سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
طرز تهیه شکلات سفید با کیک پنیر (Cheesecake) بلوبری | ایران کوک
- شکلات سفید 200 گرم
- بیسکویت دایجستیو ( کراکر گراهام) 150 گرم
- کره ی بدون نمک 80 گرم
- شکر دانه ریز 1 قاشق سوپخوری
- پنیر خامه ای در دمای اتاق 300 گرم
- پنیر ماسکارپونه در دمای اتاق 250 گرم
- بلوبری 300 گرم
طرز تهیه : این چیزکیک بسیار نرم ، خامه ای و بدون نیاز به پخت برای علاقمندان به چیزکیک تهیه شده است . پایه شکلات سفید با هر نوع میوه ی تابستانی یا حتی تراشه های شکلات های نیمه شیرین (تلخ) بسیار زیبا می شود.
در قابلمه ای آب ریخته و آن را داغ کنید. شکلات را به چند قطعه بشکنید و در یک کاسه ی پیرکس قرار دهید. کاسه را روی قابلمه ی آب داغ بگذارید ( بسیار مهم است که کف کاسه به آب برخورد نکند). اجازه دهید تا شکلات به مدت 5 دقیقه ذوب شود، چندین بار آن را هم بزنید. برای جلوگیری از سوختن شکلات، بهتر است وقتی فقط چند قطعه ی دیگر باقی مانده است کاسه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید با حرارت اطراف ذوب شود.
هنگامی که شکلات آب شد، پایه را تهیه کنید. یک قالب پختِ کم عمق با ابعاد 20 در 30 را چرب کنید و کف آن را یک تکه کاغذ پوستی قرار دهید. بیسکویت های دایجستیو را در یک کیسه ی مواد غذایی بزرگ قرار داده و سپس توسط یک وردنه آن را بکوبید تا کاملا خرد شود.
کره را در ظرفی ذوب کنید و آن را به مخلوط بیفزایید و خوب هم بزنید تا کاملا آن را بپوشاند. سپس با قاشق این مواد را در کف قالب ریخته و فشار دهید تا سطح آن یکنواخت شود. میتوانید این کار را با پشت قاشق انجام دهید.
وقتی شکلات ذوب شد، پنیر خامه ای و ماسکارپونه را به کاسه افزوده و هم بزنید تا یکدست و کرمی شوند. با قاشق آن را روی مخلوط بیسکویت ریخته و بگذارید تا حداقل 4 ساعت در یخچال سرد شود یا تا زمانی که سفت شود. این چیزکیک را می توانید دو روز زودتر آماده کنید یا می توانید حتی آن را تا یک هفته به شکل منجمد نگهداری کرده و سپس برای مصرف در یخچال بگذارید تا یخ گشایی شود.
برای تزئین روی آن، بلوبری ها و شکر را در یک قابلمه ی متوسط بریزید. آن را روی شعله ی ملایم حدود 5 دقیقه بپزید تا زمانی که بلوبری ها نرم شده و با شیره ی خودشان احاطه شوند. آن را کنار گذاشته تا خنک شود.
چیزکیک را به شکل مربع یا مستطیل برش بزنید. قبل از سرو با قاشق سس بلوبری را در اطراف و روی هر برش بریزید.
- برای: 8 نفر
- حاضر است در : 40 دقیقه
- وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : کیک
- مواد لازم : بلوبری, بیسکوئیت, پنیر خامه ای, پنیر ماسکارپونه, شکر, شکلات سفید, کره
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت حسین امیرعبداللهیان سقوط بالگرد بالگرد تبریز دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
کنکور امتحانات هواشناسی تهران پلیس امتحانات نهایی هلال احمر سیل قوه قضاییه سیل مشهد بارش باران آموزش و پرورش
شهادت رئیس جمهور قیمت طلا بورس یارانه قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازنشستگان
لیلا حاتمی تلویزیون سینما شهید رئیسی سینمای ایران هنرمندان شعر زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
رژیم صهیونیستی ترکیه آمریکا روسیه اسرائیل چین غزه فلسطین جنگ غزه حماس اوکراین ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال منچسترسیتی بازی تراکتور بارسلونا
هوش مصنوعی سامسونگ تبلیغات اپل موبایل نمایشگاه ایران هلث اینترنت هواپیما
سلامت رژیم غذایی مردان خواب آلزایمر زیبایی استرس کاهش وزن افسردگی