چهارشنبه, ۲۳ خرداد, ۱۴۰۳ / 12 June, 2024
مجله ویستا
خورش کنگر
● مواد لازم:
▪ کنگر یک کیلو
▪ گوشت ران یا ماهیچه گوسفند یک کیلو
▪ نعنا و جعفری نیم کیلو
▪ پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
▪ آب نارنج یا آبلیمو یک استکان
▪ زعفران ساییده یک دوم قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل به قدر کافی
● طرز تهیه:
گوشت را چند تکه کرده، می شوییم، با کمی روغن تفت می دهیم و با ۳ لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک می گذاریم تا بپزد.
تیغهای کنگر را پس از پاک کردن با قیچی برمی داریم و به اندازه ۲ بند انگشت خرد می کنیم. بعد آن را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده و نعنا و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم، تا با کنگر کمی سرخ شود.
زعفران حل شده ، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد ترشی آن را به اندازه دلخواه میزان کرده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در ظرف می کشیم.
▪ کنگر یک کیلو
▪ گوشت ران یا ماهیچه گوسفند یک کیلو
▪ نعنا و جعفری نیم کیلو
▪ پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
▪ آب نارنج یا آبلیمو یک استکان
▪ زعفران ساییده یک دوم قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل به قدر کافی
● طرز تهیه:
گوشت را چند تکه کرده، می شوییم، با کمی روغن تفت می دهیم و با ۳ لیوان آب و پیاز سرخ شده و کمی نمک می گذاریم تا بپزد.
تیغهای کنگر را پس از پاک کردن با قیچی برمی داریم و به اندازه ۲ بند انگشت خرد می کنیم. بعد آن را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده و نعنا و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم، تا با کنگر کمی سرخ شود.
زعفران حل شده ، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم تا بپزد و جا بیفتد. بعد ترشی آن را به اندازه دلخواه میزان کرده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در ظرف می کشیم.
منبع : سایت کامتونت
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری 1403 سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم شورای نگهبان محمدباقر قالیباف ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ علیرضا زاکانی
آتش سوزی قوه قضاییه قتل تهران هواشناسی شهرداری تهران پلیس محیط زیست وزارت بهداشت آموزش و پرورش سازمان هواشناسی ازدواج
همستر کامبت خودرو برق قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا دولت سیزدهم سایپا ایران خودرو بورس بانک مرکزی بازار خودرو
فضای مجازی تلویزیون سریال سینما رسانه ملی داریوش مهرجویی سینمای ایران تئاتر کتاب شهادت محمدعلی بهمنی شهید
فناوری دانش بنیان دانشگاه آزاد اسلامی ماهواره فضا
رژیم صهیونیستی غزه روسیه جنگ غزه فلسطین آمریکا بریکس چین حماس نوار غزه فرانسه طوفان الاقصی
فوتبال تیم ملی فوتبال ایران پرسپولیس تیم ملی ایران استقلال تیم ملی بازی یورو 2024 لیگ برتر جواد نکونام باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس
ایلان ماسک سامسونگ روزنامه گوگل ناسا مریخ سازمان فضایی ایران
سلامت سرطان کودک کاهش وزن سازمان غذا و دارو چاقی مغز سکته مغزی ویتامین فشار خون