چهارشنبه, ۲۲ اسفند, ۱۴۰۳ / 12 March, 2025
مجله ویستا


مقدمه‌ای بر تخمیرهای غذایی


نویسنده : لامع - حسن
ویراستار : سرلک - مریم
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۰۹/۱۰
رده دیویی : ۵۴۷.۲۹
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۳۲۲
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : QR۱۵۱/ل۲م۷
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۳۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۴۵۰-۱۵۷-۸