یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا

لزوم توجه به تخم مرغ های امگا-۳ در رژیم غذایی


لزوم توجه به تخم مرغ های امگا-۳ در رژیم غذایی
مصرف کنندگان در بخش انبار تخم مرغ فروشگاهها یک نوع محصول جدید می یابند. در قسمتهای مختلف کشور این محصول تحت نامهای مختلف، تخم مرغهای غنی شده با امگا-۳ بفروش می رسد.
همه ما می دانیم این تخم مرغها با تخم مرغهای معمولی یکسان هستند بجز در محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع چندگانه در آنها که بنام اسید چرب امگا-۳ خوانده می شود. اسید چرب امگا-۳ عمدتا در ماهی و روغنهای ماهی یافت می شود. روغن کانولا، سویا و بذر کتان نیز دارای اسید چرب امگا-۳ می باشند.

مهندس محمد رضا خدایی
منبع : مؤسسه مرغداری ایران


همچنین مشاهده کنید