شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
تاماگو | طرز تهیه تاماگو
روغن به مقدار لازم
سس سویا 3 قاشق غذا خوری
شکر 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 4 عدد
طرز تهیه تاماگو
تمام مواد را در یک کاسه گود با هم ترکیب می کنیم و آنها را خوب هم می زنیم تا به شکل خمیر در آید. یک تابه مربع شکل انتخاب می کنیم و کمی روغن را در آن داغ می کنیم و بعد مایه تاماگو را به آن اضافه می کنیم (به قطر 1 سانتیمتر).
بعد از دو یا سه دقیقه که ته املت متمایل به قهوه ای می شود، با کفگیر ⅓ از املت را از گوشه تابه کمی بلند می کنیم و تا می کنیم روی ⅓ دیگر و دوباره دو تای قبلی را تا می زنیم روی ⅓ آخر. ( اگر تابه را در ذهنمان به 3 تا ⅓ تقسیم کنیم، املت را از سمت راست به اندازه ⅓ تا می کنیم و بعد یک تای دیگر، تا کل املت در ⅓سمت چپ تابه قرار گیرد). لازم نیست که آن را برگردانیم، فقط تا می کنیم. حتی اگر قسمت رویی آن ظاهراً نپخته باشد. نگران نباشید، لایه های داخلی در حین کار کم کم می پزند.
املت تا خورده را در تابه باقی می گذاریم و دوباره ⅔ تابه که خالی مانده را به روغن آغشته می کنیم. دقت کنید مایه ای که اضافه می کنیم باید با املت پخته شده و تا شده تماس داشته باشد. پس اجازه می دهیم مایه جدید کمی به زیر املت پخته نفوذ کند.
مایه جدید که پخت، از سمتِ چپ املت تا خورده مان را بر می گردانیم روی مایه جدید پخته شده و دوباره همین کار را انجام می دهیم تا کل املت مثل رولت پیچیده شود. تاماگو را از روی حرارت برمی داریم.
حالا که تاماگو آماده شده است، آن را روی صفحه برش خشک قرار می دهیم و به تکه هایی با قطر 2 سانتیمتر برش می زنیم. می توانید از آن به عنوان رویه سوشی نیگیری یا به عنوان مخلفات داخل یا در کنار سوشی تماکی یا ماکی استفاده کنید. املت ژاپنی آماده است.
تاماگو جزو غذای ملل - چینی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
تاماگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان ایران و اسرائیل انفجار استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل گشت ارشاد حجاب ارتش جمهوری اسلامی ایران وعده صادق جنگ ایران و اسرائیل
فراجا طرح نور سیل تهران زلزله هواشناسی قتل فضای مجازی قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت طلا فرودگاه دولت بازار خودرو خودرو قیمت دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت سکه تورم
تلویزیون سینمای ایران احسان علیخانی کتاب دفاع مقدس موسیقی تئاتر
اینترنت
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه سازمان ملل روسیه امیرعبداللهیان شورای امنیت حماس چین اسراییل
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر لیگ قهرمانان اروپا صنعت نفت آبادان رئال مادرید بازی بارسلونا لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل تلگرام ناسا فناوری سامسونگ ایلان ماسک اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب گیاهان دارویی