طرز تهیه مربا پوست هندوانه | ایران کوک

مواد لازم

• پوست هندوانه 1 کیلو
• شکر 1 کیلو
• گلاب 1 پیمانه
• آبلیمو 3 قاشق
• زنجبیل 1 قلم
• هل سبز 4 دانه

 

مربا پوست هندوانه

 

 

طرز تهیه: برای اینکه پوست هندوانه را آماده کنید، سرخی درون پوست و سبزی بیرون آن را بگیرید و آن را به قطعات دلخواه ببرید یا به کمک قالبهای شکل دار اشکال دلخواه را در بیاورید. پوستها را در آب آهک بخوابانید و آماده کنید.

 

4 پیمانه آب را در یک قابلمه بزرگ ریخته و به جوش بیاورید. زنجبیل و هل را در آب بیندازید و بجوشانید تا حجم آب به 3 پیمانه برسد. زنجبیل و هل را از داخل آب بیرون بیاورید و شکر و آبلیمو را اضافه کنید و قابلمه را به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید. 

 

پوست های هندوانه را به آب جوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا شهد مربا قوام بیاید.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : انواع مربا مارمالاد
• مواد لازم : آبلیمو, زنجبیل, شکر, گلاب, هل, هندوانه