استفاده از سبزیجات و میوه جات برای رفع خستگی در محل کار مفید است

استفاده زیاد از مغز و بدن در محل کار، كارگاه و دانشگاه، باعث پایین آمدن كارآیی بدن می شود و نیاز انسان به مواد قندی را افزایش می دهد. زیرا فعالیت مغز وابسته به میزان متناسب گلوكز است. از این رو، بدن به سرعت واكنش نشان می دهد. پس از خوردن مواد قندی، مولكول های قند وارد خون می شوند و میزان قند خون دوباره بالا می رود.
افرادی كه از شكلات یا شیرینی جات برای تامین انرژی استفاده می كنند، سریعتر خسته می شوند. زیرا قند مصرف شده، در ابتدا انرژی مورد نیاز بدن را تامین می كند. ولی پس از مدتی همین قند باعث ترشح هورمون انسولین می شود كه تنظیم كننده قند خون است و در نتیجه، قند خون پایین می آید. از پیامدهای دیگر آن، خستگی كوفتگی، بی حوصلگی و همچنین اضافه وزن است. افرادی كه در زمان استراحت از شیرینی جات استفاده نمی كنند و تغذیه سالمتری دارند، از كار روزانه كمتر خسته می شوند.
بهتر است در طول روز، انرژی مورد نیاز بدن را از میوه جات تامین کرد، در میان میوه جات، موز از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. موز با این كه شیرین است، ولی میزان كالری آن کم و میزان پتاسیم و كربوهیدرات آن بالاست. میزان قند در میوه های مناطق جنوبی بسیار بالاست. میوه هایی مثل سیب و گلابی بهتر است با پوست خورده شوند. زیرا گوشت و پوست آن با آن كه غیر قابل هضم است ولی برای بدن، بسیار مفید هستند. افرادی كه دندانهای سالمی دارند، می توانند برای رفع گرسنگی از میوه های خشك شده استفاده کنند. اگر با خوردن میوه، میزان قند لازم برای بدن تامین نشود، می توان با سبزیجاتی چون هویج، شلغم، ترب كرفس و كلم آن را تامین كرد یا سالادی از مواد خام تهیه كرد و همراه نان سبوس دار خورد.
افرادی كه ۵ مرتبه در روز از میوه جات و سبزیجات استفاده می كنند، از سلامت بدنی بیشتری برخوردارند.
سعی نكنید شكلات و شیرینی جات را به طور كامل از برنامه غذایی تان حذف کنید بلکه نکته مهم فقط اعتدال است.
مطلب مهم دیگر، نوشیدن زیاد است. خوردن ۲ لیتر آب معدنی، آب میوه و جوشانده های گیاهی یا چای ، همه سلول ها را سریع به تحرك وامی دارد. فعالیت سلول ها تحت تاثیر مایعات بدن است. در بدن افرادی كه كم می نوشند، سلول ها فعالیت لازم را ندارند.

نقل از www.iranhoo.com

منبع : سایت سلام مهدی