یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
کاری مخلوط با سبزیجات
● مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
▪ سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
▪ پیاز قرمز متوسط: ۲ عدد
▪ هویج متوسط: ۱ عدد
▪ گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
▪ نخود فرنگی آبپز: نصف پیمانه
▪ فلفل دلمهای قرمز و سبز: یک عدد
▪ روغن زیتون: دو قاشق غذا خوری
▪ پودر سیروزیره سیاه: نصف قاشق چایخوری
▪ زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
▪ پودر کاری: یک قاشق چایخوری
▪ ماست کمچرب: ۲ قاشق غذا خوری
▪ نارگیل پرپر شده: ۱/۴ پیمانه
▪ آب جوش: ۱پیمانه
▪ قارچ : به مقدار لازم
● طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط، نارگیل و آب جوش را هم بزنید و بگذارید بماند. سبزیجات و سیبزمینیها را بپزید، بعد به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. در ماهی تابه روغن را داغ کرده پیازها را برشهای بزرگ زده همراه با سیر تکه شده سرخ میکنیم. سپس زیره سیاه، فلفل، زنجبیل، پودر کاری و نمک را اضافه میکنیم. فلفل دلمهای و هویج را به صورت مکعبی خرد کرده به مواد بالا اضافه میکنیم. این مواد را کمی تفت میدهیم و حدود ۵ دقیقه میگذاریم تا نرم شوند. حالا نارگیل را از صافی رد میکنیم و در آبکش فشار میدهیم تا شیره آن گرفته شود تفاله آن را دور ریخته و شیره نارگیل را به گوجه فرنگی و سیبزمینی اضافه میکنیم. وقتی قلقل کرد، در آن را گذاشته و حرارت را کم میکنیم. حدود ۱۰ دقیقه طول میکشد تا سبزیجات پخته شوند. در آخر نخود فرنگی آبپز شده، ماست و نمک را اضافه میکنیم. کمی بعد غذا آماده سرو است.سپس روی آن را با قارچ پخته شده تزیین می کنیم.
منبع: مجله خانواده سبز
منبع : .tehroon۲۰
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس دولت جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی
تهران پلیس وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران سیل کنکور پایتخت بیمارستان زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران یمن تلویزیون سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال بازی جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل