خمیر پیتزا

●مواد لازم :
▪آرد سفید:: ۱ کیلو
▪شیر خشک :: سه چهارم لیوان
▪شکر :: نصف لیوان
▪نمک :: نصف قاشق مربا خوری
▪بکینگ پودر :: ۱ قاشق غذاخوری
▪پودر خمیر ترش :: ۲ قاشق غذا خوری
▪آب :: ۵/۲ لیوان
▪روغن مایع :: نصف لیوان
●طرز تهیه :
ابتدا همه مواد خشک را باهم مخلوط می کنیم. بعد نصف روغن را اضافه می کنیم. بعد کم کم آب را اضافه کرده و خوب چنگ می زنیم تا وقتی که دیگر به دست نچسبد. بعد بقیه روغن را اضافه می کنیم و دو ساعت روی آنرا پوشانده و در جای گرم می گذاریم تا خمیر ور بیاد. یعنی خوب پف کند. حالا این خمیر برای انواع پیتزا آماده است .