کوکو ماکارونی

کوکو ماکارونی غذای خوشمزه و محبوبی است که میتوان آن را با انواع ماکارونی درست کرد.

ماکارونی شکل دار 1 بسته

فلفل دلمه ای 1 عدد

پیاز رنده شده 2 عدد

نمک و فلفل مقداری

تخم مرغ 5 عدد

پنیر پیتزا مقداری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری

روغن به اندازه نیاز

گوشت چرخ کرده 250 گرم

زرشک، پیاز سرخ کرده، فلفل دلمه وگوجه فرنگی نگینی برای تزیین

طرز تهیه:

1. ابتدا گوشت را همراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و با مقداری روغن سرخ می کنیم. بعد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. زیر اجاق را خاموش کنید تا گوشت مقداری از حرارت بیفتد. در این فاصله ماکارونی را آماده کرده و بعد پخت، آبکش می کنیم.

2. دو بار با آب سرد خوب می شوییم و وقتی کاملاً آبش کشیده شد به آن تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم.مواد را به خوبی مخلوط کرده و داخل یک ظرف کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی را در آن می ریزیم.بعد مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته و خوب پخش می کنیم.

3. در ادامه باقیمانده ماکارونی را اضافه کرده و با پنیر پیتزا رویش را کاملاً می پوشانیم.(استفاده از پنیر پیتزا اختیاری است) در آخر روی کوکو را تزیین کرده و داخل فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه می گذاریم. می توانید این کوکو را در قالب کمربندی درست کنید.

منبع:روزنامه ایران