پوره سیب زمینی

● مواد لازم برای ۱۲ نفر
▪ یک کیلو و نیم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده
▪ چهار قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
▪ سه قاشق غذاخوری سس سویا
▪ یک عدد پیاز (خرد شده)
● زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
● طرز تهیه
سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و آنقدر آب روی آن بریزید تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بگذارید تا سیب زمینی ها کاملاً پخته شوند. آب قابلمه را خالی کرده و سیب زمینی ها را خارج کنید. سیب زمینی را در قابلمه ریخته و به همراه کره و سس سویا له کنید تا نرم شود. پیاز خرد شده را روی آن ریخته و میل کنید.

بهار نجفی

منبع : روزنامه ایران