پیتزای پنیر

● مواد لازم :
▪ سس پیتزا (گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم)
▪ خمیر
▪ پنیر ۳۰۰ گرم
▪ جعفری یا ترخان خرد شده یک تا دو قاشق سوپخوری
▪ نمک و فلفل و دارچین به مقدار کم
● طرز تهیه:
خمیر را که تهیه نموده ایم بر روی قالب یا ظرف مخصوص پیتزا پهن می کنیم . سپس سطح آنرا از سسی که حاضر کرده ایم می پوشانیم . می توانیم در سس از گوشت یا سویا هم استفاده کنیم یا فقط رب گوجه فرنگی به همراه سبزیجات باشد. سپس جعفری و ترخون را هم بر روی سس می ریزیم . قارچها را خوب شسته و خرد می کنیم و بر روی آنها می چینیم . می توانیم از ژامبون یا سوسیس هم در صورت دلخواه استفاده کنیم به طوری که آنها را ریز می کنیم و بر روی بقیه مواد می چینیم . هنگامیکه همه مواد را بر روی خمیر پهن کردیم پنیر پیتزا را که رنده شده است بر روی آنها می ریزیم . حرارت فر را ۳۵۰ درجه فارنهایت می کنیم . و ظرف پیتزا را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم . هنگامیکه روی آن کمی طلایی شد ظرف را از فر بر میداریم.

منبع : آشپزباشی