آشپزباشی ـ سال دوم، شمارهٔ ۱۳، بهمن ۱۳۸۶

▪ سالاد گل کلم و انار / سالاد شیکارون: صص ۱۴-۱۵
▪ سوپ شیر عدس / سوپ کلم بروکلی: صص ۱۶-۱۷
▪ آبگوشت کرمانی ( نذری ): ص ۱۸
▪ عدس پلوی نذری: ص ۱۹
▪ کوفته: ص ۲۰
▪ جوجه کباب در فر یا تابه: ص ۲۱
▪ اسلامبولی پلو: ص ۲۲
▪ کوفته کال شوید: ص ۲۳
▪ اناربیج: ص ۲۴
▪ کال کباب: ص ۲۵
▪ دلمه به: ص ۲۶
▪ ته چین ماهی: ص ۲۷
▪ خورش آلواسفناج: ص ۲۸
▪ دلمه بادمجان تبریز: ص ۲۹
▪ میگوی سرخ شده: ص ۳۱
▪ دلمه فیله گوساله: ص ۳۲
▪ پیتزا سه گوجه: ص ۳۳
▪ خوراک چینی: ص ۳۴
▪ املت قارچ و فلفل: ص ۳۵
▪ پاته ژامبون: ص ۳۶
▪ کوکوی ماکارونی: ص ۳۷
▪ سویابرگر: ص ۳۸
▪ آبگوشت گیاهی: ص ۳۹
▪ کباب گیاهی: ص ۴۰
▪ کوفته گوشت و عدس: ص ۴۱
▪ کلاس شیرینی پزی: ص ۴۲
▪ دسر سیب / محلبی گل / موس شکلات / دسر کارامل / نان خامه ای / کیک موکا / نان قندی / ول اوان: صص ۴۴-۵۱
▪ کیک سه رنگ / کیک موز و آناناس / روغن جوش / خرما بریز / راحت الحلقوم / بیسکویت افغان / رولت حلوا / رولت خرما و حلوا: صص ۵۲-۵۹
▪ شربت نذری: ص ۶۰
▪ چتنی سیب و گلابی: ص ۶۱
▪ ترشی هفت بیجار / ترشی کلم سه رنگ: صص ۶۲-۶۳
▪ میان وعده های مدرسه: ص ۶۴
▪ آشپزی کودک: ص ۶۶
▪ سفره آرایی: ص ۶۸
▪ تولد واقعی سوس مایونز: ص ۶۹
▪ کدامیک بهتر است: ص ۷۰
▪ سرآشپزهای مشهور دنیا: ص ۷۲
▪ آشپزی با ماکروویو: ص ۷۴
▪ کلاس آشپز: ص ۷۶
▪ فوت و فن آشپزی: ص ۷۷
▪ پرسش و پاسخ: ص ۷۹
▪ جدول: ص ۸۰

ماهنامه آشپزی
صاحب امتیاز: موسسه فرهنگی دنیای تغذیه و سلامت
مدیر مسئول: محمداسماعیل سعادت رهبری
سردبیر: سونیا پوریامین
مدیر اجرایی: پروین حسینی
محل انتشار: تهران
تلفن: [phone] (۰۲۱)
فاکس: [phone] (۰۲۱)
نشانی: تهران، خیابان ستارخان، بین توحید و باقرخان، کوچه ی اکبریان آذر، پلاک۴، واحد۴ شرقی
گستره توزیع: بین المللی
نشانی الکترونیک: ashpazbashi.maggmail.com

منبع : مرکز تحقیقات و فناوری اطلاعات ویستا (پایگاه اطلاع‌رسانی آفتاب)