یکشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۷ / Sunday, 24 February, 2019

ده مورد غذایی که نباید فراموش شود


ده مورد غذایی که نباید فراموش شود
با توجه به افزایش بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها که ریشه در تغذیه ناسالم دارد ۱۰ مورد از مواد غذایی که باید خورده شود تا سلامتی بدن حفظ گردد را برای شما ذکر می کنیم.
▪ نان های سبوس دار:
نان های تهیه شده از دانه های کامل (همراه سبوس) به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B، به خصوص ویتامین (ب۱) و سایر ویتامین ها و مواد معدنی مفید، مواد مغذی فراوانی را به بدن می رسانند، بنابراین وجود آنها در سبد غذایی خانواده ضروری است.
▪ سیب زمینی شیرین :
سیب زمینی یکی دیگر از مواد حاوی نشاسته است که بخش اصلی غذای روزانه افراد را همین مواد کربوهیدراتی یا نشاسته ای تشکیل می دهند، سیب زمینی حاوی کربوهیدرات، ویتامین ث، پتاسیم و فیبر است، و لایه های نزدیک به پوست درصد بیشتری از مواد مغذی را در خود جای می دهند.
▪ بروکلی :
بروکلی و سایر سبزیجات برگ سبز تیره حاوی ویتامین ث، کاروتنوئیدها، اسید فولیک و سایر مواد مغذی مفید هستند. مصرف بروکلی برای مبتلایان به دیابت و همچنین افرادی که از بالا بودن چربی های خون رنج می برند بسیار توصیه می گردد، این سبزی مغذی هم به شکل خام و هم به شکل پخته قابل استفاده می باشد.
▪ هندوانه :
هندوانه از میوه های بسیار مفید و حاوی ویتامین های آ (A) و ث (C) و کاروتنوئیدها می باشد. علاوه بر آن به دلیل دارا بودن مقدار قابل توجهی آب، مقداری از مایعات مورد نیاز بدن را هم فراهم می کند، تنها در افرادی که تری گلیسیرید بالایی دارند و افراد دیابتی احتیاط در مصرف آن توصیه می گردد.
▪ حبوبات :
با دارا بودن مقدار قابل توجهی پروتئین و کم بودن چربی از منابع غذایی بسیار مفید به شمار می آیند، علاوه بر آن انواعی از ویتامین ها، اسید فولیک و میزان مطلوبی فیبر به همراه دارند، همچنین انواعی از آنها مثل عدس حاوی ماده معدنی مفید و ضروری «آهن» می باشند. البته چنانچه از مشکلات گوارشی پس از مصرف حبوبات رنج می برید، می توانید، آنها را قبل از مصرف خیس کرده و بعد از مصرف نیز از عرق نعناع یا رازیانه بهره ببرید.
کاهو :
به خصوص برگ های سبز تیره کاهوهای ایرانی منابع مغذی و مفید برای ویتامین A، K، C هستند، همچنین فیبر بالایی داشته و مصرف آن به افراد با چربی خون بالا، دیابت، ناراحتی های قلبی و عروقی و همچنین برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می گردد.
▪ اسفناج :
اسفناج سرشار از اسید فولیک است، همچنین حاوی ویتامین «ث»، کاروتنوئیدها، فیبر و کلسیم می باشد. اسفناج یکی از درمان های بسیار موثر برای افراد مبتلا به افسردگی است و همچنین در کم خونی ناشی از کمبود اسید فولیک بسیار نافع است.
پرتقال :
پرتقال و سایر مرکبات سرشار از ویتامین C، اسید فولیک، پتاسیم و فیبر هستند، برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی بسیار نافع هستند و همچنین به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها از موارد مناسب برای پیشگیری از سرطان به شمار می آیند.
▪ جو :
غلات به خصوص جو دوسر با دارا بودن فیبر قابل حل در آب به پائین آوردن کلسترول بد (LDL) و بالا بردن کلسترول خوب (HDL) بسیار کمک می کند و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.
▪ شیر :
شیر با چربی کم (۱ درصد یا کمتر) با دارا بودن پروتئین های مناسب برای بدن، ویتامین B۲ و کلسیم از مواد غذایی بسیار مناسب به شمار می آید. به دلیل دارا بودن «سروتونین» نیز مصرف آن قبل از خواب و برای آرامش اعصاب بسیار توصیه می شود. همچنین دختران و پسران در سنین رشد، کودکان، خانم های باردار و شیرده و زنان در دوران یائسگی نباید از آن غافل شوند.

منبع : سازمان آموزش و پرورش استان خراسان

مطالب مرتبط

خنک اما خطرناک

خنک اما خطرناک
مصرف نوشابه های گازدار در چند سال اخیر به حدی رایج شده كه دیگر خوردن غذا بدون آن امكان پذیر نیست. هر قوطی نوشابه گازدار معادل ۱۰ قاشق شكر، ۱۵۰ كالری و تركیبی از دی اكسید كربن، اسید فسفریك، كافئین و آب است. همین مقدار كالری قند و مواد افزودنی كافی است كه فرد مصرف كننده را در ورطه نابودی قرار دهد. اگر نمی توانید نوشابه را این قدر مضر و خطرناك ببینید، بد نیست نگاهی به اجزای تشكیل دهنده نوشابه بیندازید كه چه خطراتی را برای سلامتی به همراه می آورند. اسید فسفریك: ماده ای كه با ایجاد اختلال در جذب كلسیم و فسفر باعث بروز پوكی استخوان می شود، از استحكام دندان ها می كاهد و اسید كلریدریك موجود در معده را خنثی كرده و موجب سوءهاضمه، نفخ و كاهش جذب مواد مغذی می شود.بالا رفتن میزان اسید فسفریك در خون علاوه بر موارد فوق بر عملكرد كلیه های نیز تاثیر گذاشته و باعث وارد آمدن فشار مضاعف به كلیه ها می شود. قند: نوشابه های گازدار منبع غنی از قند تصفیه شده، به شمار می روند كه خطر بروز انواع بیماری های مزمن وخطرناك نظیر دیابت، پرفشاری خون، كلسترول بالا و پیری زودرس را افزایش داده و روند پوسیدگی دندان را سرعت می بخشد كه به همین دلیل در رژیم غذایی كودكان به هیچ وجه توصیه نمی شود.كافئین: جزء دیگری از مواد تشكیل دهنده نوشابه است كه سبب برهم خوردن نظم خواب شده و میزان چرت زدن و سستی روزانه را افزایش می دهد. علائم پیش از قاعدگی را تشدید كرده، بر میزان اضطراب، تپش قلب می افزاید و نهایتاً منجر به كم آبی بدن می شود.علاوه بر موارد فوق نوشابه با دارا بودن PH بالا (در حدود ۶/۳ درصد) موجب پدید آمدن محیط اسیدی در معده شده و سلامت دندان ها را به خطر می اندازد. به دنبال مصرف هر قوطی نوشابه ماده سخت مینای دندان در این اسید حل شده و حدود ۸ تا ۱۸ درصد آن همراه ادرار دفع می شود. باقیمانده آن نیز در سیاهرگ ها، سرخرگ ها و پوست جمع شده و بر كار كلیه ها تاثیر می گذارد.افزایش مصرف نوشابه در كشور ما به اندازه ای شده است كه حتی كودكان و نوجوانان كه برای رشد و استحكام استخوان های بدن به مواد مغذی نیازمندند، تمایل به خوردن حیاتی ترین ماده غذایی یعنی شیر را از دست داده اند. این در حالی است كه آمارها همچنان از كوتاه شدن قد كودكان و افزایش بروز پوكی استخوان در بزرگسالان به خاطر سرانه پایین شیر خبر می دهند.

وبگردی
گاف حسین شریعتمداری با کامپیوتر 30 میلیونی آمریکایی
گاف حسین شریعتمداری با کامپیوتر 30 میلیونی آمریکایی - مدیر مسئول کیهان در حالی مدعی است که سیستم «مکینتاش» بیش از ۴۰ سال است که در کیهان مورد استفاده قرار می‌گیرد که این سیستم اساسا از سال ۱۹۸۴ یعنی ۵ سال پس از انقلاب تولید و نمی‌توانسته است زودتر از این تاریخ در کیهان مورد استفاده قرار گیرد.
آقای روحانی! نمی دانید یا تجاهل می کنید؟ /  دلار تک نرخی 4200 ! گوسفند بوئینگ سوار ! پراید ...
آقای روحانی! نمی دانید یا تجاهل می کنید؟ / دلار تک نرخی 4200 ! گوسفند بوئینگ سوار ! پراید ... - اخیراً رئیس جمهور حسن روحانی در توضیح علت قاچاق گفته است: علت قاچاق ارزانی است، وقتی جنسی در داخل ارزان است و در خارج گران، خود به خود قاچاق آن به خارج صورت می گیرد. به عنوان مثال چون الان گوشت در عراق گران تر از ایران است، از کشورمان به آنجا قاچاق می شود. درباره قاچاق بنزین نیز همین موضوع مصداق دارد.
راز میتوانیم موشک و نمیتوانیم خودرو در اقتصاد است
راز میتوانیم موشک و نمیتوانیم خودرو در اقتصاد است - مشکل تولید فقط به سطح فناوری مربوط نیست. ما می‌توانیم یک وسیله و کالای باکیفیت بالا را تولید کنیم، ولی با قیمت بسیار گران که خریداری نخواهد داشت. در واقع اگر بتوانیم چنین کالایی را وارد کنیم در مقایسه با تولید آن به شدت به‌صرفه است. ولی در جریان تولید موشک با وضعیت دیگری مواجهیم. اول اینکه موشک را بدون قید و شرط نمی‌فروشند یا برخی کشور‌ها به دلایل امنیتی علاقه ندارند که در تامین نیازشان به این کالا‌ها…
جمهوری اسلامی عمق حکمرانی اقتصادی ندارد
جمهوری اسلامی عمق حکمرانی اقتصادی ندارد - برنامه گفت‌وگوی ویژه خبری شب گذشته با حضور عادل پیغامی اقتصاددان و سیداحسان خاندوزی عضو هیئت علمی دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبایی برگزار شد.
کپی‌برداری «عین‌به‌عین»
کپی‌برداری «عین‌به‌عین» - انتظار می‌رفت که علیخانی هم در قسمت اول برنامه «عصرجدید» به کپی بودن «عین‌به‌عین» برنامه‌اش و شباهت آن با برنامه مشهور «گات تلنت‌ آمریکایی» اشاره کند و در مقایسه‌ای از ویژگی‌های احتمالاً متفاوت نسخه ایرانی این برنامه بگوید؛ علیخانی اما ترجیح داد در این زمینه حرفی نزند!
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان - مراسم استقبال از رئیس جمهور در سفر به استان هرمزگان.
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی!
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی! - در ویدیویی که در فضای مجازی داغ شده شاهد پخش کیک 40 سالگی جمهوری اسلامی
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو - چند سالی است از جمله روزهای اخیر که با نزدیک شدن به مقاطعی از جمله دهه‌ی فجر، شبکه‌های تلویزیونی فارسی خارج کشور مانند بی‌بی‌سی و من‌وتو مستندهایی از زمان انقلاب پخش می‌کنند که جزو آرشیو صداوسیما بوده است ولی تا امروز مشخص نشده است که چطور و توسط چه کسانی به دست آنها رسیده است؟
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد - دیدار و سلام نظامی فرماندهان نیروی هوایی ارتش به سیداحمد علم‌الهدی، امام جمعه مشهد انتقادهایی را در پی داشته است.