موز، معجزه می‌کند!

موز به خواب افرادی كه دارای فشار خون بالایی هستند كمك می‌كند همچنین خطر حملات قلبی را كاهش می‌دهد. بهبود‌دهنده زخم مزمن معده بوده و از افزایش كلسترول می‌كاهد. ماده معجزه آسای موجود در موز كه سیستم گردش خون را تنظیم می‌كند، پتاسیم است. مطالعات جدید نشان می‌دهد، مصرف غذاهای حاوی پتاسیم نظیر موز خطر حمله قلبی را تا ۴۰درصد كاهش می‌دهد. براساس این تحقیقات كه روی ۸۵۹ نفر در دانشگاه كمبریج انجام گرفت، افزودن پتاسیم به غذای روزانه افراد باعث پایین آمدن فشار خون می‌شود. بررسی‌های دیگری كه در دانشگاه ناپل ایتالیا انجام شد همچنین نشان می‌دهد كه ۸۱درصد افرادی كه فشار خون بالایی دارند اگر از ۳ الی ۶جیره غذایی كه پتاسیم بالا دارند نظیر موز استفاده كنند میزان دارو‌درمانی آنها به نصف و در بعضی‌ها كاملاً قطع می‌شود.
برخی مطالعات نیز حاكی از آن است كه اثر موز روی زخم معده بیشتر از داروهای گرانقیمت است كه به وسیله پزشك تجویز می‌شود. بررسی‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد كه موز یك ماده حفاظت‌كننده است و به‌دلیل دارا بودن تركیب شیمیایی به نام Protease Inhibitor نقش موثری در توقف عملكرد باكتری عامل اولسر دارد. محققین دانشگاه نیواینگلند نیز به اثبات رساندند كه موز كاملاً رسیده و قهوه‌ای در معده ماده‌ای تولید می‌كند كه اسید معده را كاهش داده و از شدت زخم معده می‌كاهد. در تحقیقی كه روی حیوانات در دانشگاه كرالا در هند انجام شد معلوم شد كه موز نرسیده سطح LDL (كلسترول بد خون كه باعث انسداد رگ‌ها می‌شود) را كاهش می‌دهد و از تغییرات شیمیایی بین عضلات قلب كه خود می‌تواند عامل بیماری‌های قلبی و عروقی شود، جلوگیری می‌كند. تحقیق دیگری كه در دهلی نو انجام شد نشان می‌دهد كه موز علاوه بر اثر كاهندگی فشار خون، ضد‌التهاب بوده و پودر خشك‌شده آن درد را كاهش می‌دهد.

منبع : روزنامه تهران امروز