سه شنبه, ۱۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 30 April, 2024
مجله ویستا
دلمه فلفل
۱۵۰ گرم ماكارونی معمولی یا ماكارونی سبز با طعم اسفناج ۱، قاشق سوپخوری روغن زیتون۱، عدد پیاز متوسط (حدود ۱۵۰ گرم)، خردشده۲، حبه سیر كوبیده۲، عدد فلفل كوچك ریز خردشده،نیم كیلو گوشت چرخ كرده۵۰۰، گرم گوجه فرنگی پوست گرفته و خردشده۸۰، گرم برگ اسفناج خردشده۱، قاشق چایخوری پودر ارگانو۲، عدد فلفل دلمه ای متوسط سبز رنگ۲، عدد فلفل دلمه ای متوسط قرمز۲، عدد فلفل دلمه ای متوسط زرد.
ماكارونی را به شیوه معمولی در ظرف بزرگی از آب جوش و نمك پخته و آبكش كنید. قبل از ریختن ماكارونی در آب جوش آن را از وسط نصف كنید.
روغن را در تابه ای داغ كنید. سیر، پیاز و فلفل قرمز خردشده را در آن تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس گوشت چرخ كرده را افزوده و تفت دهید تا گوشت كاملاً سرخ شده و برشته شود. گوجه فرنگی را اضافه كنید و بگذارید به جوش بیاید. ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید تا مخلوط غلیظ شود. اسفناج را بیفزایید و بگذارید بجوشد تا اسفناج نرم شود.در این مدت غذا را چندبار هم بزنید. آن را از روی اجاق بردارید و پودر ارگانو را همراه با ماكارونی اضافه كنید. سر فلفل ها را با یك كارد تیز بریده و جدا كنید. هنگام خرید فلفل دلمه ای فلفل هایی را كه فرم متقارن و مناسبی دارند انتخاب كنید. دانه های داخل فلفل را جدا كرده و خارج كنید. یك ظرف پیركس را كمی چرب كنید. هر یك از فلفل ها را با مخلوط گوشت و ماكارونی پر كنید. سر فلفل ها را دوباره در جای خود قرار دهید و آنها را در ظرف پیركس بچینید. ظرف پیركس را بدون درپوش در فر قرار دهید و دلمه را به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی كه فلفل ها پخته و اندكی برشته شوند در فر با درجه متوسط بپزید و سپس سرو نمایید.
منبع : روزنامه شرق
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس دولت سیزدهم قوه قضائیه خلیج فارس دولت لایحه بودجه 1403 شورای نگهبان حجاب مجلس یازدهم
تهران هواشناسی قوه قضاییه سیل آموزش و پرورش شهرداری تهران فضای مجازی سلامت پلیس شورای شهر تهران سازمان هواشناسی قتل
خودرو سایپا قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو کارگران ایران خودرو دلار بازار خودرو چین بانک مرکزی مالیات
تلویزیون سریال سینمای ایران سینما موسیقی دفاع مقدس رسانه تئاتر فیلم زنان رسانه ملی بازیگر
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان نتانیاهو ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران لیگ برتر فوتسال بازی باشگاه پرسپولیس وحید شمسایی
هوش مصنوعی اینستاگرام تسلا ناسا اپل فناوری تبلیغات ماه گوگل همراه اول آیفون بنیاد ملی نخبگان
داروخانه مسمومیت دیابت خواب کاهش وزن طول عمر سلامت روان بارداری هندوانه