چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
امگا ۶ را می شناسید؟
محققان بر این عقیدهاند که همیشه باید تعادلی بین امگا ۳ ها و امگا ۶ ها در بدن برقرار باشد تا سالم تر بمانیم. در این مطلب بیشتر به امگا ۶ ها خواهیم پرداخت و میزان نیاز بدن به آنها را نیز عنوان میکنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
اگر اهل دنبال کردن اخبار سلامتی باشید حتماً میدانید که محققان هر روز به خواص جدیدی از مصرف امگا ۳ ها دست پیدا میکنند. در حالت کلی این اسیدهای چرب فواید زیادی برای بدن دارند. در کنار این اسیدهای چرب، اسیدهای چرب دیگری به نام امگا ۶ ها هستند که به نوعی رقیب امگا ۳ ها محسوب میشوند. واقعیت این است که مصرف اسیدهای چرب امگا ۶ نیز برای تامین سلامتی لازم است اما درعینحال نباید در مصرف آنها زیادهروی کرد. محققان بر این عقیدهاند که همیشه باید تعادلی بین امگا ۳ ها و امگا ۶ ها در بدن برقرار باشد تا سالم تر بمانیم.
امگا ۶ ها: چربیهای ضروری
همان قدر که امگا ۳ ها روزبهروز شهرت و اعتبار بیشتری پیدا میکنند به همین میزان نگرانی در مصرف زیاد امگا ۶ ها افزایش پیدا میکند. البته معنی حرفمان این نیست که امگا ۶ ها کلاً چربیهای مضری هستند و باید حذف شوند. این اسیدهای چرب که در روغن ذرت و روغن آفتابگردان به میزان قابلتوجهی وجود دارد جزو اسیدهای چرب ضروری هستند. به این معنی که بدن به آنها نیاز دارد تا به طور طبیعی رشد کند و سیستم ایمنی قویتری داشته باشد.
افزایش میزان مصرف امگا ۶ ها: مشکل زندگی مدرن
به عقیدهی دانشمندان، مشکل زمانی به وجود میآید که در مصرف این اسیدهای چرب زیادهروی میشود. تغذیهی اجداد ما حاوی میزان متعادلی از امگا ۳ ها و امگا ۶ ها بوده است درحالیکه امروزه امگا ۶ ها ده برابر بیشتر از امگا ۳ مصرف میشوند. به عقیدهی محققان این عدم تعادل مهم است و تاثیر زیادی روی سلامتی دارد. به گفتهی متخصصان در عرض ۱۰۰۰۰ سال ژنهای ما تغییر نکرده است اما میزان مصرف امگا ۶ ها به طور غیرقابلباوری بالا رفته است.
امگا ۶ ها: چربیهای کما بیش مفید
باید گفت که همهی متخصصان حوزهی تغذیه نظر واحدی در مورد امگا ۶ ها ندارند؛ اما هیچ پژوهشی تاکنون به طور صد درصد اثبات نکرده است که امگا ۶ ها مضر هستند. به عقیدهی اکثر محققان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی در بین افرادی که اسیدهای چرب اشباعنشده (شامل امگا ۶ ها) و چربیهای اشباعنشدهی مونو را جایگزین چربیهای اشباعشده کردهاند کاهش پیدا کرده است.
امگا ۶ ها: حد تعادل را رعایت کنید
اکثر متخصصان بر این باور هستند که کاهش مصرف امگا ۶ ها و افزایش دریافت امگا ۳ ها از اهمیت بالایی برخوردار است. به عقیدهی این متخصصان از آنجایی که بدن برای تبدیل این اسیدهای چرب از آنزیمهای واحدی استفاده میکند، بنابراین عدم تعادل بین این اسیدهای چرب مشکلساز میشود.
زمانی که میزان امگا ۶ بیشتر از امگا ۳ میشود آنزیم کمتری برای تبدیل کردن امگا ۳ ها باقی میماند. در نتیجه بدن از وجود این ترکیبات ضدالتهابی ضروری محروم میماند. علاوه بر این امگا ۶ ها نقش زیادی در تولید ترکیبات التهابزا دارند. یادتان باشد که میزان زیاد آنها باعث افزایش خطر تشکیل لختههای خونی و اکسایش کلسترول میشود که رگها را در معرض مسدود شدن قرار میدهند.
متخصصان حوزهی تغذیه توصیه میکنند که در مصرف روغن ذرت و روغن آفتابگردان احتیاط کنید چون حاوی بیشترین میزان امگا ۶ ها هستند. روغن زیتون، روغن کانولا یا روغن بذر کتان جزو بهترین روغنها هستند که به برقراری تعادل بین این دو اسیدهای چرب کمک میکنند. توجه داشته باشید که چربیهای ترانس خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش میدهند.
از مصرف چربیهای ترانس خودداری کنید
در نهایت اینکه یادتان باشد چربیهای اشباعشده در گوشتهای قرمز و شیر کامل حاوی اسیدهای آراشیدونیک، نوعی امگا ۶ است که باعث تولید پروتئینهای التهابزا میشود. چربی دور شکمی افرادی که تغذیهای سرشار از چربیهای اشباعشده دارند بیشتر است. نتایج پژوهشهای انجامشده نشان میدهند که چربیهای شکمی همان چربیهای التهابزا در بدن هستند.
خلاصه اینکه اگر نمیخواهید میزان ترکیبات التهابزای بدنتان بیشتر شود باید مصرف امگا ۳ ها را بیشتر و مصرف امگا ۶ ها را کمتر کنید. توصیه میکنیم ماهی، گردو و بذر کتان را به برنامهی غذاییتان اضافه کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا غزه مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم سلامت زنان تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران سیل فضای مجازی دستگیری شورای شهر تهران آموزش و پرورش
بانک مرکزی دلار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو سایپا ایران خودرو قیمت طلا بازار خودرو مالیات تورم ارز
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما تئاتر موسیقی کتاب فیلم دفاع مقدس نون خ
اسرائیل جنگ غزه رژیم صهیونیستی فلسطین نوار غزه حماس روسیه عربستان یمن نتانیاهو افغانستان ترکیه
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان بایرن مونیخ تراکتور باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا اپل گوگل پهپاد همراه اول آیفون ماه
داروخانه مسمومیت دیابت قهوه کاهش وزن بارداری خواب سلامت روان آلزایمر