چای از نگاه کشاورزی, صنعت و بازرگانی در ایران و جهان

نویسنده : ادهم - سیدعلی
زیر نظر : رضایی‌نژاد - عبدالرضا
محل نشر : مشهد
تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۰۴/۲۷
رده دیویی : ۶۳۳.۶۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۳۷۶
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : PIR۵۰۵۳/ب‌ع۷
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۸۳۸۸-۴۰-۷

کتاب حاضر حاوی مطالبی علمی در خصوص تاریخچه چای و وضعیت این محصول از دیدگاه کشاورزی ـ صنعتی و بازرگانی است . این نوشتار در قالب 26فصل ارائه شده و برخی از عناوین آن عبارت است از : فرایند کاشت و برداشت چای ـ نقش نیروی انسانی در مزارع چای ـ عملیات بسته بندی, کنترل کیفیت, تنوع و توزیع چای در کشور ـ بررسی چگونگی مراقبتهای لازم از باغات چای در فرایند تولید ...