آشپزبانو

● یک عصرانه خانگی
اگر شما هم از آن دسته مادرانی هستید که از هله‌و هوله خوردن فرزندانتان عاصی شده‌اید، نگران نباشید، امروز غذایی را به شما آموزش می‌دهیم که به عنوان هم یک عصرانه کاملاً مناسب است و هم ارزش غذایی بالایی دارد. این غذا به راحتی تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.
▪ دویماج (خوراک سنتی تبریز)
مواد لازم:
ـ نان خشک ۴ عدد
ـ دوغ یک لیوان
ـ پنیر تبریز ۲۰۰ گرم
ـ کره ۱۰۰ گرم
ـ گردوی خرد شده به میزان لازم
● طرز تهیه:
نان‌ها را درون کاسه‌ای بزرگ ریزریز کنید و کم‌کم دوغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد پنیر را ریزریز کرده و به آن اضافه کنید. کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملاً با دست مخلوط نمائید. مواد را در دست گرفته و به شکل گرد یا بیضی کاملاً فشرده کنید تا کاملاً به هم بچسبد. این غذا برای صبحانه و عصرانه همراه با سبزی خوردن و انگور بسیار مفید است.

منبع : روزنامه تهران امروز