اسپاگتی جزیره سیسیل

● مواد لازم :
▪ سیب زمینی: ۲۵۰ گرم
▪ کره: دو قاشق سوپ‌خوری
▪ سیر: دو عدد
▪ گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم
▪ قارچ:۱۰۰ گرم
▪ جعفری ساطوری شده: یک قاشق سوپ‌خوری
▪ ماهی کولی: چهار عدد
▪ زیتون سبز: ۱۲ عدد
▪ پیاز داغ عسلی: ۴۰۰ گرم
▪ روغن زیتون: دو قاشق سوپ‌خوری
▪ پنیر پیتزا: یک قاشق سوپ‌خوری
● طرز تهیه:
پیازها را خرد کرده و در مقداری کره سرخ کنید، سپس سیرها را خرد کرده با مقداری قیمه گوشت گوسفند و ۱۰۰ گرم قارچ خرد شده و قدری جعفری ساطوری‌شده و چهار قطعه ماهی کولی و ۱۲ عدد زیتون بی‌هسته مخلوطش کنید آنگاه در ظرف جداگانه ۴۰۰ گرم اسپاگتی پخته شده را با روغن زیتون مخلوط کرده آن را هم بزنید و مخلوط فوق را رویش بریزید مطابق معمول چند قاشق پنیر رنده شده رویش بریزید و گرم گرم میل کنید.

منبع : روزنامه کارگزاران