طرز تهیه استیک با سس بالزامیک

 مواد لازم استیک با سس بالزامیک

روغن زیتون1 قاشق غذاخوری

گوشت راسته یا فیله گوساله 4 قطعه 600 گرمی

نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

سرکه بالزامیک½ پیمانه

سس خردل¼ پیمانه

 

طرز تهیه استیک با سس بالزامیک

 

در یک تابه مناسب روغن زیتون را می ریزیم و آن را روی حرارت زیاد می گذاریم. 2  طرف استیک ها را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم. سپس آنها را در تابه داغ می گذاریم. هر طرف را 2 الی 3 دقیقه می گذاریم تا قهوه ای شود. سپس آنها را در بشقاب می گذاریم و با فویل می پوشانیم.

سریعاً سرکه را داخل تابه داغ می ریزیم و می گذاریم 2 تا 3 دقیقه  روی حرارت بماند تا غلیظ شود. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و خردل را داخل تابه می ریزیم و با همزن دستی کاملاً مخلوط می کنیم. وقتی سس غلیظ شد، آن را روی استیک ها می ریزیم و سریع سرو می کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد استیک با سس بالزامیک

استیک با سس بالزامیک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
استیک با سس بالزامیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه استیک با سس بالزامیک