رستوران دهکده در تهران

نقد یك Fast food هم از اون حرفهاست كه امروز برای اولین بار دیدم و علاقه مند شدم تا چند خطی را بنویسم.
خیلی وقتها با دوستانم در ارتباط با رستورانهای مختلف تهران بحث و گفتگو كرده ام و همیشه آخر صحبتها به این نتیجه رسیده ایم كه من و یكی دو نفر دیگر از دوستانم كه همگی اضافه وزن داریم ذائقه بهتری داشته و به قول معروف ما شكموترها مزه ها را بهترمی فهمیم.
سالهای قبل رستورانهای مختلفی را امتحان می كردم و البته رستورانهای خوب زیادی را هم می شناسم چه سنتی چه Fast food و ... یادش بخیر یك دوست سفر كرده (كه صد قافله دل همره اوست) توی مدتی كه با هم بودم چند تا از رستورانهای تهران بردم. هربار كه می خواست با من برای غذا بیرون بیاد در مورد انتخاب محل غذا خوردن دچار شك و تردید می شد و همیشه حرفش را اینجوری تموم میشد كه لیستی از همه رستورانهای قبلی را تكرار می كرد و می خواست برای یكبار دیگر آنجا برویم.
●رستورانی بنام دهکده
توی یكی دو سال اخیر به واسطه جابه جایی محل سكونتم از شرق تهران به غرب تهران با یك رستوران جدید آشنا شدم كه واقعا حرف نداره. ده دوازده سال پیش گیشا (كوی نصر) پاتوق خیلی از جوانهای غرب تهران بود. انتهای گیشا دقیقا نبش آخرین كوچه رستوران را پیدا می كنید كه توصیه میكنم حتما برای یكبار آنجا بروید.
فضا دهكده بسیار متفاوت با فضای سایر رستورانهای دیگر تهران است. تیر های چوبی بكار رفته در سقف بیشتر جنبه تزیینی دارند و البته دكوراسیون زیبای رستوران شما را یاد حال و هوای گذشته ها می اندازد. البته برای افرادی به سن و سال من این گذشته ها در فیلمهای سینمایی خلاصه می شد. اما دیدن درب چوبی رستوران؛ یك تلفن قدیمی؛ بخاری هزیمی؛ فلفلهای خشك و سیرهای به هم پیوسته و ... خیلی دیدنی است و صد البته قابهای عكس هنرپیشگان آمریكایی و چند منظره از مكانهای زیبای دنیا. هربار كه با دوستان می رویم دهكده؛ تلاش می كنیم اسامی هنرپیشگان را به یاد بیاوریم و همیشه شخص تازه واردی بین ما هست كه به دنبال عكس همفری بوگارت بگردد.
تقریبا هفته ای دو مرتبه مهمان غذاهای دهكده هستم. اما شاید دو ماهی یكبار به دیگر رستورانها بروم. دهكده برای ساكنین گیشا سرویس خیلی خوبی دارد و البته به غیر از شبهای پنجشنبه و جمعه در سایر روزها معمولا سفارشات را ۲۰ دقیقه ای می آورد.
●بهترین پیتزاها
تقریبا تمامی غذاهای دهكده را خورده ام ولی من مشتری دائمی پیتزا كاروسل هستم. امكان ندارد توی دهكده دو تا پیتزا مختلف سفارش بدهید و طمع آنها یكسان باشد. نكته ای در بسیاری از رستوران های Fast food تهران معنایی ندارد. حتی خوردن پیتزا دهكده مخصوص و پیتزا شش كباب با وجود یكی بودن؛ حال و هوای متفاوتی را می طلبد. یك نكته كه توی سایر Fast food ها همیشه منو آزار داده؛ ضخامت خمیر پیتزا و یا به قولی همان نانش است. اكثرا در سایر رستورانها شما دارید نان می خورید (از بس خمیر كلفت و یا پف كرده است) اما تو دهكده ضخامت نان بسیار كم است و صد البته این موضوع بستگی دارد به ذائقه شما.
اگر شما به پیتزاهای آمریكایی علاقه مند هستید طبیعتا نان در آنها باید ضخیم باشد اما دهكده پیتزاهای ایتالیایی سرو می كند. دوشف؛ كاروسل؛ مكزیكانا؛ كالسونه؛ مامامیا و ... انواع پیتزاهای دهكده هستند. گمان كنم دهكده تقریبا ۲۵ نوع پیتزا دارد. شاید توی هیچ كدام از رستورانهای تهران پیتزا سربسته وجود نداشته باشد اما شما میتوانید در دهكده كالسونه را امتحان كنید.
●ساندویچ، لازانیا و ...
ساندویچهای دهكده هم خوب هستند اما نه به كیفیت پیتزاهایش و یا ساندویچهای یك و توچال. غذاهای دهكده واقعا لذیذ و عالی هستند. حتما لازانیا دهكده را امتحان كنید. سالادهای متنوع و خوبی دارد به طوریكه ممكن است شما با خوردن یك سالاد یونانی اشتهای خودتان را برای خوردن پیتزا از دست بدهید. حجم غذاهای دهكده به علت همان موضوع نان كه قبلا گفتم؛ شاید در نظر اول كم بیاید اما مطمئن باشید كه یك پیتزا و یك سیب زمینی سرخ كرده دهكده برای یك وعده غذایی كافی است البته بگذریم كه بعضی وقتها سفارشات من خیلی بیشتر از این مقدار می شود.

منبع : روزنامه تفاهم