یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
سیب زمینی معجزه گر
سیب زمینی با نام علمی سولانوم توبروسوم (Solanum Tuberosum) گیاهی یک ساله است که برای نخستین بار ملاحان اسپانیولی آن را در کشور پرو یافتند و در سال ۱۵۵۰ میلادی سیب زمینی رابه همراه خود به اروپا آوردند. گل و برگ سیب زمینی به علت داشتن سم «سولانین » مصرف چندانی ندارد و در واقع غده زیرزمینی آن است که به سیب زمینی مشهور شده است و ارزش غذایی دارد. این ماده غذایی سرشار از ویتامین های B و C است و به طور کلی از سبزی های سالم و مغذی به شمار می رود. از مهم ترین خواص سیب زمینی کمک به درمان زخم معده است . آب سیب زمینی خام نیز به همین منظور تجویز شده است. مصرف آن برای افراد مبتلا به رماتیسم، درد مفاصل و ضعف اعصاب بسیار مفید خواهد بود. از آنجا که این سبزی مغذی، حاوی ویتامین C است به افرادی که با کمبود این ویتامین مواجه هستند، توصیه می شود آن را به صورت خام رنده کنند و به همراه سالاد بخورند. البته سیب زمینی علاوه بر ویتامین C حاوی ویتامین های B،A و عناصر کلسیم ، پتاسیم، منیزیم، فسفر و آهن نیزهست و چون کم چرب و کم نمک است ، براحتی می توان از آن در رژیم های غذایی کم نمک استفاده کرد. هنگام پخت سیب زمینی مقداری از ویتامین های آن از دست می رود، بنابراین بهترین روش پخت آن تنوری کردن با پوست یا آب پزکردن است. جالب است بدانیم پوست کندن سیب زمینی قبل از طبخ حدود ۵ الی ۱۰ درصد ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. علاوه بر بهره غذایی از سیب زمینی می توان آن را در موارد دیگری نیز استفاده کرد. مثلاً زمانی که آبگوشت یا آش شور شده باشد سیب زمینی به کمک آشپز می آید. همچنین برای از بین بردن رسوب و املاح آهکی کتری و سماور می توان پوست سیب زمینی را در آن جوشاند. درد سوختگی را هم می توان با قراردادن یک برش از سیب زمینی بر محل سوختگی تا حدودی تسکین داد.
منبع : روزنامه ایران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس جمهوری اسلامی ایران دولت رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی سیدابراهیم رئیسی
پلیس تهران وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران هواشناسی سیل کنکور پایتخت زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو دلار قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا تورم مسکن ایران خودرو قیمت
سریال تلویزیون یمن سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
غزه اسرائیل فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال لیورپول بازی جام حذفی سپاهان آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل