لطفا در مورد فندق تجدید نظر کنید

به ظرف آجیل دیگران که نگاه می کنی هر کسی مشغول خوردن چیزیست اکثرا تخمه ها را جدا کرده یا مشغول خوردن پسته هستند اما در این میان فندق گویا مورد بی مهری بسیاری از هموطنان قرار گرفته است.
مقادیر به جای مانده این ماده مغذی در ته کاسه ها نشان دهنده این موضوع است .شاید اگر بیشتر راجع به خواص آن بدانیم بتوانیم خودمان را راضی کنیم که گاهی هم به جای پسته یا تخمه کمی هم فندق مصرف کنیم. فندق درختچه ای است به ارتفاع تقریبا ۲ متر که برگ های آن پهن و نوک تیز است. این درخت بومی اروپا و آسیای صغیر است و دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجا از آن جدا می گردد.
مغز فندق در حدود ۶۰ درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی است.
از روغن فندق در تغذیه، عطرسازی و نقاشی استفاده می شود. مغز فندق مقدار زیادی فسفر دارد.
فندق دارای خواص زیادی است و دارای پروتئین، مواد چرب، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد. فندق گرم و خشک است و بدلیل اینکه دارای مقدار کمی مواد نشاسته ای است و دارای مواد معدنی زیادی مانند کلسیم، پتاسیم ، فسفر، منیزیوم، سدیم و آهن می باشد غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به بیماری قند است.
اگر هنوز هم تجدید نظر نکرده اید ادامه می دهیم!:
ـ خانم هایی که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند.
ـ روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است.
ـ آنهایی که کارهای فکری می کنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد، مغز را تقویت می کند.
ـ در احادیث وارد شده که گذاردن فندق دراطراف خانه از گزند عقرب جلوگیری می کند.
ـ این دانه روغنی برای تقویت بدن، روده و معده، سرفه، درد سینه و کبد مفید است. سموم را از بدن خارج کرده و برای ریزش مو و سوزش مجاری ادرار مفید است ولی فشار خون را بالا می برد.
ـ اما این را هم به خاطر داشته باشید که افراط در خوردن این دانه روغنی باعث نفخ و گاز شکم و استفراغ می شود. اگر سرد مزاج هستید بهتر است فندق را با آب و عسل بخورید و اگر گرم مزاجید با سکنجبین میل کنید.
ـ در آخر باید اضافه کرد که اغلب فندق منبع مناسبی از ویتامینE و فیبر می باشد و باعث می شوند که عملکرد بدن شما روان و بدون مشکل باشد. فندق می تواند فواید بی شمار دیگری را برای حفظ سلامت بدن شما به همراه داشته باشند.
شاید همین موارد کافی باشد که شما را بیشتر جذب خوردن فندق کند.

منبع : روزنامه مردم‌سالاری