برای کدبانوی‌ ایرانی‌

▪ شاید خیلی از خانم‌های خانه‌دار با توجه به ذائقه اعضای خانواده خود، مواد دیگری غیر از مواد گفته شده به پیتزای خود اضافه كنند، چرا كه تجربه تهیه پیتزای خانگی برای آنان بسیار لذت‌بخش است. برای مثال دوست ندارند زیتون خرد شده روی پیتزای خود بریزند و دوست دارند جای آن از ذرت استفاده كنند و یا دوست دارند به جای گوشت قطعه قطعه شده، از گوشت چرخ كرده و یا مرغ پخته شده استفاده كنند.
▪ برای آنكه پوست گوجه فرنگی را ببرید و از گوجه فرنگی له شده به جای رب گوجه به عنوان چاشنی غذا استفاده كنید، به روش زیر عمل كنید. ابتدا آب را در قابلمه‌ای جوش بیاورید، روی پوست گوجه شكاف ایجاد كنید، گوجه‌ها را در آب جوش بریزید و قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید كه گوجه‌ها به مدت دو دقیقه در آب بمانند، سپس گوجه‌ها را از آب جوش بیرون بیاورید و زیر آب سرد بگیرید. با استفاده از یك چاقو گوجه‌ها را پوست بگیرید و آن گاه له كنید و در انواع خورشت‌‌ها و خوراك‌ها به جای رب گوجه از آن استفاده كنید.

منبع : خانواده سبز