مسائل اساسی در کنترل فقر آهن

نویسنده : گیلسپی - استوارت
مترجم : گروه‌مترجمان -
ویراستار : پورثانی - مریم
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۷۸/۰۶/۳۰
رده دیویی : ۶۱۶.۱۵۲
قطع : رقعی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۹۲
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴

رد بخش نخست کتاب این مباحث شرح و بررسی شده است و تحلیل ماهیت فقر آهن و کم‌خونی فقر آهن, چگونگی ارزیابی آن, شیوع, علل, پیامدها و مقادیر مورد نیاز انسان در مراحل مختلف زندگی .در بخش دوم چهار راه کار اصلی پیش‌گیری و کنترل فقر آهن(مکمل ـ یاری, اصلاح و تعدیل رژیم غذایی, غنی‌سازی و کنترل بیماری‌های انگلی) تشریح می‌شود و در بخش پایانی نیز توصیه‌هایی برای اجرای برنامه‌ها در مقیاس وسیع و جمع‌بندی مطالب به چاپ رسیده است .در پیوست کتاب, مقاله‌ای در زمینه اهمیت تجمع اضافی آهن در بدن در برنامه‌های کنترل فقر آهن(با تاکید خاص بر غنی‌سازی) آورده شده است .