جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
شیرینی خانمی بورت
مواد لازم
تخممرغ: ۲ عدد کوچک
مارگارین: ۵۰ گرم
ماست خامهای: ۱۰۰ گرم
بیکینگپودر: یکچهارم قاشق چایخوری
شیر: حدود ۴۰میلیلیتر
آرد: به میزان لازم (تا جایی که خمیر نرمی تهیه شود)
مواد لازم شربت:
شکر: یک کیلوگرم
آب: نیم لیتر
جوهر لیمو: یکسوم قاشق چایخوری
زاج (برای براق شدن شربت) یکسوم قاشق چایخوری
مواد لازم میانی:
گردوی کاملا خرد شده: ۲۵۰ گرم
شکر: یکچهارم پیمانه
دارچین: یک قاشق چایخوری
گردوی درسته: به میزان لازم
روش تهیه شیرینی
۱ - مارگارین را روی حرارت ذوب کرده، تخممرغ را داخل ظرفی شکسته و با همزن دستی بزنید.
۲ - ماست خامهای و بیکینگپودر را به همراه شیر ولرم به مارگارین اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کرده سپس آرد را ریخته و خمیر کنید.
۳ - خمیر را خوب ورز داده، به صورت لوله درآورده و به ۶ قسمت تقسیم کنید.
۴ - هر قسمت را گلوله کرده، در سینی گذاشته و روی آن را با حوله بپوشانید. هرچقدر خمیر بیشتر استراحت کند، باز کردن آن راحتتر است.
۵ - هر قسمت را با وردنه باز کنید، سپس از وردنه مخصوص باقلوا استفاده کرده و تا حد امکان باز کنید.
۶ - خمیر را با کره آب شده برس بزنید و به ۳ قسمت تقسیم کنید.
۷ - روی هر قسمت را با مواد میانی پوشش داده و از مقطع به طرف مرکز به کمک وردنه باریک لوله کنید ولی به انتها نرسانید؛ با ۲ انگشت از ۲ طرف به صورت چین خورده درآورده سپس وردنه را خارج کنید. ۲ طرف را به هم رسانده و به صورت حلقه درآورید.
۸ - شیرینیها را روی سینی فر چیده و با کره آب شده روی آنها برس زده و در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده، قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود.
۹ - شیرینیها را از فر خارج کرده و داخل شربت بیندازید، وسط شیرینیها را گردوی درسته قرار دهید، روی آن شربت ریخته و در ظرف بچینید.
روش تهیه شربت
شکر را همراه آب روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شده و بجوشد. جوهر لیمو و زاج را اضافه کنید. حالا شربت شما آماده است.
روش تهیه مواد میانی
گردوی خرد شده، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
فوت قنادی
به جای جوهر لیمو از چند قطره آب لیمو می توانید استفاده کنید تا از شکرک زدن شربت جلوگیری شود.
نکته سلامت
مصرف شکر در مواد غذایی برای کاهش قند خون و فشار خون توصیه میشود.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
هلال احمر بارش باران یسنا آتش سوزی پلیس قوه قضاییه تهران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت سکه خودرو دلار سایپا بانک مرکزی ایران خودرو کارگران
فضای مجازی سریال نمایشگاه کتاب تلویزیون مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال فوتبال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی