شربت بار | طرز تهیه شربت بار

مواد لازم شربت بار

شکر (دو و نیم) پیمانه
آب 1 پیمانه
گلاب (یک چهارم) پیمانه
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو (یک هشتم) قاشق چایخوری (به انگلیسی اسید سیتریک)
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه شربت بار

ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدهید. تا زمانیکه شکر کاملا حل بشود، تقریبا 10 دقیقه طول می کشد.
بعد زعفران را اضافه کنید و بگذارید 4 - 3 دقیقه دیگر روی حرارت بماند.

 

اگر شکر حل نشد با یک قاشق چوبی آن را هم بزنید.
با یک برس که به کمی آب آغشته کردید دور قابلمه را تمیز کنید چون اگر همین شکرها بعداً داخل شربت بریزد باعث شکرک زدن می شود.
آبلیمو را بریزید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. شربت بار آماده است.
برای بعضی از دستورات از گلوکز استفاده شده که اگر در دستور مورد نظر عنوان شد از گلوکز استفاده شود، شما می توانید بعد از برداشتن از روی حرارت 2 قاشق غذاخوری گلوکز اضافه کرده و مخلوط کنید

 

نکات تکمیلی در مورد شربت بار

شربت بار جزو نوشیدنی - انواع شربت میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شربت بار را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

شربت بار ، طرز تهیه شربت بار