شیرینی زبان گربه

● موادلازم:
کره ۱۵۰ گرم
آرد گندم ۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
درجه حرارت طبخ: ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد
مدت طبخ: ۱۵ـ۱۰ دقیقه
● طرز تهیه:
کره و پودر قند و وانیل را مخلوط و یکی از تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. بعد تخم‌مرغ دوم را مخلوط می‌کنیم باز هم خوب به‌هم می‌زنیم، در آخر آرد را اضافه می‌کنیم. سینی فر را کمی چرب می‌کنیم و آرد می‌پاشیم. خمیر را در قیف ریخته و به‌صورت لوله‌های باریک با رعایت فاصله در سینی می‌ریزیم و طبخ می‌کنیم.

کاترین گزوزیان

منبع : نشریه بهکام