شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
پلو ( یا چلو)
● مواد لا زم ( برای ۴ نفر):
▪ برنج ۵۰۰ گرم
▪ روغن
▪ نمک
● طرز تهیه:
دیگ مناسبی را آب کرده میگذاریم جوش بیاید برنج را که ۶۵۲۳۹;۶۵۱۷۰;۶۵۲۷۲; با نمک خیس کرده ایم .نمک برنج را برداشته آب نمک را خالی می کنیم و برنج را در آب جوش می ریزیم یکی ۲ بار آهسته بهم می زنیم و می گذاریم برنج جوش بیاید و مغز برنج کمی نرم شود بطوریکه وقتی دانه برنج را در دست له کردیم مغز آن زبر و خشک نباشد در فاصله جوشیدن برنج گاهی کف آنرا می گیریم و برای اینکه برنج شفافتر شود ممکن است دو سه قاشق روغن ضمن جوشیدن در آن بریزیم بعد برنج را در آبکش که بهترست سبد چوبی باشد میریزیم مقداری آب نیم گرم روی سطح آن می دهیم که لیزی و شوری برنج گرفته شود بعد به نسبت هر یک کیلو برنج دو تا سه قاشق سوپخوری روغن در ته دیگ می ریزیم نصف لیوان آب نیز اضافه
می کنیم دیگ را می گذاریم روی آتش تا آب روغن داغ شود بعد برنج را در دیگ می ریزیم و اطرافش را بشکل مخروط
با لا می آوریم و در ظرف را می گذاریم و حرارت زیر ظرف را کمی کم می نماییم تا در دیگ کمی عرق کند بعد سه تا
چها ر قاشق سوپخوری روغن (در حدود ۷۵ گرم ) و نصف لیوان آب را داغ کرده روی سطح برنج میدهیم ونیم ساعت دیگر می گذاریم برنج دم بکشد .
منبع : آشپزباشی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات مجلس انتخابات ایران مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم مجلس دوازدهم مجلس ستاد انتخابات کشور رهبر انقلاب رئیس جمهور دولت دولت سیزدهم
تهران هواشناسی سیل شهرداری تهران تعطیلی مدارس سازمان هواشناسی فضای مجازی پلیس قتل بارش باران آموزش و پرورش ازدواج
قیمت طلا قیمت دلار بورس گاز قیمت خودرو خودرو نمایشگاه نفت مالیات بانک مرکزی پالایش و پتروشیمی بازار خودرو مسکن
نمایشگاه کتاب کتاب سینمای ایران نمایشگاه کتاب تهران رضا عطاران سینما تلویزیون دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران حضرت معصومه (س) سریال مهران مدیری
فناوری
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین نوار غزه طوفان الاقصی
پرسپولیس استقلال لیگ برتر رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا بازی بایرن مونیخ لیگ برتر ایران جواد نکونام
هوش مصنوعی مایکروسافت ناسا اپل گوگل ایلان ماسک فیبرنوری سامسونگ
سرطان سیگار چاقی توت فرنگی آسم حیوانات کبد چرب