ماهی به رشد و تحولات مغز جنین کمک می کند

كارشناسان به این نتیجه رسیدند كه ماهی غذای مغز است. تحقیقات بر روی بیش از ۱۳۵مادر و نوزاد نشان می دهد مادرانی كه در دوران بارداری از ماهی مصرف كرده اند، در نوزادانشان تحولات و رشد مغز بیشتر بوده است و آن دسته از مادرانی كه در ۳ماه اول بارداری از ماهی بیشتر استفاده كرده اند، تحولات و رشد مغز در نوزادان ۶ماهه شان در استانداردهای پزشكی فوق العاده بوده است.البته ناگفته نماند مادران باید از انواع ماهی های مختلف استفاده كنند كه سطح جیوه كمتری داشته باشد، جیوه فلزی است كه هم در طبیعت به طور طبیعی و هم در اثر عوامل محیطی تولید می شود كه گاهی محصول مواد آلوده كننده صنعتی است. هر كدام از انواع ماهیها میزان و سطح خاصی از جیوه را دارا هستند. اما ماهی هایی كه سن بیشتری دارند، میزان بیشتری آلودگی در بدن آنها روی هم انباشته شده است كه باعث آسیب رساندن به رشد مغز جنین می شود. بنابراین پزشكان زنان باردار را از خوردن ماهی هایی مثل كوسه، شمشیر ماهی و ماهی ماكرو منع می كنند.ماهی دارای اسیدهای چرب امگا۳ است كه به رشد مغز كمك می كند و بهترین ماهی برای به دست آوردن این اسید كه در ضمن سطح جیوه آن نیز كم است، شامل «ماهی تن، ماهی آزاد و ماهی هایی كه گوشت سفید دارند مثل شیر ماهی و ماهی روغن می باشد.ناگفته نماند كه اسیدهای چرب امگا،۳ برای رشد چشم نیز مفید است.بنابراین به خانمهای باردار، مصرف بیش از ۲وعده غذاهای دریایی در هفته توصیه می شود.

منبع : روزنامه ایران