خاصیت جدید Cranberry

Cranberry میوه ای ست كه دارای خواص گوناگون است و مهمترین آنها جلوگیری از بروز سنگ كلیه و درمان عفونت های كلیه ایست. اخیرا پژوهشگران چینی به خاصیت جدید این میوه خوش رنگ و جالب پی برده اند و آن این كه كرن بری قادر است عفونت مخصوص معده را به نام Helicobacter Pylori (HBP) كه چند سالی است دانشمندان به وجود و عوارض آن در معده پی برده اند درمان كند. عفونت HBP اگر درمان نشود در نهایت باعث بروز سرطان معده میگردد و درمان آن هم تقریبا پیچیده است زیرا مریض باید از تركیب چند نوع آنتی بیوتیك قوی و به مدت حدود یك ماه استفاده نماید تا بتواند این عامل عفونت و باكتری مزاحم را از بین ببرد. گاهی این عفونت هر چند سالی یك بار شخص معالجه شده را دوباره بیمار میكند چون میتواند به آسانی انتقال یابد و رشد كند. علائم آلوده بودن به HBP هم دردهای مزاحم معده است كه شباهت مخصوصی با زخم معده دارد و سوزش معده و ترش كردن و غیره را به همراه دارد كه با آزمایش خون تشخیص داده میشود.
در این بررسی مهم پژوهشگران چینی ۱۸۹ نفر را كه به باكتری HBP آلوده بودند مورد مطالعه قرار داده و به ۹۷ نفر از آنها رژیم آب میوه كرن بری داده و ۹۲ نفر دیگر رژیم غذایی معمولی داشته و تا ۹۰ روز از مصرف كرن بری دوری كردند. پس از اتمام بررسی معلوم گردید كه ۱۴ درصد آن دسته ای كه دارای رژیم كرن بری بودند بهبودی كامل حاصل نموده و آ‌زمایشات مختلف نتوانسته وجود باكتری را در معده افراد تحت مطالعه تایید كند.
این بررسی ثابت میكند كه با كرن بری میتوان عفونت HBP را درمان كرد و یا از بروز و پیشرفت عفونت در معده جلوگیری كرد. پژوهشگران این بررسی علمی عقیده دارند كه عامل از بین بردن HBP در معده توسط كرن بری به علت ماده ای است به نام Proanthocyanidins كه به مقدار زیادی در این میوه وجود دارد. با این نظریه جالب و یافته موثر دانشمندان خواهند توانست در آینده ای نزدیك داروی موثری به جز آنتی بیوتیكهای سنگین برای پیشگیری و درمان عفونت HBP كه اگر درمان نشود امكان بروز سرطان معده را افزایش میدهد پیدا كنند و كیفیت زندگی میلیونها نفر را تضمین نمایند.

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار