ویتامین ضداسترس

بهره‌مندی از الگوهای غذایی سالم یکی از روش‌های مقابله با استرس و اضطراب ناشی از دنیای صنعتی امروز است.
به عقیده متخصصان بسیاری از اختلالات روانی و مشکلات رفتاری ریشه در پیروی …

بهره‌مندی از الگوهای غذایی سالم یکی از روش‌های مقابله با استرس و اضطراب ناشی از دنیای صنعتی امروز است.

به عقیده متخصصان بسیاری از اختلالات روانی و مشکلات رفتاری ریشه در پیروی از الگوهای غذایی نامناسب و ابتلا به سوء‌تغذیه داشته و روش‌های تغذیه درمانی به کنترل و حتی بهبود برخی بیماری‌ها کمک

می‌کند.

استرس پیامد اجتناب‌ناپذیر جوامع شهرنشین و صنعتی بوده و تنها تغییر سبک زندگی و استفاده از الگوهای صحیح زندگی از بروز عوارض جبران‌ناپذیر قرار گرفتن در شرایط استرس‌زا می‌کاهد.

محققان مصرف هشت ماده غذایی را در کنترل و مهار استرس مهم می‌دانند.

اسفناج

مطابق با پژوهش‌های انجام شده مصرف سه‌فنجان اسفناج بیش از ۴۰ درصد از مقادیر مورد نیاز بدن به منیزیم که ویتامین ضداسترس محسوب می‌شود تأمین می‌کند. علاوه بر این، این ماده غذایی حاوی مقادیر فراوانی از آنتی‌اکسیدان‌های ضد استرس و مواد معدنی آرامش بخش بوده و از ترشح بیش از اندازه هورمون کورتیزول پیشگیری می‌کند.

ترشح بیش از اندازه هورمون کورتیزول در طولانی‌مدت باعث افزایش مقاومت بدن در برابر این هورمون شده و زمینه ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را فراهم می‌کند.