگاه در روزنامه ها خبرهایی انتشار می یابد كه حكایت از فروش میله های خشك شده گل های زرد آغشته به اسانس زعفران به جای زعفران خالص دارد كه مرتكبین به جرم كلاهبرداری و فروش كالای بدل مجازات می شوند. این تقلبات هم نشانه كمبود زعفران (عرضه) و افزایش روز افزون مشتری (تقاضا) است.
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم پزشکیان ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ستاد انتخابات کشور
تهران هواشناسی قتل آموزش و پرورش سازمان هواشناسی شهرداری تهران پلیس سلامت محیط زیست بارش باران سیل ازدواج
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو دولت سیزدهم حقوق بازنشستگان بازار خودرو دلار بورس بازنشستگان قیمت سکه بانک مرکزی
سینما دفاع مقدس سینمای ایران کتاب موسیقی رادیو تلویزیون رسانه ملی سید ابراهیم رئیسی شهید رامبد جوان سریال
هوش مصنوعی وزیر علوم ماهواره باتری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه آمریکا جو بایدن فلسطین روسیه دونالد ترامپ جنگ غزه لبنان ترکیه انتخابات آمریکا
پرسپولیس استقلال فوتبال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس لیگ برتر علیرضا بیرانوند باشگاه استقلال بازی آلمان نقل و انتقالات جواد نکونام
الکامپ ربات نمایشگاه الکامپ عیسی زارع پور پوشش سرعت اینترنت اینترنت فناوری وزیر ارتباطات فیبر نوری موبایل گوگل
تغذیه گردش خون افسردگی سرطان سکته مغزی قند خون کاهش وزن فشار خون قلب