دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
کوفته ریحان | طرز تهیه کوفته ریحان
مواد لازم برای کوفته ریحان مواد لازم برای سس کوفته ریحان
طرز تهیه کوفته ریحان
نکات تکمیلی در مورد کوفته ریحان
برنج پخته شده – 100 گرم
گوشت چرخ کرده گوساله – 400 گرم
سبزی ریحان خرد شده – 150 گرم
تخم مرغ – یک عدد
آرد نخودچی – دو قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل – به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن – به میزان لازم
پیاز خرد شده – دو عدد
رب گوجه فرنگی – دو قاشق غذاخوری
سیر – دو حبه
پیازچه – سه شاخه خرد شده
آبلیمو – پنج قاشق غذاخوری
روغن – به میزان لازم
ابتدا گوشت چرخ کرده را با سبزی خرد شده، تخم مرغ و آرد نخودچی مخلوط می کنیم و همراه با برنج پخته شده به مدت 15 دقیقه خوب ورز می دهیم یا 40 بار گوشت را به کف ظرف می زنیم تا خوب چسبندگی پیدا کند. بعد به اندازه یک گردو از این مخلوط برمی داریم و به شکل بیضی درمی آوریم و در روغن خوب سرخ می کنیم. در آخر کوفته ها را در سس می خوابانیم تا آب کوفته ها گرفته شود.
طرز تهیه سس کوفته ابتدا پیاز را نگینی خردکرده و در تابه ای سرخ می کنیم تا حدی که طلایی شود. پیازچه و سیر را اضافه می کنیم، وقتی خوب تفت خورد رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. دو لیوان آب اضافه می کنیم، وقتی آب جوش آمد کوفته ها را داخل آن قرار می دهیم.در ظرف را باز می گذاریم تا بجوشد تا حدی که در آخر یک لیوان آب باقی بماند.
نکته
در پخت انواع کوفته ها نباید در ظرف گذاشته شود چون باعث وا رفتن کوفته ها می شود.آب لیمو را در آخر اضافه می کنیم 10 دقیقه قبل از سرو غذا.
کوفته ریحان جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کوفته ریحان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب جنگ دولت سیزدهم حسن روحانی انتخابات مجلس دوازدهم
قتل فضای مجازی هواشناسی تهران شهرداری تهران شورای شهر تهران سیلاب سامانه بارشی آموزش و پرورش سازمان هواشناسی باران آتش سوزی
خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو دلار یارانه مسکن ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون سینمای ایران سینما نمایشگاه کتاب دفاع مقدس صدا و سیما مسعود اسکویی صداوسیما کتاب موسیقی مهران غفوریان سریال
معماری
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه روسیه اوکراین امیرعبداللهیان ایالات متحده آمریکا نوار غزه جنگ اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر جواد نکونام مهدی طارمی سپاهان رئال مادرید بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال
باتری گوگل آیفون اینستاگرام سامسونگ مایکروسافت اپل عکاسی ناسا
چای کاهش وزن فشار خون توت فرنگی سیگار کبد چرب