گیاه‌خواری مؤثرترین روش برای کاهش وزن است

رژیم غذایی گیاه‌خواری، موثرترین روش برای كاهش دایمی وزن است. محققان می‌گویند كه افراد مبتلا به اضافه وزن می‌توانند در هفته یك پوند وزن كم كنند و نتایج آن نیز به ورزش كردن یا به حساب آوردن مقدار كالری مصرف شده بستگی ندارد.
این بازنگری كه بر اساس اطلاعات جمع آوری شده از ۸۷ مطالعه قبلی صورت گرفته، خاطرنشان می‌كند كه افراد گیاه‌خوار به طور كلی لاغرتر از افراد گوشتخوار هستند و به مراتب بسیار كمتر مشكلاتی چون بیماری‌های قلبی، دیابت،‌ فشار خون بالا و سایر شرایط تهدید كننده سلامتی در ارتباط با چاقی را تجربه می‌كنند.
در افراد گیاه‌خوار درصد چاقی بین صفر تا ۶ درصد است. هم چنین به نظر می‌رسد كه مزایای گیاه‌خواری برای هم افراد قابل دسترسی است،‌ چرا كه طبق بررسی‌ها وزن هر دو گروه زنان و مردان گیاه‌خوار بین ۳ تا ۲۰ درصد كمتر از گوشتخواران است.
این تحقیقات نشان می‌دهد كه افراد می‌توانند از مصرف مقادیر نامحدود مواد غذایی حاوی فیبر زیاد مانند میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات برای بدست آوردن و حفظ وزن سالم بدن بدون احساس گرسنگی لذت ببرند.

منبع : پایگاه اطلاع رسانی پزشکی ایران سلامت